文德小说

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第 19 章（第3页）

“去买三只大肥猪，明日做一场杀猪宴。两只你们分了，一只给村民分了。”

朱标交代。

侍卫眼前一亮，顿时高兴坏了。

这时候吃肉可不寻常，在应天府的时候，他们这些亲军都尉也是吃腻肉了的，但是在这个小村落，个个熬馋，离县城比较，物资也不够丰盛，大家甚至想开片小荒地，自己去种菜吃朱标见此，也跟着弯着唇角笑了笑。

第二日。

侍卫很快就买了三只肥肥的猪回来，还请了杀猪匠，一时间猪的惨叫声络绎不绝。

朱标也想去帮忙，刚一去，就见有人在用竹管给猪吹气。

“他也太厉害了，一口气能吹这么久

?”他吃惊。

这个活儿，他觉得自己不能胜任。

他的肺活量还行，但是拿来吹猪还是有些不够看。

杀猪匠笑眯眯道:“这位贵人，我们专门靠这个吃饭，都是练出来的。”

朱标点头。

一旁的侍卫看着杀猪匠手里拿着的杀猪刀，紧张坏了，恨不能直接把太子给绑走，让他不要在此处看热闹。“这杀猪腌臜，大人还是不要在此处看了。”

里正犹犹豫豫道。

毕竟这血淋淋的，一般是不给小孩看的。看着面前的大郎不过是个半大的少年，也算是小孩。

朱标摇头:“无事。”

他们以前训练时，讲究得是什么都会，什么都学。要说脏，军训的时候，在泥水里面爬铁丝网都无事。里正也就不再多劝了。

杀猪是很讲究的，只见给猪吹完气，吹得圆滚滚的，再架着在烧满滚水的铁锅里面烫。

这就是传说中的死猪不怕开水烫。

朱标想。

屠户的手像是钢铁铸造的一样，全身都烫透的猪还浸在滚烫的水中，他都能快速地将猪鬃、猪毛采下，剩余的也会处理干净，实在处理不到的，再用火一“干什么都有自己的章法。”

朱标赞叹。

里正不由得笑了，温和道:“是呀，这也是一门持家的手艺，轻易不会外传。”

他好奇地看着，屠户手中的剔骨刀像是有意识一样，轻轻一划，猪就被分割的很好。

不过半个时辰过去，三只猪在几人的合力下，就已经收拾妥当了。

“大人，这肉怎么做?”

一旁的厨子过来问。

朱标看着，笑着道:

“骨头都剃了，炖成汤，等会儿炖菜吃，把菜蔬、豆腐等，都清洗干净按着顺序放锅里煮。

“肉的话，做红烧肉、梅菜扣肉、炖肘子等。”

“剩下的瘦肉剁成馅儿，包肉包子吃。”

他本来想说做饺子，但是包饺子的话，这么多人，需要的人手实在太多了，还不够折腾的，还是包子好。厨子乐呵呵地点头。

“里正，劳烦你去叫人去村里说一声，中午各家端着碗过来，看着份量分吃了。”

他笑着道。

里正:!

他还以为，这杀猪是给侍卫加餐的，没想到是给村民加餐的。

“这实在太贵重了，哪里能行?”

那猪那么贵，一般人过年都吃不上两口。

朱标就笑了，温和道:“无妨，也是麦收前吃一顿给大家涨涨力气，以后就没有了。”