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第73章(第1页)

回到房子里,她开始研究怎么用空气炸锅做牛肉干,也找了一下网络上的攻略,再结合自己的经验综合了一下,便开始下手了。首先,叶甜把牛肉在凉水里泡了半个小时,浸出血水。等待的时间,刚好先把空气炸锅认真清洗一下。然后她拿起刀,顺着纹理把牛肉切成小条,再冷水下锅,加入姜片、葱段,把牛肉条焯一遍水。把牛肉条捞出洗干净,控干水分。加生抽、老抽、蚝油、食用油、孜然粉、辣椒粉、盐、糖、白芝麻适量,调料可以按照个人口味随意并没有严格要求。调料抓匀后,再腌制半小时左右。将腌制好的牛肉条放进空气炸锅里铺平,先180度烤15分钟,然后再拿出来翻面再烤10-15分钟。牛肉干刚出锅时非常香,满屋都是牛肉的香气。直接热着吃的话,还是软的。等晾上十多分钟,就会变得稍微硬一点,就是牛肉干了。等晾凉后,就可以放入盒子或袋子中慢慢吃。如果想牛肉干更硬、更有嚼头一点,也可以稍微多烤一会,叶甜喜欢软一些的,倒是没有烤那么长时间。因为空气炸锅大小有限,她足足烤了5锅,才牛肉全部烤完。她送了一些给小欧,又分出三分之一带回去和室友一起吃,剩下的她都包了起来,准备第二天带给叶飞。经过今天的试用,叶甜也觉得空气炸锅是个实用的发明,一个人随便烤点什么都很方便。所以她准备多研究几个简易菜谱,成功之后发到小视频app上,既能帮品牌推广,也能给爱做食物又怕麻烦的人提供一些方便。小欧和室友们对她的牛肉干都很认可。“这个比买的还好吃啊!”小欧说。“师父你也教教我吧,我做好了可以带到学校卖给同学,嘿嘿嘿……”“这孩子,你不好好学习,每天都在想些什么?”房东阿姨先教训了儿子。叶甜对小欧挤了一下眼睛,表示以后教他。她没想到小欧小小年纪,还蛮有生意头脑的。回到宿舍,她喊了小桃她们一起来吃牛肉干。赵钰最爱吃牛肉干了,平时买零食也爱买各种牛肉干。她嘴里叼了一条,熟练的顺着牛肉的纹理撕下一半:“甜甜,这个牛肉干太好吃了,而且还不那么硬!我可不可以跟你定制2斤啊?”叶甜买的5斤多牛肉,一共才做出2斤多一点的牛肉干,因为空气炸锅容量小,她足足做了有3个小时,这个真是要很有耐心。一听赵钰说要2斤,她想了想说:“可以的,但是要等我改天借食堂的大烤箱,空气炸锅太小了,量跟不上。”“不着急,不着急啦!甜甜,不得不再说一句实话,这个牛肉干真是太好吃了!”赵钰又拿起一条,她对牛肉干绝对是真爱。哪怕平时不太爱吃牛肉干的黎悦,也吃了好几条。不出20分钟,一袋牛肉干就被大家消灭一空。小桃最搞笑:“甜甜,你下次做得硬一点,这样不好咬,费牙,我们也能省着点吃。”听着就有点可怜巴巴的意味。“我看你偷偷藏起来了两块,是不是要给陈池?”吕心怡故意逗小桃。“哪有?我没有!”小桃脸红了。……第二天午饭后,叶甜坐地铁去找堂弟叶飞。他和老师、同学住的是一间普通的连锁快捷酒店,但位置还算方便,旁边就有地铁站。知道堂姐要来,他近乡情怯。中午都没睡着午觉,就一直在房间里等着。一听到走廊里有点动静,就跑去开门看,结果都不是,直到敲门声真的响起来。叶飞一开门,见到门口站着一位漂亮时髦的女生。她皮肤白嫩,长发扎成了丸子头,穿着老爹鞋和黑色打底裤,上身是一件oversize的米白色卫衣。“这是谁?”叶飞一时没反应过来,心里琢磨:“长得还挺像我姐的。”“叶飞!”还是叶甜先开了口。他还是叶甜记忆里的样子,只是又长高了,看着有185高了,下巴也有了淡淡的胡茬,满身的少年气。“姐?真的是你!”叶飞还是不太确认,但这里除了他姐,别人也不认识他啊。“你都长高了,还不让我长胖一点啊!”叶甜一句玩笑打破了尴尬的局面。叶飞一想:是哦,不是都说女大十八变嘛,姐姐她上了大学,自己打工赚钱,吃得也好了,买得起衣服了,那打扮起来就应该是这样的美少女啊!“姐,快进来!”他把门开大,让叶甜进屋。叶甜进入室内,先打量一下房间。这是一个普通的标间,面积也就12平米左右,两张一米的床,其中一张床上还有个男孩子在睡午觉。叶飞让叶甜坐他床上,自己有点局促的站着:“姐,你要不要喝水?姐,我这有橙子,你要不要吃?”

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