文德小说

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第68章 烤兔子炖鸡（第1页）

随着锅盖打开，香味随同烟雾爆炸开来，瞬间扩散至整个屋内。

锅内，鸡汤正在咕噜咕噜的冒着泡，每一个气泡炸开，都增添了一分厚重的香味。

张有庆和二蛋坐在炉子旁边，眼睛直勾勾的盯着，根本就挪不开。

好在这个等待时间并没有很漫长，随着二叔将鸡肉盛在碗里面。

张有庆去将鸡肉放在桌子上，二叔则是用铁钩将烤制的兔子提了上来。

刷上一层蜂蜜，再放入炉子内，高温烘烤，蜂蜜的香味混合其中。

烤了差不多几分钟左右，当兔子再次被提上来，表层已经变得金黄酥脆。

“吃饭！”二叔语气平淡的说道。

桌子上，摆放着一大锅的炒鸡，再加上几根切好的萝卜，大葱，旁边还有一碗大酱。

二叔拿着小刀，随着小刀滑动，酥酥脆脆的声音响起。

他三下五除二，将整个烤兔子分开。

张有庆早已经是迫不及待，吃了一块鸡肉，不住的赞扬着好吃。

林凡夹了一块兔子皮，咬了一口，清脆的声音在嘴中响起，蜂蜜的香甜混合兔肉的味道，既中和了油腻，又减轻了甜腻，可谓是恰当好处。

不知觉吃完，林凡都还在回味这个味道。

他吃过兔子肉，什么红烧的，麻辣的，蜜汁的，烧烤的等等，可是这么好吃的兔子肉还是头一次吃到。

林凡又吃了一块兔肉，本身野兔子的肉比较劲道，处理不好的话吃起来的口感就会比较柴。

可是这个兔子肉却没有这么感觉，反倒是因为先前塞入的各种调味料，中草药，让肉质滑嫩入味，一口下去，还有汁水流出来。

林凡恨不得将舌头都吞咽下去。

他又将目光对准了鸡肉，夹了一块吃着。

野鸡肉，口感相当有嚼劲，就跟那养了三四年的笨公鸡一样，不过经过炖炒之后，汤汁被鸡肉吸收，反倒是让口感变得柔滑起来。

既不过于劲道，又没有一夹就散。

光是鸡肉材质就属于上佳，再加上中草药经过炒之后的特殊香味。

汤汁黏着在鸡肉上，香味不断散发。

林凡吃过无数鸡，这只鸡属于一流。

吃了几块鸡肉，林凡又拿了一块浸满了汤汁的贴饼子吃着。

“二叔，您是去过东北吗，我看您的炖鸡手法跟那里的差不多。”林凡问道。

二叔嗯了一声，“年轻的时候待过几年。”

“太厉害了，就您这厨艺，没的说，绝对是这个。”