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也快到晚膳时间,好事等不得,江大厨说干就干,立刻去准备做佛跳墙。
豪华版的佛跳墙还有鱼翅、花胶、鹿筋、蹄筋等名贵食材,江柠歌这虽然食材不够丰富,可她胜在厨艺高超,想必做出来的滋味不会差。
天色擦黑,江景墨都待到这个时候了,自然要等吃完晚膳再离开,心里还没忘记上午来找柠歌时的任务,缓和她和母亲之间的关系。
想着想着,鼻子里突然飘进一股浓香,是佛跳墙的味道!
急忙跑到厨房一看,就见冬雪摆好几只造型好看的瓦罐,正要盛出来,江柠歌则去了隔壁库房,查看明日早膳要用的食材。
他眼珠一转,忽然道:“冬雪,我突然想起来我院中有点急事,就先回去了,柠歌的手艺我带回去吃,嘿嘿。”
说完就把一罐挺烫的佛跳墙揣进怀里,一溜烟跑出了院门,独留冬雪一人在灶台前凌乱,都没反应过来。
第21章
江景墨回到芳草院,飞快地把怀里的陶瓦罐掏出来,搁在桌上,烫得直龇牙咧嘴。
夏氏正斜靠在贵妃榻上翻看账本,看了眼儿子,随口问:“捧的什么东西?”
江景墨摸了摸还是热乎的佛跳墙,松了一口气,神神秘秘道:“美食,娘你来尝一尝。”
夏氏“啪”地把账本合上,揉着眉心道:“没胃口,不吃。”
账本上的账目太让她伤心了,根本吃不下任何东西。
夏氏看的并非江家的账本,江家账本都在潘氏那里把控着,不可能给夏氏看,她看的是酒楼的营收。
是的,夏氏在永宁街上秘密开了家小酒楼,江家人都不知道,连江延庭和潘氏都不知道,只有江景墨知道一二,只是从来没过问过账目。
这些年江延庭明里暗里给她的体己钱不少,除了养唯一的儿子,其他钱都在钱庄里存着,存多了就开了个酒楼,不大,也算有个进益,不至于哪天被潘氏刁难或者算计得无家可归时连个退路都没有,有这项进益傍身,他们母子俩才算有点保障和底气。
可入冬以来,酒楼的生意越来越惨淡,上个月还勉强收支平衡,这个月直接亏损了,急得夏氏直掉头发。
“尝一口呗,可好吃了。”江景墨锲而不舍道。
“哎呀不吃不吃,你自己吃吧,别来烦我。”夏氏心情烦躁,说完立刻意识到什么,连忙自己安慰,“不能急躁不能急躁,急躁影响容貌。”
她就是靠脸蛋和身材留住江延庭芳心的,生气和焦虑严重影响容貌,否则人老色衰,就如同潘氏一样,被江延庭暗暗嫌弃,自己有没有潘氏正妻的地位,到时候连在江家立足的地方都没有。
江景墨知道夏氏最在意容颜,笑哄道:“娘,你今日怎么没喝燕窝啊?那玩意不是美容养颜吗?”
夏氏摆摆手:“是美容养颜,但架不住难喝,娘实在是喝不下。”
江景墨立刻递上佛跳墙:“这玩意也养颜,又好喝得很,您确定不喝?”
听到养颜,夏氏这才瞥了眼那陶瓦罐:“什么东西?”
“叫什么佛跳墙。”江景墨推销道,“鲍鱼海参,各种营养食材,美容养颜,柠歌做的。”
夏氏微微直起身,鲍鱼海参的诱惑是不小,可做饭的人却……:“江柠歌做的?她一个乡下来的丫头,见过海参鲍鱼吗?还能做?”
“当然能。”江景墨一口肯定,“柠歌从小就给一位大师傅做帮工,那位大师傅常给大户人家做菜,柠歌可学了不少,做的饭可好吃了。”
说着,他把陶瓦罐的盖子掀开来,浓郁的香味立刻散发出来。
夏氏吸了吸鼻子,立刻被这醉人的香味吸引住了,坐起身问:“佛跳墙是什么?”
江景墨其实也不知道,江柠歌告诉他叫“佛跳墙”,他回来就学嘴说“佛跳墙”,至于为什么叫这么奇怪的名字,那便不得而知了。
“反正就是好吃的,又营养,又养颜,你快尝尝。”
这回夏氏没有拒绝,把小罐子端到跟前,里面的食材丰富充盈,汤汁呈现比鸡汤还有浓郁的黄褐,色泽则比燕窝还要柔和,还没吃到嘴里,香味就应该扑了满鼻。
她没忍住拿起白瓷勺尝了一口汤汁,鲜美荤香的滋味瞬间爆香满口,口感又十分细密、温和,绵密,嫩滑。
光是汤汁就已经这么鲜香了,食材又该是何等滋味?
夏氏等不及吞下一头小鲍鱼,那鲍鱼周身裹满了厚重的汤汁,香味比起汤汁一点都不差,嚼起来细腻爽弹,再吃一口海参,香香脆脆,又鲜美无比。
她虽说是妾室,却也吃过不少好东西,海参鲍鱼不是没有品尝过,可不管是清蒸还是爆炒的海鲜,都很难味入肌理,吃起来总觉得差点意思,甚至有些腥。
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