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第85章
“对喽!这才对嘛!”屠大叔倒是很高兴,一转身到陆成渊身边,拽住他的胳膊欢欢喜喜地进院子去了。
童婳看着二人像父子又像兄弟一样往回走的背影,一瞬间觉得和大家最不熟的人,似乎是自己。
村中停电,屠大叔家用液化气和土灶台,架起三口锅,一口煮米饭,一口煎鱼,还有一口炒菜。
新鲜的牛肉由屠大叔切成小块,泡掉血水,除去牛筋,加入调料腌制,盖上保鲜膜等明天料理。
剁碎的牛骨头、牛肋条、牛筋和牛腱子分别用冷水浸泡。
在牛肉泡去血水的时候,童婳和崔阿姨把陆成渊杀好的鱼煎熟,放到柴火灶上熏烤。
唐心甜经过几天的配合,已经能十分熟练地往灶台里添柴加木糠来控制火候了。
烤鱼干做得差不多的时候,童婳捞出了牛骨头和牛肋条,冷水入锅,大火烧开,等浮沫都冒出来了,就用温水冲洗一次。
然后再往砂锅里放入葱姜和骨头,开始煲汤。
后头土灶台旁崔阿姨做的是快手菜,两道菜都都做完了,又过来瞅一眼童婳的砂锅:“诶不错嘛童婳!汤色出来了!”
童婳正拿着漏勺捞浮沫,闻言眉眼轻扬:“嘻嘻,我刚才往汤里加了几滴醋,能让钙质溶出来。”
“行家!”
崔阿姨朝她一竖大拇指,拉开冰箱:“最近停电冰箱也不能用了,这还剩最后一盘猪肉,要不我们烧红烧肉吃吧?”
“好啊!”
厨房中有两人异口同声地道,童婳一转身就看到唐心甜从灶台后探出头来,连忙一扯崔阿姨的袖子:“阿姨,咱们做咸口的!”
“婳婳你耍赖!上一次做咸口的时候明明答应我下次做甜口的!”唐心甜一下子蹿过来拽住崔阿姨另一条胳膊:“好阿姨,这次就做甜的吧?”
童婳连忙伸手阻拦:“甜甜你别再吃甜的了,甜的红烧肉多腻啊!这一桌子的菜你还吃甜的……”
“你管我啊?我胖我乐意!”
“那我就不给你煮牛骨头汤。”
“啊?不行不行,你不能这样耍赖!”
两人争执不下,把崔阿姨扯得来回打转,好容易转回到灶台边,就看到陆成渊面沉如水地站在那里:“我能试试看么?”
“诶?”三人都是一惊。
“你,你会下厨?”童婳瞬间石化。
“嗯,总是吃你们的不太好意思。”
陆成渊一点头,接过那盘肉开始料理,神色平静,刀工利落,清脆的切肉声在厨房里抑扬顿挫地传了开来,仿佛他切地不是猪肉而是豆腐。
童婳和唐心甜互看一眼,齐刷刷松开崔阿姨,死了争论的心,各自忙活去了。
崔阿姨怔愣着看了陆成渊一会儿,又后退两步,用手肘戳了戳童婳的后背:“小童婳啊,你带回来的这位陆,陆先生是什么来头啊?他在你家也下厨?”
“没有,我从没见过他下厨。”
“那他杀鱼切肉怎么切得那么熟练啊?”
“可能在大润发杀了二十年的鱼吧。”
“啥?”
半路杀出个程咬金,看起来还是个厨艺高手,这让童婳有些不快。
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