文德小说

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第八十四章 二郎拉面（第1页）

一盘饭下肚，摄像小哥也是吃了个半饱。他摸着自己有些饱腹感的肚子，连连向姜黎几人道谢。但是姜黎几人没看他，围着锅继续研究着菜品。摄像小哥回到自己的工作岗位，吃饱了就开始努力干活吧。他360度无死角的围着姜黎他们拍摄，对着锅里的食材拍的认真。看到他这个样子，朱新亮还以为他没吃饱，特意还往里面还多放几块肉。摄像小哥作为跟拍的摄像师自然是有点技术在身上的，利用特写镜头。这样可以清晰地展现出美食的细节，如纹理、色彩和光泽，从而增强画面的视觉冲击力和观众的食欲。特写镜头有助于凸显美食的质感和特点，使观众仿佛能够直接感受到食物的美味。一盘菜就这样，又诞生了。摄像小哥本来在聚精会神的看着，下一秒，一盘菜就被端到了他的面前。一抬头，就对上了田桂珍有些慈祥的双眼。“小伙子，没吃饱吧，再来一点。”摄像小哥本来想拒绝，但是闻到那股鲜香的气息。要不，再吃一份。随后他接过田桂珍手里的盘子，含泪又吃了一份下去。一份又一份，在吃了不知道几份的时候，他终于要勇敢的对田桂珍说不。“田姐，我是真的吃不下了，我已经吃了好几份了。”说完，摄像小哥的手还指向另一边的空盘。没错，这些都是他刚刚吃完了的空盘子。田桂珍看了眼他指的方向，恍然大悟。“不好意思啊小赵，姐没注意到。”摄像小哥摸了摸脑袋，不好意思的笑笑。“没事田姐，确实是太好吃了，我没忍住。”这话一出引得了大家善意的笑声，他们也研究完了，辛苦小哥吃这么多饭了。之前的大麦茶还有，姜黎赶紧给摄像小哥倒了一杯。带着淡淡麦香，还有一丝回甜的大麦茶一进胃里，摄像小哥瞬间觉得自己的胃舒服了一些。不过多余的，他也是一点都吃不下了，这还是第一次，上班上到这种程度。原来这就是美食节目，那他做愿意一辈子的跟拍，管饱就行。经过好几次的调整，姜黎几个人也是确定了最后的做法。在最后一天的晚上，节目组收到菜单以后，给所有参赛的小组发去消息。他们的菜，将会在同一家饭馆被售卖，最后，被售卖数量最少的两个组，会遭遇淘汰的命运。这是姜黎他们没有想到的，无论是海选还是在第一期节目，节目组都是以摆摊的形式进行比赛。没想到刚刚第二期，就改变了比赛的方式。不过姜黎对他们的菜有信心，就算是在餐馆进行售卖也一定没有问题。只是既然在同一家饭馆，那就是所有的参赛选手都聚集在了一起，那后厨会是怎样一副嘈杂的景象，其实也不难想象。还是和之前一样，五天的时间，一天一个人。第一天还是姜黎，可能是觉得她运气好，可以给他们队伍博一个好彩头回来吧。这家百年古城餐厅是大丽一家备受推崇的餐厅。它位于大丽古城人民路中段99号，店面装修风格古朴精致，充满了浓厚的文化氛围。这家餐厅的历史可以追溯到很久以前，它以其独特的菜品和优质的服务赢得了广大食客的喜爱。这里的特色菜品，口味独特，让人回味无穷。同时，服务员穿着白族的民族服饰，也算是为餐厅增添了一份当地特色。刚进店门，姜黎就在最显眼的位置看到了他们的菜品。摆在最明显的位置的是，本周的特推菜品，同时姜黎他们的菜排在第三个。这个应该是按照他们第一期的排名排的位置。一到后厨，姜黎就被乌泱泱的人群惊到了，节目组的十九位厨师，加上摄像组。还有餐厅原本的厨师已经被挤在了角落里，现在站在中心的是储少成。因为是所有的小组聚集在了一起，所以崔宗利给大家讲了一下规则。“现在所有的参赛人员都是站在同一个，外面的顾客会随机点你们的菜品。”“最后销售数量最少的两支队伍，很遗憾，你们将离开这个节目。”上午的十点钟，到了餐厅正式营业的时间，不少顾客已经来到了店里。最先开张的当然是储少成，作为这个小世界的男主，自然是有些气运在身上的。他做的是中日融合菜系，二郎拉面。这是一道结合了中日面食文化的菜品。拉面中加入了厚厚的豆芽、大块卤肉和大蒜末，呈现出浓厚的蒜香汤底。可以说是，既满足了中式口味的需求，又融入了日本拉面的特色。首先，储少成一早就把猪骨煮熟备用。当猪骨的外表变成棕色时，将它捞出洗净。然后他把洗净的猪骨分成两半，放入袋中砸碎。随后他开始切汤的蔬菜，将大蒜、生姜和葱切成横切面，胡萝卜切成纵切面，卷心菜的心和洋葱不动。储少成把除猪油之外的所有汤材料放入锅中，用中火加热。煮汤的同时，还要准备叉烧。因为没有帮厨，储少成只有他一个人在忙。事情很多，但是他做起来也很有条理，不紧不慢的。他从旁边另取一锅，做个酱汁。将酱油、料酒、味精和管状大蒜混合在一起，搅拌均匀。在这个时候，储少成将猪油放进锅中，与煮好的汤和叉烧结合，为拉面增添风味。最后，他再把将煮好的面条放入碗中，浇上熬好的汤料和叉烧。碗里再撒上豆芽菜和其他配料，一碗美味的二郎拉面就做好了。姜黎光是从旁边看着，就觉得储少成还真是有两把刷子在身上的。他做的二郎拉面的汤底醇厚浓郁，充满了猪骨和各类蔬菜的精华，为整碗面增添了深厚的底味。这种醇厚的汤底，既有中式炖汤的浓郁，又带有日本料理对食材原味的尊重，到时候本期的主题也十分符合。而且，二郎拉面的叉烧肉厚实多汁，肉质鲜嫩，入口即化。叉烧肉的酱汁和拉面的汤底相互交融，为面条增添了丰富的口感和层次。：（）穿越后，我开的饭馆爆火啦