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第五十二章 咸鸭蛋（第1页）

剩下两天摆摊，姜黎做的也都是家常菜，均获得了新老顾客们的好评。在得知姜黎是最后一天摆摊以后再也不来的时候，感性的客人还差点泪洒当场。因为是最后一天摆摊，姜黎还特意每样都准备了比以前多一倍的量。就这样，最后也是不负众望的卖光了所有。离开的时候，面对客人们不舍的目光，姜黎还给自己的小饭馆打了个广告。“大家可以在吃了么上搜索悦来饭馆，里面有卖盒饭的。”“价格因为加上了配送费和打包费，可能会贵上一两块钱，但是分量和口味都是和我卖的一模一样的。”“因为悦来饭馆就是我开的店，现在做饭的师傅也是和我师承一脉，口味也一样。”“大家可以点一次尝尝，好吃的话别忘了给个五星好评。”随着姜黎的离开，市医院也掀起了一阵点外卖热潮。在店里忙活的卓志铭也突然感受到了订单的增加，想到这些都是他即将获得的钱，他的身上就充满了干劲。刚回到家的姜黎就收到了系统的好消息。【检查到宿主积分充足，是否进行系统升级。】姜黎看了眼系统背包里面自己刚刚一万出头的积分，先是沉默了一瞬。而后瞬间充满斗志，在心中默默回答。“是。”系统的声音不复之前软软的语调，突然变成机械的电子音。【系统升级将耗费24小时，期间系统商城不会开放，请宿主提前做好准备。】姜黎一听，24个小时，升级居然需要那么久的时间。在询问系统背包是可以继续使用的以后，姜黎就开始在系统商城进行大采购。她需要提前准备出来饭馆那边需要的食材，以防万一，不过幸好摆摊这边已经结束。否则剩下的那些积分是完全不够用了。做完准备工作以后，系统就可以安心进行升级了。【系统升级中，倒计时即将开始，23：59：59】剩下的就跟姜黎没有关系了，《厨王争霸赛》的海选比赛结果也是在明天公布。今天的姜黎就可以享受一下自己难得的休闲时光了。正在她站在冰箱前面，想着晚上要做些什么饭菜的时候。突然收到了快递的电话，原来是之前民宿的周奶奶寄过来的。她亲戚家给她送来了很多个鸭蛋，数量太多了，就连腌咸鸭蛋的坛子都不够了。所以周奶奶就特意给姜黎送过来一些新鲜的鸭蛋，是想腌着吃，还是怎么吃都可以。里面还掺杂着几个周奶奶腌好了的咸鸭蛋，让姜黎尝尝味道怎么样。收到了这些鸭蛋的姜黎如获至宝，她是真的爱吃咸鸭蛋。不管是直接吃，还是煲粥吃，炒菜吃，煮汤吃，姜黎都特别的爱吃。把收到的快递拍成照片给周远发了过去，还特意发了段语音表达对周奶奶的感谢。等过段时间，她也腌好了咸鸭蛋，连带着做几罐牛肉酱、香菇酱什么的。让周奶奶一起尝尝味道，看看她还有什么需要改进的地方。看见咸鸭蛋的时候，姜黎之前关于晚饭的想法已经全部推翻。她今天晚上，就要吃鸭蛋鲜虾粥，就用周奶奶给她送过来的咸鸭蛋做。当然，在做粥之前，要先把这些新鲜的咸鸭蛋给腌上。姜黎把鸭蛋都挑出来，然后将其一个个清洗干净并晾干水分。从柜子里拿出一个一个无油无水的干净大锅，姜黎往里面加入适量的清水。再加入香叶、花椒、大料、桂皮等调料，用大火煮开。等煮开了以后，姜黎再往煮开的调料水中加入大粒盐，搅拌至盐完全融化，然后继续煮上几分钟。等盐水晾凉后，里面还要加入适量的高度白酒。准备的工作完成了，接下来就是鸭蛋了。将晾干的鸭蛋一层层码放在干净的坛子里，然后姜黎倒入放凉的盐水，一定要确保鸭蛋完全淹没于盐水之下。做完这一步就算是成功了一大半了，最后姜黎盖上坛子，把它放置于阴凉干爽处腌制。一般来说，腌制一个月时鸭蛋已经有了咸度，但出油较少。姜黎比较爱吃油多的，所以要腌制45天，不仅鸭蛋会比较咸，出油也更多。这么多的咸鸭蛋，就等它们腌制好了以后，姜黎可要吃个痛快。处理完咸鸭蛋，也差不多到了做晚饭的时间，刚刚姜旭也来了电话说晚上要回家吃。所以姜黎就打算多做一点粥，顺便还可以清理一下冰箱里吃不完的食材。比如说上次吃火锅剩下的午餐肉，把它切成一个一个的小块。还有之前在家吃烤肉剩下的生菜叶子，也都切成一段一段的。把周奶奶做的咸鸭蛋顺着中间切开，立马就展现出令人垂涎的诱人色彩和口感。切开后，姜黎就看到白色的蛋壳内包裹着灰白色的蛋白，而蛋白中央则是红润且微微湿润的蛋黄。小主，这个章节后面还有哦，，后面更精彩！实在没忍住的姜黎小小的尝了一口，蛋黄部分不会过于油腻，而是带有一种绵软的口感，入口即化。而且不得不说，周奶奶的咸鸭蛋腌制得也是恰到好处。刚一切开的时候，姜黎就看到了蛋黄中有油汁流出，增添了不少咸鸭蛋的香气和风味。这么好吃的咸鸭蛋做成粥简直太完美了。最后就是处理大虾，把虾头留下，再去掉虾壳虾线以后，就可以开始煮粥了。锅里倒油后，姜黎下入虾头和姜片，炒出虾油，再倒入适量的清水。煮开了就把虾头捞出来，之前泡好的米倒进去。盖上盖子多焖住一会，但是中间的过程中，还需要姜黎打开盖子多搅一搅。等米煮的差不多了，就往里面加入咸鸭蛋、午餐肉和虾仁。还有调料调味，搅拌均匀，最后再把生菜放进锅里，搅一搅煮熟就好了。这样一碗热气腾腾的鸭蛋鲜虾粥就做好了，光是看着姜黎就要流口水了。姜黎先尝上一口，果然粥的味道，真的超级棒呢！那香浓的粥底，融合了咸鸭蛋特有的咸香，每一口都能尝到鸭蛋黄的绵密口感和微咸的滋味。而鲜虾的加入，更是让整碗粥增添了几分海洋的鲜美。虾仁的鲜嫩口感和粥的绵滑相互交融，每一口都充满了满足感。里面还有姜黎加的午餐肉和生菜，也算是给粥整体的口感增添了一份惊喜。就这样，说是就尝一口的姜黎喝了满满的一大碗。剩下的粥她放在灶上小小火煨着，等姜旭一到家，就可以喝到热气腾腾的鸭蛋鲜虾粥啦！：（）穿越后，我开的饭馆爆火啦