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连珞珞双手齐用,同时颠锅,手上下调料的速度也飞快。还没待人看清,连珞珞手中的勺子在空中划了一个半圆,一勺饭稳稳地放入了旁边摞好的盘子中心。一盘两勺饭,只在盘子中心累成小山,一颗米也没有散落在盘子边沿约一寸长的青花纹样上。她头也没抬:“一一号、一二号上菜!”
馒头立刻端着托盘过来了。托盘很大,正好可以放进两个盘子。馒头再将两碟子下饭菜放在两个角落处,另两个角落就是放的一碟卤蛋。两个盘子中间的缝隙正好能够放下两个汤碗。馒头端着托盘直奔宋易达那边去了。
众人正在交谈,听见连珞珞喊上菜的时候瞬时一愣:这么快?旁边的摊主们也纷纷伸长了脖子,想来看看这什么炒饭到底是个什么东西。
根据连珞珞的吩咐,馒头站在人的右侧,依次上了汤、下饭菜和饭,最后才用布垫着手给了两个勺子,还不忘说一声:“欢迎品尝。汤若是不够还可再加。”
同样的场景在这一桌上演了四次,馒头每次都分毫不差,连汤微漾的弧度都一样,仿佛是上了机关的木偶人一样。虽然这样,但是麻雀虽小五脏俱全,倒是比酒楼里的小二更有模有样。而宋易达微笑了一下,看向那边已经开炒第二桌饭的连珞珞:这小老板,倒是有几分意思。
宋易达拿起勺子,先喝一口冬瓜汤。汤碗小巧,边上有些青花纹样,汤碗底部有几片冬瓜,倒显得整个碗都有些碧荧荧的。他盛起一勺送入口中,舌尖首先尝到了冬瓜的清香,从嘴一直暖到了胃里。他轻轻叹了一声,微笑着放下了勺子,冲着同桌的人道:“这一碗,倒是有些春天的味道了。”
宋易达同桌的,是几位今年秋日就要考秋闱的三位学子,今儿个听闻宋易达会来书院,特意过来请教学问的。正值晌午,宋易达就让他们一道来用饭。听了宋易达的话,三人同时舀起一勺汤尝了尝。汤面漂着几星油花,却一点儿也不腻,反而更烘托出了冬瓜的清爽。汤的热度正好入口,一路暖了下去,似乎早春的料峭寒意也散了几分。众人脸上的表情都舒缓了不少:不错。
除去这三位,其他所有人的目光都集中在宋易达的身上。只见他用勺子轻轻一舀,那饭十分蓬松,轻而易举就舀了起来。那勺饭中,绿的青椒和红的肉丝夹杂在粒粒分明的米饭中,放到嘴边,一股肉香扑鼻而来。
这香味!宋易达闭着眼仔细想了想,竟是猪肉。想起那日那形如琥珀的肉,这位小老板似乎格外偏爱猪肉啊。他如是想着,将那勺饭送入了嘴里。
牙齿轻轻一咬,七分瘦三分肥的肉丝中,些许油花迸发出来,没有牛肉和羊肉的膻味,也不像他以为的略酸,却是肥美的滋味。而米饭上早已裹上了油脂,却又立刻被青椒的脆爽给中和了,越嚼越香。
宋易达闭着眼感受了一番,睁开眼来,目光自然地落到了旁边的两个小碟子中。
其中一个碟子中累着黑黑的东西,下面还有红色的汁液渗出来。他用勺子轻轻舀起一点儿,仔细辨认了一下,只能闻到隐隐有辣椒的香气,却还是没能认出这是什么。他将那勺放进嘴里,轻轻一咬,顿时睁大了眼睛。
豆豉,豆腐干,还有干菌子切成了小丁,各种香混合在一起,再用辣椒油一拌,舌底顿时生津,却又不觉得辣。
吃了一口饭,他用勺子舀起一瓣蛋。蛋的表皮已经被煮成了红褐色,轻轻一咬,蛋的香气裹着无数种味道直扑味蕾。蛋的咸味比其他的略重,却十分开胃,让人忍不住想要再吃一点,再吃一点。
不知不觉,面前的东西一扫而空,宋易达又喝了一碗汤,方才的油腻一扫而空,全身上下都暖洋洋的。宋易达由衷地感叹了一声:“好!”
而旁边的学子们此刻已经没有了之前想要请教学问的心思,每个人都埋头在饭里,一边吃着,一边心底升腾起一个想法:不知道这位小老板晚上还卖不卖。这炒饭都这么好吃,盖浇饭又是什么样的味道呢?
第一桶金
早在宋易达他们坐下后,就有一大堆人围了过来。再一看到吃上的人们那满脸陶醉的神情,众人还有什么不明白的,立刻争先恐后地涌上来要吃那青椒肉丝炒饭。
连珞珞不急不忙地将锅中的炒饭盛进盘子里,指向自己的左手边:“大家从在这两条线中依序排队,不要挤不要乱。”
众人转头一看,只见板车旁边的确有用木杆框出了一条小道,连忙排了过去。刚才还乱糟糟的,这会儿一下子井然有序起来。
连珞珞微笑着问第一位:“请问要吃点什么?”
第一个人正要点东西,转头瞧见宋易达他们过来,满脸激动地揖了一礼:“大儒。”
宋易达笑着冲他点了下头,示意那人先点。
连珞珞从善如流,一问果然是青椒肉丝。接下去的三个人也都是青椒肉丝,就让馒头领着他们过去了。
眼角余光瞄见那几位学子还一步三回头依依不舍的模样,连珞珞嘴角一勾,一边热油,一边冲宋易达道:“今儿个多亏老先生仗义执言。”
宋易达拈须一笑:“老朽这几十年,读了些书行了些路,到头来发现,这世间万物,唯有变是永恒的。若是一味按着前人的脚步走,何尝能取得进步。小兄弟这一番言论,倒是与老朽殊途同归!”
连珞珞蹲下身去添了些炭,又站起来笑道:“我就是一个做饭的,哪能跟老先生您比。方才用得可还好,还有什么可改的吗?”
宋易达笑道:“三人行必有我师,小兄弟不必自谦。今日色色俱好,尤其是那下饭菜特别好,唯一的不好只是老朽上了年纪,不敢多吃,不然可要尝尝这盖浇饭。”
连珞珞已经添了饭在颠勺了:“这容易,往后我也在此处摆,老先生有空可来尝尝。”
“好的,一定。”说着宋易达就掏出了钱袋子,“我们这桌一共是多少钱?”
连珞珞脸上的笑容加深:“您是我的第一位客人,就给您一个最优惠的折扣。您这桌一共给三十文就行,就放在这个木匣子里就好。”
旁边的学子要帮付款,被宋易达止住了。听了连珞珞的话,宋易达笑道:“那我可是赶了个巧。”他低头取了一个钱串子,径直放进了木匣子里:“这里正好是三十六枚,愿小兄弟六六大顺。咱们明日再见。”
“多谢老先生,您一路走好。”连珞珞说着,手上四份饭已经好了,“馒头,一一号,上菜!”
宋易达笑着离开。走出几步后,他又回头看了一眼那招帘上的有缘见,再瞧瞧热火朝天的摊子,笑着捋捋胡须:“治大国若烹小鲜,有趣,有趣啊。”
您的第一笔收入已入账。连珞珞瞄了一眼木匣子里的铜板,虽然利润微薄,但这也是自己在古代赚的第一笔钱啊。这想想就开心,脸上笑容越发深了:“客官,青椒肉丝没有了,要不要尝尝别的炒饭,每一样都很好吃,绝对不会让您失望。”
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