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当然,烤馒头也是很好吃的。
孙刺史慢条斯理地吃完一个,对灶房里两位女厨满意得不得了,心里的算盘是打得啪啪响。
身为刺史,他自然不能抢承包成功的那位女厨。
但落选的女厨,似乎也不错?
孙刺史看着满桌子的空碗,心情很不错。
今日跟前的几道早食,样样美味。
经过先前两日的测试,留下来这两位女厨虽然年轻,但手艺都是顶尖的。
朱厨娘来自长安,从那香味醇厚的杏仁茶到三色米糕,再到那碗羊汤馎饦都是味道绝佳,不愧是朱家出来的女厨,就是非同一般。
孙刺史早使人去打听过,又从方长史那问了些。朱家虽然算不上什么大户人家,但偏生都有一手好厨艺,据说家里还有在圣人跟前伺候过的。
即便长安城里的富贵人家,也对朱家厨子趋之若鹜。要是能请朱厨娘至家里,往后至长安城办烧尾宴,那也无需担心什么。
当然简厨娘也是极好的。
孙刺史想着羊肉烧麦的滋味,忍不住又咽了咽口水。他略显遗憾地扫了案上一眼:“可惜了,那烧麦只吃到两笼。”
旁边的官吏:“……是啊。”
我可是一笼都没吃到啊T-T
官吏委屈,官吏不敢说。
孙刺史没注意身侧官吏的反应,心里头还有点遗憾呢。
比起朱厨娘所做的吃食,简厨娘做的更接近市井小吃。馅大饱满的馄饨、丰腴多汁的羊肉烧麦,还有那炸芝麻汤圆……嗯?
孙刺史后知后觉醒过神来。他打量一圈桌案上的吃食,抬眸询问道:“是不是还有一道早食没上?”
官吏还未回答,先头一阵骚动。
数名杂役端着托盘走上前来,轮番把瓷碗搁在最先头。
不用孙刺史发话,坐在下首的官吏忙不迭起身。他取了托盘,送回来数盏奇异吃食。
面前几盏吃食,竟是颜色不一。
不止是孙刺史,方长史等人也齐齐凑上前来,带着好奇左右打量。
不同的颜色,似乎是不同味道?
有放葡萄的,也有放蜜桃的,还有放石榴籽的,半透明的块状物上还浇了糖浆、葡萄干、蜜煎、不知名的颗粒以及熟芝麻什么的。
瞧着花里胡哨得很。
无论味道如何,光是这外貌就吸引了众人的注意。
问题是……这是何物?
孙刺史听着官吏的介绍,面露疑问,缓缓重复了一遍:“冰……粉?”
这名字,他还是头回听说。
孙刺史手持汤匙,取了其中一碗舀上一勺。
入口的瞬间,他略微一震。
坐在一旁的方长史低呼一声:“这是……醪糟?”
醪糟便是酒酿。
在当下不少地区都有制作醪糟的传统,扬州城周遭也是如此。往里下一点圆子,便是颇受人喜欢的醪糟圆子汤,和千年以后的酒酿小圆子堪称一模一样,毫无区别。
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