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等老张头一走,姜兰就迫不及待问道,“越亮,你们明天就走?”“嗯,白婶,郎敬已经买到机票了,白叶明天送我们到县城去就行。”“这么急么?你就住在这里没事的,多待几天,这过年好玩的可多了。”“白婶,等明年我们再来看你们。”张月亮摇头,姜兰只能叹口气。粘豆包就在堂屋里蒸,两边灶台一起蒸。底下垫个紫苏叶,直接放到锅里。等蒸熟了整屉放到外面,片刻就冻得硬邦邦的了。白安安又端着一屉出去,回来的时候满脸兴奋,“下雪啦!”他们这边下雪不算什么稀罕事,一个冬天要下好几场雪,且一场就要下几天,还都是大雪。不过今年冬天不怎么冷,到现在才是第一场雪。等他们把粘豆包全部包好蒸好之后,外面地上已经下了厚厚的一层雪。白叶朝外张望了一下,“月亮姐,这雪下得这么大,你们明天还要回去吗?”“就是啊,月亮,多待几天吧。”“这……”张月亮看了郎敬一眼,郎敬倒是无所谓,不过张月亮始终还是觉得心里不得劲。不是因为白家,而是张家就在自己的隔壁,可母亲弟弟根本不在意他们,父亲又是个做不了主的。看张月亮这样,他们只好作罢。好在又过了一会儿,雪就停了。京城虽然也下雪,但是近些年已经很少有大雪了,经常就是地上薄薄一层,或者落到地上就化成了水。郎敬带着白安安出去玩雪了,白叶站在门口听他们说要堆个雪人。其实这点雪哪里够堆雪人的,白叶很淡然地拿了两把扫帚出去,“哝!”一大一小两个还以为白叶是让他们将雪扫到一起堆雪人,只是将他们堆起来的时候,院子里的雪也被扫干净了。张月亮在一旁想笑又强忍着,心知白叶这是变相地让两人扫雪去了,可怜那俩干活还干的挺开心的。他们这边下了雪就要赶紧扫,起码要留出来一条路,否则等雪太大了,明天再扫就要用铁锹了。今天是除夕,姜兰忙着和饺子馅,做菜的事则是全部交给白叶。白老爹手里是一沓子的窗花,还有福字。手里还有用白面在火上熬的糨子,将窗花和福字在家里各个地方都粘好。大门外,一副全新的门联贴好,门上两个大大的福字。他们的外屋门框上同样有对联,门上确是一对门神爷。灶台后的墙上贴了一张灶王爷。窗户上都是圆圆的剪纸窗户和小福字,连垃圾桶上都倒着贴了个福字。等白老爹忙活完,家里俨然焕然一新,透着浓浓的喜气,让大家都下意识带上了笑容。白老爹摸出之前白叶拿回来的另一瓶酒放在炕桌上,桌子上炸丸子、炸套环、炸小鱼等都放在窗台上,想吃随时就能拿到。外面姜兰在张月亮的帮助下和了好几种馅。最重要的当然是酸菜馅的,这是全家都爱吃的。自家当年腌制的酸菜此时正好吃,再加上七分肥三分瘦的肉馅拌匀。这酸菜馅一定要用肥一点的肉,不怕肥肉多,这样才能鲜嫩酸爽,太瘦的肉反而会让馅发干发柴。此外还有芹菜馅的,都是嫩嫩的小芹菜,切成末,放的肉比芹菜还要多。此外还有三鲜馅。他们这边有水,鱼虾都有,三鲜馅的饺子也是大家都爱吃的馅。韭菜猪肉为主,每颗饺子里再包进去一个虾仁。不过就算是过年,也不能都是肉馅的饺子,所以还有素馅。素馅一种是白菜、木耳、香菇、鸡蛋等弄的馅,另外就是韭菜鸡蛋馅。不过今年姜兰还弄了点新花样。今年年前赚了不少钱,就想着给孩子们改善改善,买了不少贵价的西红柿,听说是啥普罗旺斯的。姜兰回来的时候吃了一个,那西红柿不但味道浓郁,而且还挺甜的。干脆就弄点了鸡蛋碎,准备包个西红柿鸡蛋馅的。当然,此时白叶他们还不知道这件事。白叶这边三口大灶都在做着饭,一口锅里蒸着米饭,上面一层还将已经蒸好的扣肉、米粉肉和大丸子再次蒸热。堂屋这边两口灶,一边在做炖排骨。昨天买的那头猪的二十多斤排骨,有一半都直接炖了。另外一口锅里则是炖着五花肉,肥嘟嘟的方块肉在肉汤里咕嘟咕嘟地炖着,旁边还有一盆泡好的红薯粉,满屋都是炖肉的香气。等郎敬和白安安终于玩够了(冻透了)的时候,炕桌上已经开始上菜了。白老爹招呼郎敬上来喝酒,姜兰顺手切了一个肉皮冻,一盘子酱肉,白叶则是端上来刚刚在煤气炉上做的干炸平菇和锅包肉。“你们先喝酒,这边两道菜出锅,我这边也就炒完菜了。”大过年的,菜自然不能少,他们家炕头上并排放了两个炕桌。就这可能都不够放的。炖排骨熟的快,姜兰盛出来之后,又将扣肉、米粉肉和丸子也送上去。那边白叶几个炒菜也出锅了,其中还有一条鱼,上午就炸出来了,此时做了一道干烧鱼。最后出锅的就是猪肉炖粉条了。绛红色的肉块肥嘟嘟颤巍巍,周围则是吸饱了汤汁的红薯粉条,盛了满满的一小盆,放在了桌子最中央。“郎敬在,应该做个小鸡炖蘑菇的。”白老爹看看一桌子菜说道。他们这边姑爷上门是要有小鸡炖蘑菇的。虽然郎敬不是他们姑爷,但是张月亮在这边,多做一道能让张月亮开心点。“嗐,都怪我。”姜兰说道,“本来还想着这事来着。”“白婶,不用的。”张月亮拉住了姜兰的手说道。“就是,白叔白婶,你们对我们已经非常好了。说实话,我挺感动的。我跟着月亮刚到这里的时候,真的都快气疯了,天下还有这么凉薄的地方。”郎敬举起了酒,“是你们让我改变了看法,别的不说,我敬你们一杯,都在酒里了!”白老爹和白叶举杯跟他碰了一下一饮而尽。白安安是所有人里最开心的。从小到大,这还是他们家过年吃的最好的一次。:()工地盒饭爆火,城管连夜加班
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