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她愤懑地望向长天。这人的心肠当真是坏透了,若早早告诉她要五百多天才能踏进修炼的门坎,她敢不敢去西天还是另外一说。毕竟还要当上五百天凡人,这一路上的艰难险阻如何应付?聪明和运气也有用完的时候哪。
他显然很明白她在想什么,轻轻啜了一口茶:“若我早告诉你,你还敢上路么?你若不走,如何会遇上柳暗花明的转机?”这茶的味道不错。凡人的眼光和寿命都短得很,可他们的创造力也真惊人,比如手上这杯茶水。三万年前,他只有酒和水可喝,还不曾出现这么棒的饮料呢。
茶叶是南瞻部洲东南沿海的特产,面世不过两百年,就已经被凡人之中的特权阶层指定为雅士必备、送礼首选,此后消耗量巨大,就连许多修士和妖族也愿意细细品尝这种清淡回甘的醇久之味。加上茶叶制作之后重量轻、体积小,便于携带,因此一直都是商队携带的重要货物之一。
此时在长天耳里听来,营地内传来了呼喝之声,显然今日的行程就要开始了。一日之计在于晨,商队的惯例是每日天不亮就拔营上路,入夜之后再寻驻地休息。邓浩是经验丰富的领队,赶夜路这种冒险的事,他一般是不肯做的。
伙夫们将马和骡都套上了车,跟上前方的队伍。车厢一如既往的颠簸,不过宁小闲已经感受不到了,她身处神魔狱之中。
陶锅盖上水汽蒸腾,溢出阵阵米香。她计算了一下时间,从储物袋中取出一件用荷叶包裹得很严实的物事——做熟了的野鸡。这只鸡却是昨日早晨白景献来的野味,血自然早被吸干了。野鸡的个头很大,她费了一番功夫才收拾干净。
这种野味和家养的土鸡不同,由于未经驯化,腥味较重。除腥的第一步本该是放血,不过小蝠妖已经在无意中替她完成了,可就是这样,她还是用白酒、茶叶和姜片把鸡肉浸泡了一整天,才勉强去了腥味。昨夜将它先淖了两遍水,才有一锅鸡汤可以喝,而今日清晨,她打算换个方法来整治这一大块鸡肉。
吃得好,心情才好,这是宁小闲认准的死理。
她将整鸡放进大碗中,又舀进满满的山泉水,传送到了神魔狱的最底层。
长天正在煎茶。
与现代地球不同,南瞻部洲的文人雅士此时饮的主要是饼茶。为了运输方便,茶叶一般经过“采、蒸、捣、拍、焙、穿、封”共七道工序,成品是圆饼状,具体形状可参考今日的普洱茶饼。就是说,在饮茶前先得将茶饼碾成细末,方可浇入泉水细细煎煮。
茶叶和茶具都是从邓浩那里买来的。这个中年汉子嗜茶,有一日入夜扎营之后忍不住煮起了茶喝,却让宁小闲看着了,也受邀去喝了一杯。煮茶的工序看着既繁复又讲究,让长天对这样的新奇事物产生了浓厚兴趣,偏偏又喝不到嘴。
宁小闲心思细腻,见他在邓浩煮茶时破天荒地问了好些问题,就知道长天的好奇心被吊了起来,于是向领队提出了购买意向。这些天来,她和邓浩也混得很熟,最后几乎以成本价拿下来两斤,居然也花掉了五百两银子,单价即是每斤两百五十两!对普通百姓来说,两百五十两已是巨资,足够一家五口舒舒服服过上好几年安生日子,因此茶叶之珍贵、之奢侈,可见一斑。
长天只看邓浩演示了一遍,就将煮茶手法学会了成,这几日自己反复研练,倒比这个领队更显娴熟。宁小闲就看他挥了挥手,用橘木制成的茶碾子自行运动起来,把饼茶碾作粉末,他又用红纱茶罗细细过筛一遍,才入茶铫煎茶,最后注入茶碗,终成清香美茶。
他做这几个步骤,看起来都是全神贯注,竟已经捕捉到了一丝韵律的美感。宁小闲知道,自从坐进大牢以来,能令他全身心投入的事情已经不多,这煮茶偏偏就是其中之一。
受她影响,长天此时养成的乃是“品茶”的习惯,而非这片陆地上极流行的“吃茶”。人们在喝茶之前,还要先进行调茶的步骤,即是先将茶末放入另一圆肚高颈的容器内,加上葱、姜、盐、椒等佐料,然后用沸水连茶带调料都冲成糊状,最后再调成茶汤供人饮用。
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ps:茶这种东西很早就被神农氏发现了,起先是当作药物来使用的。这里为了情节需要,设定两百年前才被人类发现。
另据三国魏张揖《尔雅》记载:饮茶时,先要将加工好的饼茶,“捣末置瓷器中,以汤浇覆之,用葱、姜、桔子?之。”此外,也有用椒、桂、盐等作佐料的。所以最开始人们喝的不是清茶。
只是到明代后,由于茶类加工方法革新,条形散茶在全国范围内兴起,除边陲部分兄弟民族外,在茶中不再有人放任何佐料,重清饮雅赏,追求茶叶香真味实的“本色”,以领略饮茶的真趣。
肉食补气,导引炼体
作为一个喝清茶喝惯了的人,宁小闲表示,大家喝茶的口味真重啊!
她二话不说,把大碗往长天面前一递。
他挑起一边长眉:“做什么?”
“帮我冰镇啊。”她理直气壮地使唤面前的人,“要足够冰、足够凉,但不许结成冰块,不然鸡肉就不嫩了!”
他无奈地摇了摇头,接过大碗,一手托住碗底,运起玄冥神火。玄冥神火是他从天河河底、赤焰山等绝地取得六种神性不同的火焰锻炼而成,哪怕是大罗金仙招惹上了,也会被烧得神魂颠倒。可怜这法术伴随他纵横上古时还有毁天灭地之能,现在居然被宁小闲拿来当冰镇的工具,只因为玄冥神火可以极炙热也可以极冰寒。
他控温的能力自然是一流,宁小闲接回大碗时,已经满意地看到碗身上开始挂上细细的水珠——果然够凉呀。
一刻钟之后,陶锅中的米饭已经煮熟,鸡肉也已冻好。她娴熟地将鸡肉剥下撕成细丝,把它和生抽、藤椒油、红油辣子一起搅拌,又撒上事先油炸过的花生米碎和洗净切好的芫荽,调好味一阵揉拌,这道下饭的凉菜就做好了。
此时外头正值八月,仍是酷暑难耐的时节,这森林中水汽又十分充足,人若整日在林中行走,免不了就头晕发闷、昏昏欲睡。这道手撕鸡却是应景的佳品,经过冰镇之后的鸡肉不复涩味,反倒十分爽滑,鸡皮也不再油腻,而是富有弹性和嚼劲。以拌食之法来佐饭,当真有提胃口、生津液的好处。对旅人来说,更是对腰膝酸痛、气血亏虚等有极好的疗效。
她每次做饭都要费一番功夫,长天却从不阻止。一来是这丫头做出来的东西确实十分好味,他口中不说,心里总是对下一顿的伙食满怀憧憬。有时他也暗自感怀,以自己堂堂神兽之尊,居然被她惯得对口腹之欲越来越重视;二来,她此时体质正在迅速转化,需要更多肉食来滋补自身,以前的清粥淡饭,已经满足不了她的身体所需。
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