文德小说

手机浏览器扫描二维码访问

第一百七十二章 炒饭和泡菜更配（第2页）

他看向龙宫雪，笑道：“想吃点什么？”

龙宫雪稍稍思考了下，虽然吃了不少零食，但她还是有一点点饿。

“简单但好吃的。”

“那好，我明白了。”

有句话说得好，高端的食材往往只需要简单的烹饪方法。

同理，有时候简单的食物，也可以做的很好吃。

花井夏树听到简单的食物，脑子里第一时间蹦出来的就是炒饭。

“龙宫，你能吃蒜和葱吗？”

龙宫雪点点头。

真正的饕餮美食家，从不会放过任何一种调料。

很多人都不吃香菜，但殊不知，在很多菜里，少了香菜这一味调料，就少了一部分灵魂。

“那就好。”

花井夏树系上围裙，打开油烟机，开始料理。

他要做的炒饭，就是普普通通的蛋炒饭，但也有一番他自己的改良。

叫做蒜香蛋炒饭。

这就是刚才他问龙宫雪能不能吃蒜的原因。

不能吃也没关系，做普通蛋炒饭就行。

点火热锅。

趁着这个时间，花井夏树拿出一个碗，往里敲了三个鸡蛋。

他也想顺便吃一点，就多放了些蛋。

接着剥蒜，切成碎末，和盐一起加入鸡蛋中，打散鸡蛋。

蒜末的数量，随自己的口味而定。

喜欢吃蒜的人，可以多加一点，蒜香味更浓。

花井夏树这一系列动作超快，才能在锅烧热之前做好，平常人推荐先打散鸡蛋再热锅。

往锅里加入适量食用油。

转动锅底，让食用油均匀滑过锅底。

等待油热的时候，可以准备要炒的饭。

事先将隔夜的饭碾碎，可以在炒的时候省一点功夫。

油锅烧到足够热之后，下入蛋液，在它不断凝固的过程中，快速搅动。

让凝固的蛋液变成细小的碎块。

待蛋液全部凝固后，可以稍微煎一下，让鸡蛋定型。

也可以多煎一会，这样鸡蛋会更香。也可以少煎一会，或者不煎，这样会比较嫩。

接着将饭下锅。

先不断将米饭按压，然后碾碎，再不断翻炒，让其和鸡蛋混合在一起。