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杨掌柜点头:“你想卖芽菜?”
许宁摇头:“实不相瞒,我遇到点事着急用银子,不然我卖芽菜细水长流也是够活的。”
杨掌柜示意她继续。
于是许宁说:“我要卖的是如何做芽菜的方子,连带着刚刚那三道菜一并。”
杨掌柜也是这么个意思,就是个凉拌芽菜,或者炒一下,甚至做个汤,别人琢磨下很容易做出来,或许能做的更好,可若是他直接将芽菜垄断了…
“芽菜的成本是多少?利润又是多少?”杨掌柜问。
许宁说:“至少十倍的利润。”
其实不止,一斤黄豆两文钱,能泡个七八斤豆芽,七八斤豆芽能炒多少菜?每道菜就算是卖个五文钱,利润也是相当可观的。”
豆芽不算菜,在后世不登大雅之堂,可在这个时代它就是个新鲜的玩意。
杨掌柜听的十分动心,可他还是克制住了。
“姑娘想卖多少钱?”
许宁说:“二十两。”
杨掌柜给逗笑了:“一个凉菜而已…”
许宁纠正他:“是全县人的凉菜,若不是着急用银子,我绝对不会卖。”
杨掌柜皱了皱眉,二十两不是小数目,在乡下,几两银子娶一个婆娘,二十两银子,都能起一个宅子了。
许宁当然也知道,她了解现在的物价,一百文钱的购买力是相当可以的,就是来春江楼吃顿饭,也就几百文,一两银子顶天了,这里的伙计一个月月钱也就几百文。
杨掌柜想的要更多,他还得加上其他成本。
一个凉菜,他还得算算卖多少才能回本等等。
“二十两太多了,十两银子,杨某就可以做主。”
杨掌柜还是决定赌一把。
凉菜这种东西就是个捎带,卖便宜点,差不多的人都会点的吧…
许宁起身:“杨掌柜,我都说了着急用钱,既然您拿不定主意,那我去别处转转,听说对面鸿运楼生意不错,说不定他们感兴趣!”
她说完就往外走,杨掌柜没拦,许宁腿脚也快,噔噔噔就下了楼,就在她走到大门口的时候,杨掌柜叫住了她。
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