手机浏览器扫描二维码访问
第2章（第2页）
“我是真的细啊！”
杨毅心中满意的想着，将焯好水的两种骨头放进桶内，再接满水。
吊高汤的过程需要全程小火，8个小时。
趁这个时间，杨毅把明天将需要的食材处理一下。
红卤新卤水第一次的食材也很重要。
杨毅选择了三种分别是猪头肉，猪耳朵，猪蹄。
猪头肉有着丰富的脂肪，可以给卤水增加脂香味，
猪耳朵和猪蹄则是有着丰富的胶白蛋白，
可以让卤水增加粘性，将香味牢牢的锁在食材上。
这一步也是起新卤水的关键。
烧洗对于猪肉类食材是必不可少的。
一是可以清除残余的杂毛，二是可以破坏毛囊去除毛腥味。
幸好三种食材，都已经被老板烧洗过了，倒是省了杨毅一番功夫。
同样的这三种食材也需要焯水，去除血沫。
做完一切后，杨毅深呼一口气：“呼，大功告成！明天就能正式开卤了。”
晚上11点多，四号食堂的档口除了杨毅的2号档口全都关了灯。
只有他还在这个时候用密漏清理高汤中的骨渣，满满的一大桶高汤也只剩下了二分之一。
直到晚上12点，杨毅才关好水电燃气，前往职工宿舍。
这也是华清大学对待食堂员工的福利之一，那就是包住！
免了杨毅前两天借宿网吧的惨样。
第二天早上6点。
杨毅早早的起了床，洗漱完毕后就赶往四号食堂。
食堂的档口也有部分正在营业，不过都是为了卖早餐。
而杨毅来这么早则是继续为卤水做准备。
毕竟卤料放入高汤中也需要小火熬制两个小时才能正式开卤。
1号档口的黄志强早上没有营业，他主营的是快餐，适合中午和晚上。
倒是3号档口的张大妈母子二人已经在忙忙碌碌。
这也是面食的一大长处，早中晚都可以营业。
官途：权力巅峰
官场如战场，尔虞我诈，勾心斗角，可陆浩时刻谨记，做官就要做个好官，要有两颗心，一颗善心，一颗责任心。且看陆浩一个最偏远乡镇的基层公务员，如何在没有硝烟的权利游戏里一路绿灯，两袖清风，不畏权贵，官运亨通。...
极品对手
他们都是草根出生，凭自己的努力走上仕途，但一个清廉，一个腐败，于是一见面就成了格格不入的对手...
永恒之门
关于永恒之门神魔混战，万界崩塌，只永恒仙域长存世间。尘世罹苦，妖祟邪乱，诸神明弃众生而不朽。万古后，一尊名为赵云的战神，凝练了天地玄黄，重铸了宇宙洪荒，自碧落凡尘，一路打上了永恒仙域，以神之名，君临万道。自此，他说的话，便是神话。...
官梯险情
叶峰一踏上官梯就遇到两类险情一是多种危险的感情，二是各种惊险的官斗。叶峰三十六岁就被提拔为县教育局副局长，从报到那天起就被卷入这两种险情的惊涛骇浪中。他是草根出生，却有顽强的意志和搏击风浪的能力，他像一叶小舟在惊险莫测的宦海里沉浮出没，劈波斩浪，扬帆远航，步步高升。...
权力巅峰：从城建办主任开始
十级官路，一级一个台阶。刘项东重生归来，从乡镇城建办主任起步，把握每一次机会，选对每一次抉择，一步步高升。穷善其身，达济天下。为民谋利更是他的追求。小小城建办主任，那也是干部。且看刘项东搅动风云，在这辉煌时代里弄潮而上，踏上人生巅峰。...
直上青云
性格嚣张的林飞扬走马上任镇委书记当天就得罪了顶头上司，让大领导颜面无存，差点被就地免职，且看这个嚣张到骨子里的家伙如何凭借孙子兵法和三十六计勇闯重重危机，智破层层陷阱，在官场上混得风生水起，扶摇直上…...