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最后一个食格里是炖牛肉。炖得软软烂烂火候十足的炖牛肉。牛肉是白叶一早爬起来就炖上的,肉是昨天白叶在批发市场买来的。之前卖给他鸡胸肉的老板有路子搞到了一批卖不出去的牛肉,据说是地方储备粮,每隔一段时间就要更换出去。这批肉据说冷冻时间超过半年,一般卖出的价格只有正常肉的一半甚至三分之一。他们本地牛肉已经四十一斤了,但是这一批牛肉老板给白叶的价格是十八。实实在在的便宜。只是这种便宜,是比市面上便宜。放在小摊盒饭里就不算便宜了。白叶当时也犹豫了一下,最终还是买下了。一来是这么好的机会,这次不珍惜,下次老板可能就不敢进货了。二来是,他虽然经营盒饭摊子没多久,但是赚的钱却不少。现在有中餐和晚餐两顿。现在每一顿都能卖两百份,平均一份能净赚三四块。所以这一天能纯赚六七百。别看只是一个盒饭小摊子,竟然还真的不少赚钱。当然,这也是因为白叶善用系统,积极薅系统的羊毛的原因。所以,白叶觉得偶尔少赚一顿,也不是啥大事。白叶将冷冻牛肉买回来之后,直接就在车上合并了,冷冻牛肉瞬间从【制罐级】达到了【商用级】。也是从这个时候,白叶才知道原来系统牛肉是按照这个等级划分的。而且他才知道,原来商用级别的还不是最差的。怪不得以前老老板带着他在菜市场穿梭的时候,总是用嫌弃的口吻评价一些肉类,说是做罐头才用这玩意。当然了,这也得看时代。现在很多罐头食品都是走的高端的路线,还有一些军用的罐头,也都是很好的食材。其实白叶不知道,系统的评价标准比白叶所在的世界要高。在系统看来,只是商用级别的肉,在他们这里其实已经很好了。有了这么多的好牛肉,自然不能浪费,所以白叶选择了小火慢炖。慢到直到他中午出发的时候,牛肉才刚刚好。因为肉多,再加上白叶特意放了不少水,所以汤也十分多。这样慢炖出来的牛肉,滋味最足,汤也浓。所以今天白叶给周老板准备的是牛肉面。周老板那一份的牛肉十足,除了面之外,上面被半肥半瘦的牛肉块给盖满了。牛肉,可不是一味瘦的好吃,除非冷吃的牛腱子。要炖着吃,还是要有肥肉才香。不过盛到盒饭里的牛肉也不少,一份牛肉足足六块,还可以加一大勺子鲜美浓郁的牛肉汤。就光是是吃汤泡饭都是美味。今天中午的菜不多,牛肉是主菜,其他鸡蛋菜是配菜,另外还有小咸菜可以自己夹。因为菜色没有太多的选择,今天的盒饭统一十二。但是大家没啥不满的,更没有啥挑食不吃牛肉羊肉的。出来打拼的,有啥这不吃那不吃的,更不要是他们这边本来就有很多少数民族的,蒙满等,都是爱吃牛肉。看到牛肉,大家真的傻眼了。若是说前面看到今天的菜很多的鸡蛋,还能打趣一句是不是鸡蛋促销了。但是牛肉……牛肉再怎么促销也基本不会太便宜的。确实有一些小吃摊也有牛肉,但是那些都是炒牛肉丝或者片,然后做一些口味偏重的,或辣或咸,用来遮挡肉质本身并不出众的味道。但是清炖,那绝不可能。这是最最考验肉质本身是否过硬的做法了。是好是坏只要吃上一口,顿时就能吃出来。“牛肉,居然是牛肉!”“我还没在食堂见到过牛肉,更不要说是在盒饭摊子上了。”“是啊。牛肉多贵啊,我们家过年饭桌上才能见到,平时都很少买。”“可别说食堂了,就咱们那个食堂,还不如没有呢。”“要是小白兄弟管咱们食堂就好了。”“哎,难啊,听说那个食堂外包出去了。就算是要解约,也麻烦。老板人不错,从来不拖欠咱们的工资,咱们别为难老板了。”“是啊,咱们就天天跑出来吃,也不麻烦的。”“别说了别说了。我的口水都要流下来了。”他们还在聊着,已经有人端着买来的盒饭到一边去大吃起来了。这一口汤泡饭,确实满口肉香,再来上一块有肥有瘦的牛肉,那叫一个满足。“喂喂,你们几个别埋头就吃啊,到底味道怎么样啊?”有没有排到的人大声吆喝着,逗这些埋头吃饭的人。这些人很不好意思地抬头,满脸都是笑容,“好吃。嘿嘿。”说罢,低下头继续去吃,哪有多余的功夫搭理别人。牛肉确实好吃,但是其他菜也不错。开始还有人担心,会不会是小老板做蛋炒饭的手艺不太好,失败之作才这样做。结果一吃,米饭弹润,鸡蛋松软,其中点缀着的小香葱都很香很好吃。白叶手脚麻利,再加上今天就这几道菜,所以队伍一点点的缩短。正在此时,有一个粗壮的妇女抄着一个勺子从里面大步走了出来。“哈,就是你小子,天天在门口摆摊,抢我的买卖的?”这妇人一出现,周围还没打完饭的工人们顿时都皱起了眉头。“洪嫂子,你这话说的没道理了吧?”“就是,你说别人抢了你的买卖,你咋不说你们做的那是人吃的饭菜么?”“你家天天就是四道菜一道汤。一锅猪肉炖粉条,那都是什么肉?都是囊膪,有一次我好不容易看到一块肉还不错,等翻过来一看,嚯,好一头老母猪啊,看这样子,奶过十胎了。”说这话的男人,歪戴着个黄色安全帽,毫不客气的怼着这位洪大嫂。他的话说完,周围人一愣,随后哄堂大笑起来。都是三四十岁的糙老爷们,平时说话就很荤,此时全都反应了过来。白叶开始还没反应过来,后来还是旁边人给白叶解释了一下,白叶顿时脸憋的通红。这,好家伙。已婚男人的世界,这么放飞自我么?白叶忽然觉得自己虽然不是大学生,但跟这些人比,绝对的眼神清澈且愚蠢。:()工地盒饭爆火,城管连夜加班
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