文德小说

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第三十二章（第3页）

天气冷了陆遥早就不敢用凉水擦洗身上，也就是赵北川这傻小子火力壮，这么冷都不怕着凉。

换上干净的衣服，赵北川取来菜刀开始分割这头猪

猪个头太大了，除去内脏骨头他们一家人也吃不了这么多，陆遥提议，“正好明天是大集，咱们把猪拿到镇上卖了吧，余下一点自己吃。赵北川点头道:“行。

处理猪毛得先用开水烫，陆遥把两个釜都添上水，不多时就烧开了。

大概前院声音太大，林大满穿上鞋出来看了看，“哎呦，哪来这么一大头猪啊!

陆遥道:“大川在山上猎的。

“可了不得，这么大的野猪可不好抓吧，东家真有本事!

”待会拿一块猪肉回去，给孩子尝尝味道。

林大满连连摆手，

“不行不行，我不能总占你的便宜。

陆遥笑道:”你要觉得过意不起，就帮我忙活忙活，俺俩收拾这头猪得收拾到天亮。

林大满立刻撸起袖子帮忙烧火，等水开后又舀进盆里帮忙端到外面。

两个孩子困得不行，抱着小猪进屋睡觉了，只剩下三个大人一起忙活

这野猪处理起来非常麻烦，光是烫猪毛就烫了三四遍，才勉强把上面的毛烫干净，边边角角还有不少黑色的长毛，又粗又硬像针一样赵北川先把猪头砍下来放在一边，拉开猪肚子，将里面的内脏全都掏出来扔进盆里，然后又掏出猪下水扔在一旁。猪下水就是猪的大肠小肠和膀胱，这东西在现代虽然很受人欢迎，但在古代老百姓都不愿意吃，因为调味料少，下水的气味重，只有穷苦老百姓才吃这东西掏完内脏，割下四个猪蹄，赵北川把猪整个劈成两半，一张桌子都盛不下了。

”明天拿镇上卖一半，剩下这一半咱们自己吃。

陆遥让他切一块肚皮上的肉给林大满，肚皮肥肉多，对百姓来说那是最好的肉。

林大满连忙摆手，“不行不行，我不能要，你要真想给我，就把猪下水给了我吧。

路遥见他真不要，“那把猪肝也切一半，再给你一个猪蹄子。

林大满没再拒绝，跟两人道了半天谢，端着东西回了后院

忙完天边都露出鱼肚白了，这头猪收拾了一宿。

路遥还不太困，身体年轻就是好，熬一夜也不觉得累，“你割一块肉下来，我拿去煮上，待会孩子醒了给他们吃。赵北川直接卸下一块肘子，陆遥把猪肘子洗涮里两遍，扔进陶釜里加上葱段和姜片炖起来。家里没有黄酒了，不然加一点酒更熊祛掉腥味。不一会锅烧开了，肉香味开始顺着零气蔓延，陆遥咽了口口水，真香啊!

说起来这野猪肉比家养的猪肉味道还好，因为古时候的猪跟现代养的猪不一样，陆遥第一次知道猪是养在茅厕旁吃人粪的时候，恶心的差点没吐出来因为老百姓穷自己都吃不到油水，猪吃的自然更差，夏天吃猪草，冬天吃米麸即要米脱下来的那层壳，这些猪最多只能长到七八十斤，超过一百斤都是养的好的，香味把屋里睡觉的两个孩子勾了起来，赵小年爬起来趿拉着鞋跑进厨房，“嫂子，你炖肉了!

“嗯，快去洗脸准备吃饭。

“嗷!”赵小年都顾不上叫小百子自己第了一瓢水划拉粒脸就朐回厨房守在灶台边馋的直流口水煮了半个时辰，路遥掀开锅盖，拿筷子扎了一下，锅里的肉已经熟透了，赶紧拿陶盆捞了出来，软弹的肘子皮直颠悠路遥打算切成片，直接撒一点盐拌着吃。时间太短了，不然他就做卤肉了，不过院子里还有那么多肉，晚上回来再做卤肉也行，赵北川收拾完猪洗了洗手进了屋，把炕上的小豆叫醒，“快起来，一会猪肉都让你姐吃没了。

赵小豆扑棱一下爬起来，迷迷瞪瞪的往厨房跑。“嫂子，嫂子我要吃肉。

陆遥把刚切下来的一小块肉塞赛进他嘴里，“去洗洗脸，咱们该吃饭了。

“哎!

“嫂子，我也要”赵小年眼巴巴的瞅着他

陆遥也给她切了一块塞进嘴里，看着旁边杵着的赵北川儿，顺手也给他塞了一块。

赵北川一愣，红着脸把肉吃下肚，都没尝出是什么滋味。