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第80章
许梦筱淡定地按住已经开始无限臆想的他,“一般而言,用这种瓦罐煨汤味道是最好的了,但这么小的可能不太方便,你们也可以定制一些大的瓦罐将汤煨好后,再盛入小瓦罐里,味道差不了太多。”
说着的同时,她又画了几种样式的大瓦罐,“倘若客人来得多要得多,也可以把大瓦罐给端出去。”
当然,更多的小细节让他们酒楼自己去操心,许梦筱还不想事无巨细地揽到自己身上,免得上上下下什么事都来找她拿主意。
所谓能者多劳,她虽然有这个“能”,却不想多劳,只能压制自己更多的想法,去触发林贵的点子。
“镇上有家学堂,位于宁山的博远书院也离这边不远,要是做好了,那些文人以后没准会成为这里的常客,最主要的,那些经过码头上下货的外地商人也是一个很大的客源。”
许梦筱想到读书有多费钱,“读书人未必能吃得起酒楼里的饭菜。”
“嗨呀,这种瓦罐汤便宜啊!一百文他们吃不起,但还是有不少吃得起的人,博远书院招收的学生不少都是其他县里和府城有钱人家的孩子,他们可不差钱!”
“另一方面,我们店每日还可以推出几款便宜的菜肴限量售卖,不光是瓦罐汤,还有其他的菜品,等他们尝过好吃,以后还不得心心念念着光顾,自己买不起,也能推给买得起的人!”
许梦筱微笑,知道这是打开了林贵的思路,连试吃服务和限量售卖都想出来了,难怪把桃源酒楼经营了十几年。
这林贵看起来还不到而立,说明他十几岁的时候就很有想法,跟这样的人合作,她也不怕对方搞骚操作惹出麻烦来。
何况林贵比自己要热爱酒楼事业得多,要不能亲自上阵做大厨呢。
又聊了一会,许梦筱就把话题转到了镇上那个谢夫子开的学堂和博远书院上。
“谢夫子是个秀才老爷,自己还在往上考的同时,还招了十几名学生,起码能带到秀才,但他对招收学生极其严格,一般资质的他看不上。”
这么说来,许胜杰能上这个学堂,说明资质还不错了?
许梦筱挑了挑眉,并不担心子寒比不过对方,她不仅要比,还要将曾经打压子寒的给狠狠比下去!
所以谢夫子那里必然要去试试的,而且对子寒的现下阶段,去谢夫子那里更加合适。
“博远书院就只招收通过府试的童生,大概能教到考完乡试。”林贵这么清楚,也是因为他有个跟许子寒一般年纪的儿子,只不过谢夫子那里没瞧得上他,当下在县城里的一家学堂读书。
“以后他要是考得好了,我就把他送去博远书院。”
时下商人之子也是可以考科举的,许梦筱现在先提前打听好,有什么准备也可以提前做好。
“我今天跟你说的,你可以和你堂哥聊一下,看他要不要过来吧。”许梦筱抛砖引玉完,发现时间不早了,肚子也有点饿,立马轻咳一声。
“酒楼最重要的还是菜品和口味,你把你们店里主打的菜给我上上来尝尝,我看看有没有什么要改进的地方吧。”
林贵丝毫没怀疑她在蹭吃蹭喝,想到她在吃食上面的考究,忙不迭让人上菜。
满满一桌子的菜,许梦筱吃得满嘴流油,肚子饱饱,也提出了不少犀利的建议。
林贵自己就是厨子出身,自然知道她有多专业,心里一个想法冒出来,让他激动得都有些颤抖,又有些忐忑,怕她拒绝。
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