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分卷阅读98(第1页)

了。在这个寻常的日子,好味居挂主推菜色木牌的地方,换了牌子。晌午的时候,有四个老食客一起前来好味居。他四人经常会一起约着来好味居吃饭,这会看到主推菜色是一些家常菜,而非山珍野味后,也有些奇怪。谁家饭馆酒楼主推的菜,不是些珍奇的东西?只有这样,才能让食客花钱,也才有可能留住人嘛。家常菜在家吃不就好了?专门来酒楼花更多的价钱,吃普通的家常菜,这图啥啊?主菜一直都是好味居的主打菜,也靠着这几道菜留住了一批忠实食客。他们四人就是为此而来的食客,见之前的主推菜都被撤了,心里有疑惑也在所难免。同时也担心着是不是后面都没有了,若是真没有了,怕是后面也不必再来好味居。这好味居的主打菜色,斜对面的有客来也都有,就是味道上比好味居稍微差一点,但卖的也便宜一些。因此之前大部分食客都去了有客来,他们这些还没走的,就是图好味居的味道更好些。价钱什么的他们不在意,重要的是味道好就可以。现在还来好味居的,基本都是老食客了。看到主菜牌子换了,心里又奇怪又担心,坐下后便直接问了伙计,“怎的把鲍鱼煲,珍菇鲜汤这些给撤了?是以后都没有了吗?”这些全是熟客老面孔了,伙计与他们都认识,知道这几位都是爱吃之前他们好味居主推菜色的。“是换了主推的菜,撤了之前的牌子。不过那几道菜在菜单上还是有的,诸位想点可以直接点。”云庄的菜蔬和草莓着实不便宜,买了云庄的菜,就必须要削减珍贵食材的分量,账面上的银子才够。因此好味居只能把之前的主推菜给摘了牌子,只在菜单里有,不然食材怕是不够。裴家人知道这开头最是艰难,首先就是要安抚住老食客,并且新菜得留住他们才行。这样才能让他们下一次依旧踏进好味居,而不是转头去斜对门的有客来。伙计的话让几位食客松一口气,“那便还是老样子,给我们上吧。”“得嘞。”见伙计直接走了,没有给他们硬推新菜时,几位食客虽也觉得奇怪,但心里也松一口气。他们是为了鲍鱼煲那些来的,可不是为了这些家常小菜。更别说这些家常菜的价格,竟然都快赶上鲍鱼煲,珍菇鲜汤了!冤大头才买呢。很快后厨开始传菜,鲍鱼煲,珍菇鲜汤,三套鸭,黄焖鱼翅。熟悉的香气传来,食客们想着那鲜味,便有些迫不及待。只是闻着闻着,似乎有些不对。好像味道更好了?也不对,似乎有其他的菜香。伙计将食客们要的菜都传上来,又从托盘里端出四小碟的菜。西红柿炒鸡蛋,肉沫茄子,青椒炒肉,豆角焖肉。量不多,够四人每人吃三四口。“四位是咱们好味居的老食客了,这是咱们裴掌柜请四位帮忙品鉴的,若是有不足之处,还请四位能够说说,也好叫我们好味居改进。”伙计这一番话说的诚恳,叫四人听着很受用。哎呀,也是嘛。他们是好味居的老食客啦,帮着好味居品品新菜,那是完全可以的嘛。哎,真是的,既然好味居这样看重他们的意见,就帮着品品吧。别说这些家常菜闻着是真香呢,也不知道是怎么做的,端上来摆好后,这菜香都盖过了他们常吃的老四样。要知道那可是用珍贵食材,工序繁多,做出来的菜。被手法简单的家常菜色香气压下去,实在是有些说不过去的。

四人也怀着些好奇,乐呵呵的按着伙计说的,先尝了一下好味居新推的主菜。四人分别各自尝一样,每人吃的都不同。可菜入口后的表情,却是一模一样。震惊!乖乖!这家常菜竟然也能做的这样好吃了?四人面面相觑,都从对方惊叹的神情中看出,另外三道菜的味道,也是一等一的好。眼神快速交换下,四人开始立即品尝余下三道。好吃!好吃啊!这西红柿炒蛋怎么做的如此好吃!酸甜可口,茄香浓郁。那滑嫩的炒蛋被酸甜的酱汁包裹着,味道更是一绝。这若是与米饭搅拌,一口下去都不知道该有多满足!青椒炒肉更是香辣扑鼻,青椒脆嫩,辣味十足。与肥瘦相间的猪肉爆炒,浓香酱赤,口舌生津。四道菜,每一道都好吃的让人恨不得吞掉舌头,老天爷啊!怎么能这样好吃!这还是他们知道的家常菜吗!“伙计,这四道菜,都给我们来一盘!”四人同时出声,默契十足。伙计脸上挂着笑,爽朗应道:“得嘞!客官请稍等!”躲在不远处悄悄看着的裴诗文听到老食客点新菜后,也跟着松一口气。云庄主这法子还真管用!不强行推荐,引起食客的不满。而是主动送少量新品,免费品尝。只要味道好,根本就不怕食客吃了能忍住不买的。他们开酒楼,菜品的味道就是王道!新菜上来后,好味居又迎来了新的食客。他们刚进来,就闻到了浓郁诱人的菜香。“这是什么菜香?之前没闻过啊。给我也来一份,这闻着香,吃着肯定也好吃。”这时候来好味居吃饭的,那都是不差钱的主。伙计响亮的应声,将人引去落座后,急忙去后厨传菜去了。正晌午的时候,是酒楼客流最大的时候。有客来的大堂坐了大半的人,还在陆陆续续的来人。热闹的说话声,在好味居都能听见,今日尤其明显。好味居这边只坐了三桌,寻常的时候,哪怕只有几桌人,大家说说话聊聊天,也不觉得多冷清。可今日好味居里的食客,全都在埋头苦吃,说的也只有类似,“这个好吃。”“这个也好吃。”“这个特别好吃。”的话。也因此,显得好味居安静许多。现在是上客的高峰期,裴诗文开始了从云庄主那听来的第二计划。好味居的伙计从后厨端了新做的四道菜,抬了一张小桌。在有客来上客高峰期,直接摆放在好味居门口,开始大声叫卖。“来瞧一瞧!看一看!好味居新菜上市,前三十名顾客有优惠勒!新菜免费品尝,走过路过不要错过!”新菜上市,前三十名有优惠?还免费品尝?有这好事?从来没有体会过优惠折扣,以及免费品尝的食客们,毫无意外的被好味居吸引了。他们是不差钱没错,可不知怎么回事,这

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