文德小说

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第68章（第2页）

「小鸡孵出来了？」

刚出壳的小鸡黄嫩嫩，毛绒绒的，煞是可爱。虞乔北忍不住的伸手去摸，被虞薇念一把拍开，「刚破壳的小鸡娇嫩的很，可别乱摸。」

虞乔北倒是听话，缩回手，乖巧的蹲在阿姐身边，看着地上的小鸡，「怎么只有三只小鸡，不是孵了三十个蛋吗？」

「今天就出了三只，估摸着明后天会陆陆续续有小鸡出壳。」

虞乔北点着头，又伸头去看鸡窝。

「别看了，你要是闲就去扯些猪草回来。」

小猪崽一天一个样儿，饭量也在增加。没了老南瓜，只得每天多打些猪草，多喂上几顿。

将三只小鸡仔放回鸡窝里，李氏抓来一把高粱米，喂给了老母鸡。

此后的五天内，小鸡仔陆陆续续破壳。三十个鸡蛋，孵出了二十三只小鸡。另有七个蛋，虞薇念左等右等，，始终不见动静，知道这些都是毛蛋，便将七个鸡蛋都捡了起来。

「眼下天气这么暖，又被老母鸡孵了一个月，这孵不出小鸡的肯定早就坏了，你咋还给收起来了？」

「娘，这蛋可没坏。不但不是坏蛋，还是好东西呢！」虞薇念扬扬手中的鸡蛋，一副等着瞧吧的表情。

毛蛋确实是好东西。所谓毛蛋，便是孵化的过程中，小鸡胚胎受了影响继而死亡。在她老家，又称之为活珠子，算着一道特色美食。

小时候，一到春末，她妈便会同村里人一起去镇上的养鸡场，专门买孵化失败的毛蛋。一买就是一百个，能吃上好几天。

毛蛋的做法也颇多，最简单的便是用清水煮熟，剥了壳，吃它个原汁原味。若是口味重些的，可以沾上椒盐。

再比如前世南京的街头，大妈们会在路边摆上个小炉子，将煮过的毛蛋煎上一遍，然后撒上调味料，味道那叫一个香。

这个时代调味料少，虞薇念也没了那么多的讲究。七个毛蛋全部丢到锅中煮了，趁着煮的功夫拿出小碟子，装了些辣椒面，撒上些许盐，稍稍搅拌。

煮熟的毛蛋稍稍放凉，虞薇念取了一颗敲碎，剥出个口子，趁着里面的汤汁溢出来前嘬了一口。

「鲜！」

一旁的李氏看得直皱眉，她看得清楚，那蛋里是只未成

型的小鸡。虞乔北也拧了脸，却又忍不住好奇想要尝试。便壮着胆子拿了一颗。

敲开，里面并非是小鸡胚胎，却又与普通的鸡蛋不同。比起普通鸡蛋的

黄白分离，这颗蛋的蛋黄与蛋白已融为一体。

「这是实蛋，娘若是不敢吃毛蛋，就吃实蛋。」

听懂了阿姐话里的意思，虞乔北将手里的实蛋递给李氏，又重新拿了一壳。

再敲开，里面有小鸡。

虞乔北不敢喝里面的汤，只剥出毛蛋，学着阿姐的样子，蘸了些辣椒面，然后闭着眼睛咬了一口。

没有奇怪的味道，倒是有股出奇的鲜味，混合着辣椒面与盐粒，竟意外的很好吃。

「好吃，干娘您也尝尝。」

李氏摇着头，实在无法接受。

七颗鸡蛋，其中有两颗是实蛋，归了李氏。剩下的五颗毛蛋，三颗归了虞乔北，另外两颗进了虞薇念的肚子。

时间一晃而过，转眼就到了六月中旬，有了一丝暑意。

小鸡仔褪去了黄嫩嫩的绒毛，整日扑通着渐丰的羽翼漫山遍野的觅食。两只小鹅仔也下到了河里，啄食着水草。

朝天椒已长到小腿高，枝端缀满了花苞，有的已经开出了白色小花。虞薇念抹了把额头的细汗，又蹲下身摘着多馀的枝叉。

枝叉末端的嫩叶都被虞薇念撸了下来放进菜篮子里，等一会儿回去了，可以用来打汤或是下面吃。

「阿念！」村长媳妇挎着菜蓝子路过，经过虞薇念身边时停了下来，从蓝子最下面翻出根嫩黄瓜递过来。

虞薇念将手在衣裳上擦了擦，才接过黄瓜，「何奶奶家的黄瓜都能吃了？我那几颗黄瓜才刚刚开花。」

「这是早黄瓜，熟的早但挂果少，吃上两茬就不结瓜了。不像老黄瓜，一茬接一茬的，一直能吃到秋天。」

（.）

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