文德小说

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第69章 哪有大早上吃汤圆的还是咸的（第1页）

早早来到【朝阳】小学。这里也是贵族小学，封闭式管理，早午晚都有人负责。所以他们不会像【红太阳】设立下午茶，可能是新来的校董不懂事。跟主厨王哥打声招呼就开始干活。“你要做些什么呢？”“汤圆。”“嗯……汤圆好啊……汤……”王哥猛地一回头，眼神透出些许迷糊，心说汤圆是大早上吃的吗？林晨笑着说：“是不是很惊讶？”“有点。”“没事，接下来的日子会更惊讶。”“……”这半个月将会是全新制作。注意看，系统给的任务是一个，而并不是一份，所以五百个要自己亲手制作形状大小。这【朝阳小学】共有两百六十多名尖端学生，一人一个，每天不重样，反正这三天做不同样味道就行。貌似，他抓住了系统bug……林晨也没空管这么多。厨房有什么材料就拿什么。“做个咸口吧。”林晨拎起一大袋糯米糯米粉。今天就做两百个汤圆，最后一天做一百个，每天限购。据说这里的学生也跟红太阳小学差不多，挑食不爱吃早餐，所以他还是负责限量窗口。制作汤圆要用糯米粉。要制作不开裂的汤圆需要步骤有逻辑并且清晰。他将开水烧着，在盆中倒入半斤糯米粉。水和粉的比例大概在1:6，也就是说250g糯米粉对应的水是140g。盆中倒入滚烫开水，边倒边用筷子搅拌，很快面絮就出来了，小团疙瘩不停搅拌，水不能过多，会让团子不成型。搅拌过后，再放入20g温凉水，趁着余温，放入猪油防止干裂，伸手去揉搓，途中觉得粘手眼粘点粉。将其揉成软滑可拉丝面团，也就是韧滑，用手掌心将面分开两半，一条细长的柔软，这就证明水没放少。汤圆皮考验的是比例。王哥弄着皮蛋瘦肉粥，整个厨房弥漫着粥香味，目光时不时放在林晨身上。这跟自己做的格格不入啊。汤圆配白粥？迷之操作…但也不好说什么，据校董说这位是个一家名校毕业出来的人才，做菜比自己还厉害。“好了！”林晨拍了拍胖白带有余温的面团，无黑点有光泽，像个圆滚滚实心雪球。搁置在一旁，不需要醒发，让糯米余温慢慢融合。王哥偷瞄一眼，微笑道：“小晨，你做东西还挺别致。”“嗯？咋了？”“早上吃汤圆，很少见诶…”“没，我老家就是这种习惯。”汤圆不分时候，只要煮开就能吃，王哥多问一句是不是煮甜的，林晨却摇摇头。“咸口。”王哥表情愣住：“这个东西还有咸口？”“有。”咸口汤圆来自淮南地区，他们：（）继承小学食堂，小学生蹲我门口