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杨主管听到这话,嘴角不禁冷笑。小子,我知道你很厉害,但是你能别在老阿姨面前装逼吗?这里也没有小妹妹…林晨制作包子用的是中筋面粉,跟刚刚制作的饺子差不多,加去白糖纯粹让面皮甜一些,孩子们吃起来会上口。发面粉时间约莫半个小时。制作两百个包子,类似拳头形状,制作面粉得用大半袋,放入将包酵母粉。硕大的案板上,将小麦面皮香味面粉用筷子从中间划开,倒入滚烫开水,用筷子搅拌均匀,搅拌出棉絮,另一边放入冷水。林晨用手搓,揉啊揉,用阴柔之力揉着,把整个面团揉的发面,光滑柔软面块。杨建嗑着瓜子认真眼神看他,监督嘛,当然要十分认真。林晨拿着肥瘦相间的猪肉,切掉猪皮,放在砧板剁。“有绞肉机诶!”杨建提醒道。“这样会影响口感。”“啊?”他一个外行人也不懂什么叫做影响口感,只知道肉搅碎就行。杨建心里暗暗佩服,这人压根没有想象中那么简单,这没练习十年八载的话怎么能出来混。学徒经过后就是去厨房打杂,打杂后要经过老师傅带一下,再能掌勺。至少他看过是这样,这小子才刚刚毕业半年就能掌握如此这般技术,看来那学校真是出人才。好像还有挖掘机什么的……你说他会不会也开挖掘机?想到这里,杨建就忍不住笑了。食堂咄咄咄声音,其他后勤部的人都要退让,这小子散发出异常光芒。与此同时,门外走路没有声音的江梦汐,冷眸看向铁锈窗户里面的人。虽然是我同意,但我也要亲自下场偷偷观察。过程中有没有加入小孩子不能吃的料理,又比如说有没有注重卫生,制作时候要戴好口罩。上一任厨师被解雇的缘由完全在于不注重个人卫生,所以被解雇了。这个年轻人很沉默,做事从来不说话,旁边人跟他聊天只是嗯嗯两声,心思一直放在食材。能有这般专注力,这才叫做真正的好员工。很快,里头的剁肉声停止,虾仁切成一粒粒小形状,用盐,胡椒粒腌制,再加入生油锁住水分。待会包的时候将一粒粒加进去。林晨开始给肉馅调味,放入盐,五香粉,葱姜料酒,将胡椒粒放进锅中炒香,用刀碾碎,撒进去,戴上手套抓均匀。一顿猛虎操作下,肉馅被打得十分粘稠成白胶,不爱吃葱的小孩太多了,林晨没有放进去,紧接着洗干净手搓面粉。包子皮制作方法是底部厚,表皮薄,这样才不会蒸发的时候让汁水漏出来。“有猪皮冻吗?”林晨回头问。“有!”陈秋如从冰箱里拿出被冰冻成白色凝胶且晶莹剔透的皮膏。“这是我纯手工熬制的,完全没问题,没有任何添加剂。”“好!”林晨原本想着自己要去熬,可是没时间,要说幸运还真的是,不然去外面买的猪皮冻,添加各种调味剂,吃起来会影响原来味道。肉馅加入猪皮冻能让汁水更多。一切蓄势待发,开始挨个包包子。左手大拇指和食指共同往右食指的方向形成一个褶皱,右手食指接住褶皱并往右手大拇指靠拢。包子褶皱越多越好看。林晨在给众人展示什么叫做十秒一个包子。【改了改了(???e???)】彻底惊掉所有人下巴。杨建愣了愣嘴,嘴唇欲说什么却又不知道自己能说什么。这家伙的手速简直比我喝水还要快,难怪校董会允许他任意妄为。毕竟关乎小学生的身体健康。这也正好表明林晨的手艺活很不错,做出的包子又大个卖相不错。褶皱纹路比机器压的还要好看。就是不知道煮出来好不好吃。三年二班,语文老师讲着杜牧《清明》。“清明时节雨纷纷。”“路上行人欲断魂。”台下的学生也跟着念叨,有些被下午暖暖光线惹得昏昏欲睡。而在最后一个座位林舟舟,一只脚迈着后门,欲想出门。他想偷偷地去食堂。那小哥应该是做饺子的家伙吧?难得食堂做饭好吃的厨师,他怎么着也得去安寨扎营,否则限购的话,我吃不上咋办。正想逃走,同桌用笔尖戳了戳他胳膊肘。齐海峰小声嘀咕:“你干嘛呢?”“我想去找点吃的!”“啊?马上下午茶了,小卖部除了辣条还有什么好吃?”林舟舟说:“我去食堂,这下午茶狗都不吃。”天天牛奶面包,说什么补充营养,硬邦邦的东西吃了反胃。一想到今天的饺子,他馋了。怎么着也要去一趟,求着大哥哥多做一点。如果他单身的话,我可以介绍姐姐给他,这样就成了我姐夫,再然后每天都有饺子吃。我真是个诡计多端的学生…嗯?这四字成语我用对了吗?齐海峰皱眉道:“食堂有什么好吃的?”“你今天没吃到饺子吗?”林舟舟问。“没有。”“那你可没有福气了。”林舟舟趁着语文老师在黑板写教科书,轻手轻脚从后门走出去,像一只老鼠鬼鬼祟祟。作为同桌齐海峰亲眼看着人走掉,拦也不想拦。就在这时,林舟舟前脚刚走,前门就传来食堂阿姨挨个派下午茶,用白色塑料盒装着。她们并不会打扰课堂老师的讲课,因为这些食物都是下课时候再吃。很快,几个阿姨就像忍者离开,老师继续讲她的课。贵族小学生很有礼貌和规矩,不打铃不能碰。而齐海峰看着透明盒子,里面冒着雾气,看不清里头是什么。:()继承小学食堂,小学生蹲我门口
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