文德小说

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第9章 香煎小鱼（第1页）

宋芫一回来，就给小鱼全都去了内脏，整整齐齐地晾在墙角下。这会他正叉着腰，欣赏自己一下午的劳动成果，就听到牛婶熟悉得不能再熟悉的大嗓门。宋芫满头黑线，不是，这谣言是怎么传出去的，简直离谱。“那是造谣，造谣！”宋芫气急败坏道。二林也出来帮他解释：“此事实属谣传，婶子尽可放心，家里还有吃的。”牛婶白他一眼说：“那你没事下河抓那点小鱼小虾做啥子，又填不饱肚子，白费那工夫。”“这婶子你就别管了。”宋芫说着，忽然想到什么，搓搓手，笑眯眯道，“婶，我记得你家是有口铁锅是吧。”牛婶一看他小狐狸打坏主意似的表情，顿时警觉起来：“你想做啥。”宋芫哭笑不得，他在牛婶心目中的形象是有多糟糕，他无奈说：“您别误会，我就想借口锅煎些鱼吃。”牛婶抱怨说：“那玩意还用煎的，多费油啊。”虽是这么说，她抬脚往家门走：“你等会，我这就给你拿过来。”二丫本来对小鱼小虾还不感兴趣的，但一听到说要用油煎，立即抱着丫丫从屋里出来。很快牛婶拿了她家那口大铁锅过来。看到丫丫，牛婶一下子乐了。“咿呀~”丫丫冲着牛婶露出甜甜的笑容。牛婶一颗心都快融化了，抱过丫丫，亲亲热热道：“哎呀我的小乖乖，想婶子没有。”宋芫提起铁锅，震惊了一下。嚯！不愧是实打实的铁锅，有够重的。他大手一挥：“二林，烧火！”起锅下油，煎小鱼咯。香煎小鱼是最考验耐心的一道菜，要用小火慢煎，煎至两面金黄，方能达到外焦里嫩，酥脆入味的口感。宋芫把锅放进灶台后，就去柴火堆里找猪油，结果把整堆柴翻过来了，也没找到，他就想到，肯定是二林换了地方藏猪油。不是，这不明摆着防他嘛！宋芫气笑不得，他搭着二林的肩膀，好声好气地商量说：“小老弟，快把油拿出来，过几天，哥再还你一罐油成不。”二林默默瞅他一眼，不说话。看得宋芫一头雾水，什么意思，成还是不成啊。二林眼睛又瞥向灶台旁的瓦罐，宋芫顿时领会，打开盖子，从瓦罐里掏出个巴掌大的小瓦罐。罐里的猪油就剩一半了，盐也所剩无几，家里还有许多要置办的，看来过几天还真得去县城一趟了。这般想着，宋芫从瓦罐里舀了一大勺猪油，看得二林心脏直抽抽。难怪爹临走前说，让他看好家里值钱的东西，千万别让大哥看见，当时他还有些不明所以，现在他终于明白了爹那句话的意思。大哥也太会霍霍了。猪油遇热瞬间融化，散发出诱人的香气，宋芫立即把剁碎的葱姜蒜放进去，稍稍炸一下，激发出蒜香味，就开始下小鱼了。宋芫说：“火再小一点。”二林从炉灶里抽出一根柴，塞进草木灰里灭了火。小鱼落入锅里，很快就煎得焦黄酥香，宋芫握着铲子，给小鱼翻了个身，飞速撒了把盐。香酥的气味飘出厨房，牛婶狠狠吸了口气：“还真香哩。”她忍不住进厨房里瞄了眼，看到锅里的油，牛婶捂住胸口，心疼得直哆嗦。个败家子哟！宋芫兴致冲冲道：“婶，来尝尝看我的手艺。”牛婶直抽气说：“放这么多油下去，能不好吃吗。”说着嘴里就被塞了一条香煎小鱼。第一感觉就是烫，渐渐的，一股蒜香味充斥着舌头，等舌头适应了蒜香味后，随后属于香煎小鱼的酥香味蔓延至整个口腔。牛婶眉毛抖动了下，才开始缓缓咀嚼，外面那层皮煎得香脆，里面的肉却是软嫩的，还带着鱼肉特有的鲜，令人回味无穷。见牛婶不说话，宋芫迫不及待道：“怎么样婶子，好吃吧。”牛婶缓慢点头，甚至没听清宋芫在问什么。鱼肉咀嚼烂了，连鱼刺都不吐，直接咽进肚子里了。许久，嘴巴里还残留着鱼肉鲜美的味道，牛婶咂吧咂吧了下嘴，还在反复回味。咋就这么好吃。二丫眼珠子一转，随即仰起小脸，可怜巴巴说：“大哥我也想吃。”宋芫赶紧夹了一条小鱼给她：“来，给你。”二丫张嘴就咬了口，瞬间过后，一张清秀的小脸满是不敢置信，居然是真的好吃。比早上那锅蛋花汤还好吃。宋芫又给二林夹了条小鱼：“二林，张嘴。”二林下意识张开嘴，片刻后，他脸上也露出诧异。看着大家一个个吃得满脸陶醉的样子，宋芫就忍不住得瑟，内心的小人也骄傲地叉起了腰。宋芫把香煎小鱼盛进碗里，吩咐说：“二林，你去煮饭，多放点米，大家今晚吃饱点。”宋芫扭头对牛婶说：“婶，你也留下来吃呗。”牛婶连忙摆手：“不用了不用了，我回家吃。”，！牛婶本想开口说，让他省点粮食的，话到嘴边了，又吞了回去。算了，宋家小子还是有点本事在的，有他在，下面几个小的总归不会饿着的。“娘！娘！”对面牛家传来少年的呼唤声。“哎，我马上回来。”牛婶提起铁锅就走。“这锅还没洗呢。”宋芫赶紧说。“洗什么洗。”牛婶轻轻瞪他一眼，再看着锅里浅浅一层油，心疼得仿佛在割她的肉，“还有这么多油，我带回去炒菜吃。”宋芫“嘶”了下，他还真没想到可以回收再利用。牛婶看他吃瘪的样子，笑得合不拢嘴，死小子，老娘的便宜是那么好占的吗。她一副捡到大便宜似的神情，捧着铁锅乐呵呵走了。一生要强的宋芫绝不低头认输，他冲着牛婶背影喊道：“婶，再借我两颗白菜呗。”牛婶声音远远传来：“滚你丫的。”唉，牛婶不好忽悠了。“咿呀~”宋芫一回头，对上小幼崽软萌的笑脸，他不自觉弯起嘴角，露出丝笑意。看着小家伙白白软软的脸蛋，最终还是没忍住伸手，捏捏小脸：“小坏蛋。”丫丫兴奋得小手挥舞：“嗯嗯。”二丫偷偷翻了个白眼，都骂你小笨蛋，你还真应了。宋芫“噗嗤”笑出声，勾着丫丫软乎乎的小手：“来，叫哥哥。”丫丫睁大眼睛：“嗯嗯。”宋芫耐心重复：“叫哥哥。”丫丫：“嗯嗯！”宋芫遂放弃，算了，不跟你无齿小人计较。他冲厨房喊：“二林，饭煮好没有。”不一会，二林灰头土脸出来：“好了。”宋芫飞快端起碗：“开饭了开饭了。”：（）美食博主在古代发家致富