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肉是之前腌制的野猪肉,土豆和南瓜都是地窖里的存货。他用的是古法炒饭,米用的是新米,只洗了一遍就倒进锅里用柴火焖煮。等到米汤翻滚沸腾后就用竹篱盛出,再把切成薄片的半透明腌肉放进锅里不停翻炒,等到炒出足够多的油脂和香气后,再放入切成大块的土豆、南瓜和热水泡发好的笋丝,加盐黄酒翻炒入味后,再复倒入米,加的的水刚没过米饭就停,大火一刻钟后转小火慢慢焖煮成型。越到后面火势越要小,否则容易让底部的土豆焦糊。在此期间尽量不掀锅盖,若屡开锅盖,则容易导致米饭夹生不均,香气也会减散。直到火候到了,闻到浓郁饭香,才能掀锅。此时米粒已经颗颗分明,南瓜一戳就烂,随意撒上一把小葱翻炒混均,土豆南瓜笋丝炒饭就成了。池鸣怕车夫吃的太干,又用砂锅熬煮了一锅杏皮水。杏皮水是用杏干小火慢熬出来的,加了枸杞和冰糖,既解渴也解腻,和现代的酸梅汤有异曲同工之妙。车夫看到简单的农家炒饭的时候还有些许嫌弃,心想这人也太小气了些,怎么的也该做些肉食。他时常混迹市井,这几日总听那些人八卦池宴的饭菜有多好吃,堪比神仙级的美食。他有些嗤之以鼻,再好吃能好吃的过神仙的菜肴?他向来不重口腹之欲,可不知怎的,连着听那些人摇头晃脑地说了三日,心里多少是勾起了一些念头。这炒饭有什么好吃的,他是宁愿吃碗素面也不愿意吃这干巴巴的米饭的。可奈何赶了一日路,肚子也实在饿得磨人。心里暗暗叹了口气,原以为能吃到多么惊艳的食物。车夫黑着脸,有些许抗拒。然而,一口米饭下肚,他有些困惑地盯着手里捧着的米饭。这真的是平平无奇的农家炒饭吗?他不信邪的又往嘴里扒拉一大口。米饭混着各种食蔬的香气直冲脑门,颗颗分明的米粒让他越嚼越有劲头。就连最常见的土豆,也散发着一股不一样的酥香。这哪里是炒饭,这分明就是神仙炒饭!车夫呼哧呼哧急切地往嘴里扒饭,甚至都不愿意咀嚼几下就胡乱的吞了下去。不知不觉,一大海碗米饭就下了肚。他不由地抬头看了眼坐在门口端着一口小碗慢吞吞吃着饭的少年。我再吃一碗,应该不过分吧。车夫很坦荡地起身,动作不太熟悉的地往自己的碗里加饭,有好几次都把米饭撒回了锅里。可即便如此,他还是一勺一勺往碗里盖,用力的压了又压,最后做成一个超大的冰激凌的形状,这才略带遗憾地捧着碗回到座位,继续埋头大口大口地吃起来。还没吃上饭的白夭看着这一切,都急得想打人了。这车夫也太不懂事了,一顿饭吃那么多,也不怕噎着了。“嘻嗝~”“嘻嗝~”“我嗝~”车夫吃的太急,吃到一半的时候不受控制地开始打嗝。他偷偷觑了池鸣一眼,又无语地捂着自己的嘴巴,望着还剩几口的炒饭不知是吃还是不吃。此刻的他真的很想用脚趾头扣一个地洞出来,好让他马上躲进去。“桌子上有杏皮水,在下次打嗝的时候咽下去,能止嗝。”池鸣回头,指了指桌子上的白色瓷壶。车夫急忙给自己倒了一碗,咕咚咕咚喝了几大口。一碗酸酸甜甜的杏皮水下肚,还真的不再打嗝了。嘴里只剩下淡淡的果香。没想到这杏皮水也这么好喝,不愧是会做饭的人,做的东西每一样都好吃。车夫眯起眼睛,又埋头吭哧吭哧把最好几口饭都扒拉进嘴里。这大概是这一个月来他吃得最饱的一次。他有些尴尬地突然站了起来,就跟拔地而起的老树桩一样,半红着脸道:“那我先告辞了,明日再来接你。”池鸣挥了挥手表示知道了。车夫一走,原本冷冷清清的厨房一下子涌出一堆人。全都拿着碗去抢锅里的饭。小狐狸最不熟悉流程,等他摸索着慢吞吞找了口碗去盛饭的时候,锅里只剩下几口米饭了。气的他把里面的米粒全都铲到自己碗里,一颗都不给剩下,一口铁锅就跟没开炤一样干净程亮。这还不解气,顺带地还把半壶杏皮水都藏进了自己怀里。“臭狐狸,你快把杏皮水交出来。”茶树精刚找到一个小杯子,准备倒点杏皮水解渴,眨眼桌子上的东西就不见了。“茶树精,你说谁呢,我全身香着呢。你以为你头顶能开朵花,就以为自己很香了啊?”
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