文德小说

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第103章 做菜（第1页）

李师傅这才回过神来，赶忙看向锅里面，果然是快要糊了。他急忙翻炒，看着差不多了，就把菜盛了出来。看向何雨柱，问道：“柱子，你是不是哪家饭馆的厨师啊？”何雨柱说道：“我是萃华楼的。”大家听了这话，觉得怪不得刀工这么好，原来是萃华楼的啊。萃华楼在四九城还是很有知名度的，里面的厨师都是一流的。再加上前段时间的事情，现在萃华楼的名声更加的响亮了。“萃华楼？难怪刀工这么好。”李师傅又一琢磨，“也不太对啊，就算是萃华楼的，这刀工好的是不是也有些离谱了。”他是正儿八经的厨师，以前是在饭馆工作的，只不过后来来到了救助站。李师傅还是认识不少厨师的，那么大厨他也是见过的。没有一个人的刀工有这么好啊。李师傅心里嘀咕，这么好的刀工，想必厨艺也差不到哪里去。不如让他做道菜看看。于是，说道：“柱子，你来做道菜，让大伙见识见识你的厨艺。”何雨柱微笑道：“没问题。”他看了一眼案板上的食材，“那我做个酸辣土豆丝吧。”李师傅点点头，“可以。”众人也凑了过来，他们也想要看看一个刀工如此出众的人，厨艺究竟怎么样。酸辣土豆丝，家常菜，做起来比较的简单，也比较的快。何雨柱来到灶台前，一一操作。众人就这么看着，单单看过程来说没有什么不同。可炒着炒着，味道就散发开来，弥漫着整个厨房。所有人都咽了一口口水，嘴馋的不得了。“好香啊，好想吃啊。”“酸辣土豆丝原来这么的香吗？我以前怎么没有意识到呢？”“闻着这个味道，我口水都要流出来了。”李师傅摸着下巴，看着锅里面的酸辣土豆丝，又看了看何雨柱，道：“这不是酸辣土豆丝这道菜好，而是柱子的厨艺好啊。”“能把一道简单的菜，做成这个样子，厨艺绝对是一流的。”他心里真的又震惊了。柱子看上去如此的年轻，刀工就这么了得，厨艺这么看来也是绝佳。这到底是怎么练出来的呢。李师傅自问，柱子做的酸辣土豆丝单单是从散发出来的香味上面就已经胜过自己了。酸辣土豆丝做好了，何雨柱把它盛了出来。“大伙尝尝我的手艺。”众人已经等不及了，连忙过来，拿起筷子夹了一些，放进嘴里。只是一口，每个人都被惊住了。“这还是酸辣土豆丝吗？”“酸辣土豆丝原来这么好吃。”“我的天呢，这也太美味了。”李师傅也尝了一口，眼睛瞬间睁大了，不只是香气，这菜的味道也远远的超过了自己。“柱子，你这厨艺太绝了啊。”他发出了一声感叹。众人一筷子一筷子的夹着，根本停不下来。嘴里一边吃着，一边赞叹道：“是啊，柱子，你的手艺太好了。”“这是我吃过的最好吃的酸辣土豆丝了，不，是我吃过的最好吃的菜了。”李师傅看着众人的模样，看着已经见底的盘子，训斥道：“这可是给救助站里面做的饭，你们还都给吃光了。”众人不好意思道：“这不是太好吃了吗，我们没有忍住。”“是啊，这种美味怎么能不好好的享用一下呢。”他们七嘴八舌的说着。李师傅无奈道：“你们啊真是”何雨柱道：“没事的，李师傅，我再做一盘就好了，这次我做得多一些。”李师傅点点头，“行，柱子，这个灶台就归你了。”经过这一道菜，李师傅是完全认同了何雨柱，那水平占个灶台是完全没有任何问题的。他心里也许好奇，柱子这么好的厨艺，在萃华楼里面得是什么职位，大厨，不会是主厨了吧。整天在救助站里面忙，对于外面饭馆的事情他了解的不多。想着等忙完了，做完饭菜了，再问一问柱子。很快，在厨房里面众人的忙活之下，饭菜就做好了。何雨柱做了一大盘酸辣土豆丝，一大盘西红柿炒鸡蛋，一大盘炖萝卜。再加上其他人做的，应该是够站里面人吃的。把饭菜端过去之后，他们又回到厨房，单独吃。之前做好的菜都留了一些出来。以前是每一样都留下来一点，这次他们留下来的菜，都是何雨柱做的。没有什么原因，只是因为好吃。众人一筷子接着一筷子的，吃的那是一个痛快。李师傅毕竟是见过世面的，吃相没有那么离谱。一边吃着，一边和何雨柱聊。“柱子，你学厨多少年了？”“从小就开始学了，我父亲是做谭家菜的。”李师傅点点头，“哦，原来是这样，谭家菜好啊，那再过去可是官家菜，会的人可不多。”从小就开始学了，怪不得有如此好的手艺。何雨柱道：“也就还好吧，谭家菜所需要的食材都太贵了，如今没有多少人吃了，我也好久没有做了。”对于这个，李师傅自然是了解的。谭家菜毕竟是官家菜嘛，都是一些名贵的东西，如今确实没有多少人吃得起。就算吃得起的，也不怎么会专门去吃。“那除了谭家菜，你还会别的菜系吗？”“我师父是萃华楼的李明德。”李师傅点点头，李明德他当然知道，做得一手好川菜。“看来柱子你的川菜应该做的也是极好的。”李师傅又问道：“那你在萃华楼是大厨，还是？”何雨柱也没有什么想要隐藏的，刚想要说，就听见外面吵吵闹闹的，然后一大群人一窝蜂的进了厨房里面来。众人正在吃着饭呢，见这么一大群人进来，全都吓了一跳。筷子都不敢动了。不会是饭菜做的有问题，来找事的吧。他们下意识的出现了这个念头。然后转念一想，不对啊，这不可能吧。：（）四合院：十七岁的何雨柱