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选取大小适中的娃娃菜,先用水焯过,然后包裹馅料上锅蒸熟,再勾芡调下锅,琥珀色的酱汁均匀地淋在碧绿如玉的菜卷上,加以橙色的枸杞点缀,色香味俱全,简直令人食指大动。陆承甚至还给这道菜起了个好听的名字叫“金玉满堂”。这才是人吃的东西啊。评委们激动得无以复加,被折磨了许久的胃终于开始期待起来,纷纷迫不及待地拿起筷子。瞧这蒸得恰到好处的娃娃菜,瞧这色泽浓郁的酱汁,瞧这……评委们迫不及待地咬了一口,然后包括张老先生在内的三个人,纷纷石化了。陆承还满心期待地等着他们点评,只见张老先生嘴角抽搐了一会儿,勉强把咬过的菜咽下去。“小陆啊,有人吃过你做的菜么?”“有啊。”陆承回忆起和许博衍住在一起的时候,每次对方都会把他做的饭菜吃光,“他特别喜欢。”“……那个人对你一定是真爱了。”张老先生扶额,到底是怎么样的口味才能把酱汁做成甜到齁嗓子的程度啊,还有也不知道这小子是怎么想出来的,娃娃菜里面包裹着的馅料竟然有芸豆,木耳,西红柿,肉沫,洋葱,鱿鱼混在一起,那个口感,真是毕生难忘了。评委们想破头也没想明白,这道色香味俱全的菜吃到嘴里怎么就完全变了味,希望多大,失望就有多大。“怎么回事?”陈宇看着评委尴尬的神情,心想卖相这么好的菜也会有问题么。许博衍的目光依旧黏在站在评委面前的那个人身上。“你知道他黑料或许是因为许博衍的安慰,接下来的比赛陆承并没有过分沮丧,反而想开了,反正自己不擅长调味配料,切菜打下手还是足以应付的。节目继续录制之后的环节,他们六个人被分成三组,分别挑战高难度的淮扬菜。也不知道节目组怎么想的,竟然在抽签的考题里加入了文思豆腐这道丧心病的菜,很不幸,陆承他们组正好抽到了。文思豆腐是一道历史悠久的传统名菜,由乾隆年间扬州僧人文思和尚所创,这道菜无论是选料还是刀工,要求极为严格精准,才能保证口感嫩滑,入口即化。光这道菜就让陆承和他的队友愁白了头发,短短两个小时,他们不但要完成文思豆腐,还要再做一道东坡肉,一个考刀工,一个考火候,稍有拖延很可能就在规定时间内无法完成。做不好也就算了,要是再做不熟……陆承一想到之前张老先生期待的眼神就觉得惭愧。“承哥,东坡肉你来做吧。”陆承的搭档是一个叫凌雪的模特,做这行的连水煮肉都不能多吃,凌雪就别提让她做了,她就根本没吃过。“嗯……恐怕不行。”“为什么?”其实他们几人都觉得陆承第一轮做的菜要比郭凯凡好很多,不过毕竟没尝过,否则也不会被那精致的外表所欺骗。陆承把酱油白糖花雕酒调成酱汁,递到凌雪面前:“尝尝?”凌雪接过来用指尖蘸了一些放进嘴里,忽然神情大变,秀气的柳叶眉也紧紧皱在一起。
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