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刚有些苗头却又不可行,沉月惊喜道,“小姐,是糖渍果子!刘奶奶家的糖渍果子是北郡最好吃的!”
乔杳杳眼睛也一亮,瞬间有了主意,“吴管事!咱们做糖渍果子!”
吴管事犹豫道,“可糖渍果子是能储存,可郡内大多点心铺子都会卖,况且几本没有家户会买一大批糖渍果子,大多吃个新鲜。”
乔杳杳胸有成竹,反问道:“爱吃糖渍果子的一般是什么人?”
沉月答道,“多半是小孩儿和姑娘家。”
“那一般糖渍果子是拿什么装的?”
吴管事答道,“都是纸包,然后打好结。”
“咱们用罐子。”
“啊???”
姚淮序瞧她,乔杳杳喜上眉梢,“定制两种漂亮罐子,小的装糖渍果子,要那种好放好拿的那种,另一种大些的罐子咱们装糖水果子。”
沉月问,“小姐,糖水果子是什么?”
姚淮序心里不屑面上却不显,糖水果子,也就她能想出来了,怕不是她自己馋了。
“当然就是糖水里面煮果子啦!”她理所当然,其实这是盛京的一种吃法,她也只听说过。
吴管事踌躇。
“吴管事,去叫厨娘试试,把果子和糖水一块儿熬。”
吴管事擦擦冷汗下去吩咐,厨娘一听,糖水果子?莫不是哪个世家富商的吃食?心下有些哆嗦,她能做的好吗?
哆嗦归哆嗦,厨娘干活更利索。
她先支了锅把果子煮熟,为了好看些把皱巴的皮都削掉了,切成差不多大小的几块儿,瞧着差不多了把糖水锅支起来,再把果子扔进去,来回搅巴。
盛出来四碗端到乔杳杳面前的桌子上,颜色透亮,果子也是那种熟透了的样子。
乔杳杳咬了一口,果肉软是软,不入味儿,不甜,怎么都是糖做的口味差距却这么大?
沉月端了一碗站着尝,糖水没那么甜,果肉有些寡淡,少了些味道,是什么呢?
姚淮序那碗一直没动,乔杳杳再次思考,还有没有什么别的办法能把这果子卖出去,只买糖渍果子肯定是不行的。
吴管事提议道,“小姐,要不做果脯吧。我年轻时走南闯北在锦州呆过两年,那边人会做果脯。”
姚淮序听到“锦州”两字条件反射瞬间警惕,暗中打探吴管事,看对方没有异常后错开视线,当什么都没有发生过。
乔杳杳问,“果脯怎么做?”
吴管事回忆着道,“就是把果子煮熟后再晾干。”
这倒是简单,她想了想,拨弄红珠算盘,
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