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因为上次食雕的小课程,让白叶对熬糖的小课程万分期待,赶紧洗漱睡觉进入梦中小课堂,连陈家给他的红包都没想起来点一下。这一夜,白叶从拔丝、琉璃汁、嫩汁一直学到炒糖色。这其中每一步之间的火候,慢则几分钟,快则几秒就有变化,需要厨师有足够的眼力和经验。有些状态稍纵即逝,就比如琉璃汁状态。白叶昨天做的是拔丝,然而拔丝汁到琉璃汁也不过就两三秒的间隔。而炒糖色听起来简单,真做起来也没那么简单,现在很多厨师大多用老抽和其他调味品来上色,除了简单说省事之外,也是因为炒糖色不好掌握。嫩了,糖色发甜,会影响菜的本味。老了,糖色发苦,根本不能用。白叶自己就是炒糖色的,所以自认技术还算过得去,等进了小课堂,被四位老师褒贬一番,他才知道自己真的不合格。一夜之间,白叶脱胎换骨,现在的他如果再一次昨天的地瓜泥拔丝,绝对会有翻天覆地的变化。一早他是被手机闹钟叫醒的,已经是早上六点了。白叶急匆匆换上衣服,洗漱完毕。昨天他就已经跟陈家人说好了,早上要赶回去,所以收拾东西直接出了别墅。别墅前的院子已经收拾干净了,昨天的棚子已经不见,只有远处的几个大灶还残存着这里办宴席的痕迹。前面有一位老者正在院子里打太极。看到白叶出来,跟他打了个招呼。“是陈老爷子。”白叶也过去打了个招呼。“小白啊,你要走了?”“是啊,要赶回去,家里还有事呢。”白叶笑呵呵地说道。“你这孩子总是带着笑。”陈老爷子说道。从昨天的时候,他就发现了。这个比他孙子也大不了两岁的小年轻,脸上总是带着笑容。不是假笑,看着很舒服,很让人又好看,就像是自家孩子似的。“这一趟可真是麻烦你了。”“不麻烦不麻烦,陈先生给我钱了呢!”说到钱,白叶笑得更开心了。“陈先生真是我的贵人呢!”“哦?这话怎么说的?”白叶简单说了一下自己小老板投资失败跑路,自己半年工资泡汤,这一趟陈先生许给他五千块,他家过年前的日子就没问题了。“这孩子……”陈老觉得挺心疼的。这么大的孩子,大多都在上大学呢,平时能帮着家里做个家务就不错了,他却已经工作三年了。而且遇到这么大的事情,半年的工资说没就没了。但是他居然还能这样继续热情面对生活,身上没有丝毫负能量,真是难得。正好赵桐虎也起来了,“小白,你走也不和我说一声。”“虎子。”陈老爷子忽然朝着赵桐虎招手,在其耳边耳语几句。“小白啊,你在等几分钟。”白叶不知道怎么回事儿,不过老爷子既然说了,他等几分钟也无所谓。很快赵桐虎就出来了,手里还拿着个红包。“小白,这个红包给你。”陈老示意白叶拿着,“这一趟辛苦你了。”“老爷子,不用,陈先生已经给了我足够的钱。”白叶摇头拒绝,“无功不受禄,超过的钱我不能拿。”“你先拿着!”陈老爷子说道,“我儿子给你的,是你该得的工资。我给你的,是长辈给的红包,我是想啊,等你不忙了,多来我这里坐坐,给我老头子做几道菜。”“这没问题,钱我就不收了。”白叶看看那厚厚的红包,可不敢要。几番推拒,看白叶真的不收,陈老只能遗憾作罢,“那你以后回来吧?”“嗯,您想这口了,给我打电话。”虽然没收额外的红包,但是赵桐虎给白叶装了好几个大礼包,这些东西据说是陈先生昨天叮嘱赵桐虎准备的。钱不收,礼物不能再拒绝了,白叶感谢一番开车回了家。这一路并没有什么车,白叶一路狂奔回了家,到家的时候才七点半。“爸妈,我回来了!”白叶推开门在院子里喊了一嗓子。很快江浩和白安安就从屋里出来了,“哥!你可回来了!我们就等你回来吃饭了!”江浩昨天晚上就没走,一直跟着白老爹在忙活酱肉,晚上就睡在了白叶那屋。“正好,来帮我拿东西!”白叶招呼一声,白安安拎着那几个礼包,白叶和江浩则是抱着锅碗瓢盆一会儿用不上的东西。屋里姜兰正在做饭,粥早就熬好了,就等着炸大果子了,听到外面动静,姜兰赶紧添柴增加油温,准备炸大果子。等他们搬完东西洗了后,大果子也炸好了。“白叶,快来吃饭!浩子,东西放哪儿不用管了。”白安安将那些礼物拿进屋后,就蹲在那里看,“哥,这些都是你买的么?看起来都好贵啊!”“都有啥啊,我急着回来也没看,好像是有酒?”白叶一边洗手一边问道。“两瓶老龙口,还有两条长白山777香烟。”白安安说道,“还有个每日干果,和一盒子巧克力。”“我看看!”坐在炕上的白老爹忽然开口,白安安将东西递过去。“这烟不便宜吧?”“这一条得一百多。”江浩坐在白老爹身边说道,“我们经理就经常抽这个烟,零买得十五。这酒也不便宜,这是瓷瓶的,一瓶也得小两百。”“这么贵啊。”白老爹喃喃自语,“白叶,这哪里来的?”“这是临走时候,陈家老爷子塞给我的。”白叶说着又从兜里掏出了个红包,“这是陈家说好的那五千块钱。”姜兰本来还凑在白老爹身边看礼物,听到白叶说钱,注意力顿时就被吸引过去了。白叶等人吃饭,姜兰就在那里数着钱。“还点啥啊,快吃饭吧。”姜兰没吭声,半晌后看向白叶,“白叶啊,你没拿错吧?这里面不是五千啊?”“啥?少了么?”白叶一愣。他昨天刚要数钱,就被赵桐虎喊去做菜了,回来的时候也没想起来再数一下。因为他下意识就觉得陈家不可能会少给。“不是少,是多了。这里面是八千啊!”:()工地盒饭爆火,城管连夜加班
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