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第50章
如此一来,凡事都要我亲力亲为,劳累是自然的,但能充分自主,不必瞻前顾后、畏手畏脚,还是挺不错的。
哪怕有时候做错了,也能返工重来。
经过紧锣密鼓的筹备,准备工作基本都做到位了。
为了讨个吉利,我特意找人看日子,择定五月二十正式营业。
在此之前,自然是要做一些营销的。
我编了口号,给一群小乞丐发了吃食,让他们满城宣传。
意思是,新店开业,当天全场吃食免费品尝,半价售卖。
且到了那天,食客还能享受抽奖活动,头等奖十名,奖品是十两银子;二等奖二十名,奖品是五两银子;三等奖若干名,奖品是指定吃食一份。
此外,还会安排说书先生登台表演,每天上午一场,下午一场。
为了充分造势,我花了不少钱,但我心里清楚,这个钱不能省,抠抠搜搜难成大器。
谭姨娘充分支持我,与奶娘一道,帮我守着两个孩子,让我没有后顾之忧。
孟娘子与春香也都将分内事做得很好,不用我操一点心。
小吃楼一共三层楼,安排了四十个档口,每个档口由一个年青女子当负责人,搭配一个孩子、一个老人。
档口呈环形布置,中间的位置留出来,供顾客就餐、喝茶听书。
我们计算过了,收留的人都用上的话,还有十几个人的缺口,便贴了招子,从平民百姓中,选聘了十五名中年妇女。
因为我愿意包吃,月钱给到一两银子,吸引了不少人,最后只能优中选优,录用了懂厨艺、手脚麻利的。
另雇了十个年轻力壮的小伙子,负责搬抬重物、跑腿、维护治安等琐事。
这些人的管理工作,都交给孟娘子,春香从旁协助。
京城的铺子,很少雇佣女子。
即便雇佣,也只选用一些年纪轻、容貌出色的,做一些辅助工作。
那些能被选中的,都是幸运儿。
没有哪家店会像我这样,颠倒过来,以中年女子为主,男子反倒承担不重要的工作。
再者,之前我在京城,也算是有一定的名气。
一个弃妇,要开一家店,带领自己收留的女乞丐们做生意。
一个又一个的消息传开,让我和这个店子都备受关注。
从五月十八起,众人便齐聚聚欢楼,各就各位,为之后的营业做准备。
忙碌了一上午,就在大厅里吃自己做的吃食,互相尝一尝手艺。
我跑前跑后,累得嗓子都有些嘶哑。
等坐下来,我要了好几样吃食,拉着孟娘子一起品尝。
正大快朵颐时,听得春香在门口道:“对不起,夫人,本店还没有正式营业,不能招待,请......”
她话未说完,惊叫了一声道:“怎么是你?你们想干什么?”
我皱眉回头,看了过去。
却见门口处站着几位丽人,打头的女子身穿大红洒金的云锦衣裙,头戴一只又贵又精致的金凤簪,耳朵上挂着又圆又润的东珠,真真是光彩夺目,十分耀眼。
这位女子,我从未见过。
在她身后,立着的两位,倒是我的熟人。
一个是辛潇潇,身穿粉衣,一身富贵打扮。
至于另一位,则是江绿芽。
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