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第82章 妻主你真棒(第2页)

在现有的时间内赶制一些锅完全没问题,顺便搞一下饥饿营销。

“等到飘香酒楼开业还有好几天,这时间足够我们准备,等他们开业了让他们抢点客人过去,尝点甜头,让他们飘一下。”

“等兴香酒楼的客流被低价吸引过去差不多的时候,我们的火锅正式推出来。”

“在飘香酒楼开业后,还来我们兴香酒楼吃饭的客人肯定是真爱,我们可以推出贵宾卡,有了贵宾卡可以有几成的优惠,不管我们酒楼以后主打什么贵宾卡都能用。”

“像第一批拥有贵宾卡的人可以多便宜点,只要我们够成本就行。”

“这几天暂时不要放出消息,省得乌桐心派人来偷师学艺。”

“等到飘香酒楼开业后,依旧来我们这边吃饭的客人,在原有菜品的价格上进行优惠,顺便宣传一下我们火锅菜品,再送个贵宾卡。”

“等到火锅正式推出后,肯定是那一批贵宾先来,以贵宾为主,留几个散位给其他来店里凑热闹的客人。”

“物以稀为贵,同样的道理,你争一争抢一抢,然后宣传一下多么新颖多么好吃,就算抢不到位置,也足够掀起一波风潮。”

“到时候不管飘香酒楼会不会来偷师学艺,一旦他们也推出火锅,过几天我们就换种菜品,就这么耗着。”

“有些东西制作复杂,再怎么偷师学艺味道总会有差距,一旦成本高了,打价格战他们耗不起。”

“玩点花样,让乌桐心知道我们兴香酒楼是她搞不了的,从心理上打压一下。”

顾掌柜牢牢记下了,她开口说:“少妻主,云家商会下有铁匠铺也有烧窑,煮火锅的锅要做什么材质?”

姜融说:“用铁锅,我等下把设计图画出来,你送过去让他们赶工。”

“既然是云家的铺子,就不怕会被乌桐心提前知道消息来。”

“除了锅还有下边搭配的小炉子,也要提前囤好大量木炭,万一木炭进货渠道给掐了,我们的情况就会比较被动。”

这个世界的锅具主要还是铁锅,煲汤的多以陶罐。

不管是铁锅还是炉子这些相对简单,木炭在这个世界不是烂大街的东西。

寻常百姓寒冬取暖都用木头烧火,只有富贵人家才用木炭取暖。

火锅的成本有了木炭后一下子就提高了。

如果乌桐心也跟进火锅,肯定会大量进木炭,需求一高,寒冬的木炭价格多少会上涨一些。

云安漉说:“怀怀那边有个小烧窑,平时烧点花瓶收成不温不火的,不过入冬之后专门烧木炭,很暴利。”

闻言,姜融笑了:“那就跟我们的妹妹合作一下,火锅推出之后,只要清楚底料,自己家里也能搞,到时候木炭需求上涨价格也会提高。”

“反正普通人家不会用木炭,用得起的都是有钱人家,价格再涨一涨也用得起,云怀今年可以赚得更多了。”

“其他的先这样,我先把锅的图纸画出来,锅和炉子先准备妥当,火锅的汤底还有一些菜品我回去后详细地写一写,看着菜谱制作难度不大。”

姜融想到什么,看着云安漉说:“你之前不是说农庄中的那些牛羊不是很好卖,火锅上了之后,这些东西搞不好还不够卖。”

云安漉看着姜融洋洋洒洒的说了这么一大堆,新颖特别又值得一试的安排,让他对自家妻主更加崇拜敬仰。

“妻主,你真棒。”他开口夸赞了一句。

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