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牛蛋去山上喂鸡的时候在草堆里发现了白花花的蛋,他惊喜地拨开草,一共捡到了五枚鸡蛋。
他惊喜地叫着:“苏老师,咱们村的鸡下蛋啦!”
牛蛋惊喜地叫唤着,捧着鸡蛋飞奔去山脚下的知青宿舍。一路上好多村民都看见了,赶紧跑到鸡圈去找蛋。他们养的母鸡终于开始下蛋了!
村里人见到了鸡蛋,眼眶里的热泪差点滚下来。大伙目含热切地把山头搜了个遍,一共翻出了十几只蛋。因为是初次下蛋,蛋的个头不大,蛋壳呈浅浅的白色。
负责养鸡的社员临时用干草做了好几个蛋窝,引导母鸡在窝里下蛋。
马根生拣了几只鸡蛋,炒了个蛋炒饭、韭菜炒鸡蛋送去给苏叶。
“苏老师尝尝味道怎么样,这是咱们村的鸡新鲜下的蛋!”
苏叶尝了两口,土鸡是用阮儒良的方法养的,鸡蛋滑嫩不掺腥味、鸡肉鲜甜弹牙,现代的鸡很多是用饲料喂出来的,下的蛋味道特别淡,没有一点鸡蛋的香味。
苏叶点点头,“味道不错,很好吃。这个星期的鸡蛋先攒着不卖了,拿去给村里的老人补补营养,他们好多年没尝过鸡蛋了,给他们补补营养。
这个月剩下的鸡蛋要留着孵小鸡,我挑的那座山头至少可以养1000只鸡。回头你告诉大伙让大家忍一忍,等到了冬天咱们再鸡蛋,家家户户都有鸡蛋分。”
马根生爽快地笑,“好咧!听苏老师的!”
苏叶没有想偷偷搞“小岗村”模式的想法,背靠着大树好乘凉,能光明正大地走社会主义的路子,为啥不走?
山鸭下蛋的时间比山鸡稍晚,等到连鸭开始下蛋后,苏叶特意请了张英委员、徐爱华县长来村里做访问。
阮儒良弄了生态养殖法,用种橘子树、橙树的山头养鸡。鸡吃树虫,鸡粪沤成的有机肥料可以追肥,五月份橙子硕果累累,在阳光的照射下金灿灿的一片格外喜人。
张英看到了树下纳凉的鸡,鸡舍里的鸡窝,裹着一圈白花花的蛋。
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徐爱华生生地吃了一惊,“你们怎么搞起了养鸡场?”
苏叶说:“阮老师说提高红薯的产量,需要很多有机肥。正好我们村也有这个条件,合计着养了这些鸡鸭。他今年除了种了红薯外,还种了玉米、花生,这些都是很需要肥料的经济作物。”
他们接着参观了猪舍、鸭舍,几个饲养猪的社员正在扛着潲水喂猪,十几头猪体毛光滑、皮肤白里透红,食量极大。山上放养的山鸭是不知名的野鸭品种,体型十分庞大,成年的野鸭能达到十斤重。
鸭蛋色泽洁白,透着淡淡的青色,因为村里人偶尔给它们喂玉米、谷类的缘故,鸭蛋个头大、蛋心呈橘红色,有的鸭蛋甚至是双黄蛋。苏叶亲手把蛋打碎给他们看。
蛋黄硕大、蛋液清澈粘稠,品质非常好。
张英不置一词,徐爱华已经惊得合不拢嘴了。
全国各地都在闹饥荒,这里却像一个宁静的世外桃源。这群人可真敢搞!徐爱华眼睛已经挪不动了。
漫山遍野的土鸡、河里嬉戏的水鸭,十几头小猪仔,还有那压弯了枝头的橙子,让人看了非常欢喜。
参观完三个养殖场,苏叶邀请他们去了知青宿舍吃饭,刘刚特意杀了一只鸡、一只鸭,炖了菌菇老鸭汤、板栗炖鸡、酱油鸭、一个鸭血粉丝汤,炒青菜。
再配上一壶今年春天新采的金镶玉春茶,色香味俱全,这顿饭很丰盛,令人食指大动。
村里的村民挤在知青宿舍外边看,每个人脸上都洋溢着灿烂的笑容。
他们现在虽然还没吃上肉,但却已经吃上了鸡蛋,每周生产队都会给每一户人家发一只鸡蛋。
因为他们想孵更多的鸡鸭。苏老师说现在是刚刚起步,条件不够,等条件上来了每天给每户人家发一只鸡蛋都没问题。
他们憧憬地说:“明年我们能像这样吃上肉了吧。”
一个村民笑眯眯地说:“当然能,不用等到明年,今年底就能吃上猪肉。苏老师说了,年底要留五头猪给咱们村自己吃,每家大概能分到一两斤猪肉哩!”
“真好!”
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