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“那行,你拿个碗,带些银钱去和他家买一碗,我待会儿要用。”
李氏应下,麻利的拿了个碗出门,把碗递给憨妞,再给她塞了几个铜板,让她到许嫂子家去买酱。
不是她偷懒,而是她想留下来帮夫人忙,憨妞有一把子力气,但是厨房里的活不会干多少,春草又要陪瑶瑶小姐玩,所以厨房里的活计还是得她来。
那许嫂子家憨妞认识,以前还经常跑去她家玩呢,让她去买酱,她一点都不担心。
锅里噼里啪啦炸着五花肉,油香和肉香飘满了小院,等猪皮炸出泡的时候,黎青姝将肉给捞了出来。
炸好的肉要浸泡在凉水中,让炸硬的猪皮回软,形成一层虎皮,之后再切成厚片。
梅干菜用热水浸泡清洗,之后和姜蒜末下锅翻炒,炒好的梅干菜铺在已经摆盘的五花肉片上,再上锅用大火蒸。
小院的灶台有两口锅,外锅炒菜,内锅可以蒸米饭或是蒸包子,做起饭菜来很是方便。
刚才炸五花肉的油可以继续用来炸鱼,砍成小块的鱼下入油锅中,上面带着的水分让油锅噼里啪啦炸开,小火慢炸,把鱼块炸至金黄酥脆。
没一会儿,憨妞就把酱给买回来了,黎青姝用筷子挑了一点尝味,酱香浓郁,咸淡适宜,色泽也很红润,的确是好酱。
鱼块全部炸好之后,锅中留少量的油,下入大碗的葱姜蒜末、花椒八角等香料炒香,然后加入酱,炒出红油,之后加入开水将汤煮沸。
汤沸后下鱼块,使炸得金黄的鱼块吸收汤汁变得酥软,那味道简直太霸道,将院中玩耍的瑶瑶和春草都吸引了过来。
小团子口水控制不住的往外流了一缕,知道害羞的她立马掏出自己的小手帕,把小嘴擦得干干净净。
黎青姝就知道这小东西会嘴馋,早就给她留好了,刚才炸好的鱼块她并没有全部都下锅,给几个孩子留了几块,让她们当零嘴吃。
但瑶瑶年纪小,吃鱼很危险,李氏已经帮她把鱼刺都挑好了,三个小的各自端着自己的碗跑到院中吃鱼。
云娰就像个木头桩子,独自一人坐在院中的小石桌上,黎青姝给她泡了一壶茶就不管她了,因为她的话真的非常少,她也不知道该和她说些啥。
等院中飘满菜香的时候,云娰那冷淡的眼神看向厨房的方向,神色依旧那般清清冷冷,讳莫如深,不知道在想些什么。
瑶瑶捧着小碗出厨房,看到院中坐着的那个凶凶阿姨,小眉头微微皱了一下,然后又转身回了厨房。
她抬起小手拽了拽黎青姝的衣摆,黎青姝垂眸,看着她温柔的笑问:“怎么啦?宝贝是不够吃吗?”
小团子摇摇小脑袋,然后小手指向院中的方向,黎青姝转头看过去,才想起来她是把云娰给忽略了。
这真的不怪她,因为这个大木头疙瘩着实没有存在感,她一忙起来完全还忘了家里还有这么一个人。
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