文德小说

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第84章 吃火锅（第2页）

最后加入之前用熬制的骨头汤，再加入草菇等配菜，加入适量的鱼露调节咸度，用手将青柠叶搓碎放入，等这锅汤煮开后再倒入椰浆。

一锅色香味俱全的泰式冬阴功锅底就做好了。

刚好大堂里有两个炉子，一个炉子上放上一个锅底，让它慢慢熬着。

剩下的就是准备食材了，钱春华空间里有准备好的火锅食材，考虑到人数，钱春华拿出了三斤排骨、三斤猪蹄，两斤肥肠，直接装在盆里，盘子都装不下。

再准备一只鸡，剁成小块，一边锅中放入一半。

像鸭肠、血旺、脑花这类的火锅菜，因不好解释来源，钱春华只好不拿出来了。

荤菜就是这些，剩下的就是素菜了，素菜只有土豆、大白菜和萝卜。

空间里的食材倒是不少，可惜了……

准备完毕后，钱春华开始准备火锅蘸料了。

这个更是简单，钱春华直接倒了一包海底捞的麻辣蘸料，和一包海底捞的海鲜蘸料，分别装在两个小碗里。

另外再准备一小碗蒜泥、芹菜碎和芝麻油。

一顿简单却又美味的火锅准备完毕。

待孩子们放学后，锅中的鸡肉也已煮熟，青峰早就一个人对着火锅流着口水，好在这孩子懂事，没有哭着闹着要先吃。

三人带着一身的寒气出现在大堂时，见到散着香味，翻滚着的火锅汤底，感觉整个人都暖和了。

“快，去把手洗了来吃饭。”钱春华招呼着大家。

“娘，吃古董羹吗？”青松好奇的问道。

闽朝已经有吃火锅的习惯了，只不过他们把火锅叫成“古董羹”，因投料入沸水时发出的“咕咚”声而得名。

赵家以前也吃过古董羹，只不过锅底就是简单的骨头汤，里面煮的都是白菜和萝卜居多。

这种色香味俱全的古董羹，连同钱母在内，所有人都是第一次见识。

“春华，这个，怎么吃？”钱母咽了咽口水，看着小碗中的蘸料，好奇的问道。

“我来吧。”第一次吃这种麻辣的火锅，钱春华拿起一个碗，开始给他们示范怎么调蘸料。

碗里放入一小点蒜泥，钱春华不爱吃大蒜，但是火锅蘸料也要放点大蒜，不要问为什么，问就是她在穿越前大家都这么吃，养成的习惯。

再放入一小撮芹菜碎，两勺麻辣味的海底捞蘸料，最后倒入香油，搅拌搅拌，一碗香喷喷的蘸料就准备完毕。

“娘，给你。”钱春华笑着把调好的麻辣蘸料递给了钱母。

钱母低头深吸了一口气，好香啊，啥都不蘸，就这碗料，她就能下两碗米饭了。

钱兴山学着姐姐的步骤，给自己也调上了一碗。

钱春华又开始给三个开始准备蘸料了，三个孩子的简单，直接在碗中放入海鲜蘸料，再舀上两勺冬阴功的汤，搅拌一下就完成了。

钱春华和钱兴山把两个火炉搬在一起，这样三个大人虽然吃着麻辣锅底，也能照顾得上吃冬阴功锅底的三个孩子。