文德小说

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第314章 好手艺（第1页）

“嫂子太可气了，不过就是几个饺子而已。实在是觉得你们家的杏儿真是不错的。”尔雅让杏儿给她娘倒了茶，客气的跟狗儿娘说道。

“祖奶奶你可真是说笑了，你这是您瞧得起我们。咱们小门小户的实在是不敢得意忘形，这不拿了我做的咸菜给你们也尝尝么。做的不好，你们别见怪啊。”董小漫正喝着茶，猛地听见这么一句噗嗤一下喷了出去。

尔雅看了一眼董小漫，有些不自在的说道：“您也太客气了，千万别这么喊我们。杏儿刚来的时候也是曾祖母前，曾祖母后的。我们实在是听不习惯，要不你还是叫我董家娘子吧。”

狗儿娘一听立即瞪眼道：“那可不行，咱们都是认了亲的了。咱们都是本家，这得按照规矩来。杏儿啊，你可听得清楚了以后就得叫曾祖母，知道不？”

尔雅在一旁劝道：“算了吧，这种称谓实在是，让人。。。。”

“叫就叫吧，也挺好的。就别为难杏儿娘了，以后杏儿就叫我们曾祖母也就完了。不过是小事儿，想来杏儿娘也不是为了这个事儿来的。”董小漫说道，狗儿娘这才满意的笑了笑。

杏儿见大家都不再说话，赶紧打圆场道：“曾祖母你们待会儿吃饭，一定要尝尝我娘做的咸菜。可好吃了，每年我娘都要做好多给周围的邻居们呢。”

董小漫抿嘴笑了笑：“好啊，待会儿我们一定要多吃一些。”

本来根本就没把那酱菜放在眼里，董小漫也没关注。杏儿切了酱菜摆好放在饭桌上，董小漫也没注意。

不过吃了一会儿发现那一碟子小酱菜一下子就没了，大马还咧咧着：“这个酱菜比咱家哪个都好吃，是不是你们新做的啊。”

杏儿听了美滋滋的说道：“那是我娘拿来了的，我娘做酱菜最拿手了。”

董小漫这才开始注意：“你去再切点回来。”

尝过了之后董小漫发现这个酱菜真是别有一番风味，自己做咸菜也做了好多年了。可怎么吃都吃不出来这里头放了什么香料。

“杏儿，你娘倒是有双巧手呢。”董小漫掰了一块馒头，状似无意的说道。

“恩，我娘什么都会。家里家外一把好手，衣服啦鞋子啦做的也很精巧呢。我大姐出嫁的被子上的鸳鸯都是我娘绣的，跟真的似的。”杏儿傻乎乎的不知道董小漫说的什么意思，自顾自说的炫耀起她娘来了。

“你娘还有什么做的特别好吃的啊？”尔雅跟了董小漫这么多年，当然知道董小漫心里想的是什么。

“酱鸭子。每年过年我娘都会做酱鸭子，可好吃了。”杏儿亮着眼睛说道。

“哦？明儿我们自己也做个酱鸭子，你尝尝跟你娘做的谁更好吃。”董小漫漫不经心的说着，夹了一筷子酱菜放进嘴里细细的品着。

“酱鸭子？娘，你要是做酱鸭子多做一点吧，给我师傅拿过去喝酒。”玮儿开口询问他娘。

“好啊，一会儿吃完饭你就去挑两个鸭子去。”董小漫吃完了饭，撂下筷子去厨房研究研究酱菜。

玮儿从后院鸭架里挑了两个肥大的鸭子，丢给大马让他宰了。杏儿看在眼里，心里暗叹不已。这人家家里真是好啊，说想吃什么就能吃什么。自己刚说娘做的酱鸭子好吃，他们就要做酱鸭子。

这在过年才能吃到的东西，他们说吃就能吃，太不拿吃的当回事儿了。殊不知自己不知道董小漫一家最是拿吃的最当一回事儿了，因为他们本身就是以饮食发家的。

董小漫将收拾好了的鸭子放在厨房门口通风处风干，第二天一大早将鸭子浸泡在调好的酱汁儿里。酱汁儿是用酱油、茴香、花椒、桂皮调和在一起。用长针扎的鸭子满身都是洞，方便鸭子入味。

再用小火慢慢炖煮，差不多半个时辰之后捞出来。拿出蒸架，将鸭子放在架子上。锅底下的酱汁儿一直都没换过，再用中火慢慢烧了一个时辰。

起锅之后，将鸭子片好摆盘淋上酱汁儿。

“你们尝尝这个酱鸭子怎么样！”董小漫示意众人尝菜，尉迟跟大马虽说听说过董小漫一些从前的事儿却也不知道的那么详细。

玮儿从小在这样的环境里长大，自然知道他娘又要开始试菜了。夹了一口尝了尝：“恩，跟以前一样啊。”

“我记得咱们的酒楼里，这个菜并不是招牌菜。”尔雅小声说道，董小漫点点头。

杏儿拿起筷子吃了半天不肯出声，董小漫见她那表情就明了了。

“是不是没有你娘做的好吃？”杏儿点点头：“其实曾祖母做的也挺好吃的，只是没有我娘做的好吃。”

董小漫点点头：“我平时就喜欢鼓捣这些吃的，吃完了饭你去跟你娘说一声。我想尝尝那个鸭子的味道，需要什么材料尽管说。就在我这厨房里做，家里什么都有。”