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第59章(第1页)

“而且现在只能限量购买,还不能代购,所以想买到的希望就更小了。那几个能抢到炸串的人,真的是太欧皇了。”“真羡慕那些抢到炸串的,特别是还买到新品的,听说新品数量少还特别好吃,可能唯一的缺点就是太少了吧,如果能让我抢到的话,这个星期我愿意吃素!”“那要是让我抢到,那我专业课可以考进前十名以上!”“那我愿意抄书十遍!”“你们厉害,那我四六级复习二十遍以上。”“呜呜,为了能吃到炸串,让学渣的学习都进步了。”张氏面馆的老板张琨路过听到这些学生的话时,心里很惊讶,虽然他之前知道附近有一家味道不错的炸串店生意特别好,但是从来都没有去吃过不知道味道如何,所以听说也只是听说。实际是不知道他们味道是怎么样的。但学生对那家店如此疯狂,这就给了自己灵感,看到这些言论,足以说明那家店里的生意太好了,只不过营业的时间太短,让大家都供不应求。不过这么好的客流量,店主是傻的吗?明摆着有钱都不赚,要是他的话,他肯定会把这些顾客全都拼命收入囊中,大肆加大餐品供应,能赚多少就赚多少,而且如果做不过来的话,可以请人呢,那老板又傻又笨眼看着顾客流失这不是死脑筋吗?因为他自己的面馆店,生意本来就不太好。要是有这么多客流,他做梦都会笑醒的。所以张琨想到对方竟然浪费掉这么多的客流,心疼的眼睛都红了,全都是钱啊,这么多钱不要太浪费了。他决定,既然学生爱吃炸串儿,那自己也可以推出和苏记炸串店同样的炸串啊。那家店不赚的钱自己可以赚,而且那么多学生在苏记抢不到,等自己卖炸串儿以后,客人肯定会被吸引过来的,还可以请足够的员工,不管需要多少炸串,都能做得出来,他用数量占据占尽优势,到时候就把所有的顾客全都给抢光了。张琨说干就干,说抢就抢,既然打算抢对方的客人,那就首先要知道对方买的是什么,而且他听学生说的苏记最近上新的那几样餐品最是受欢迎。所以那就从最受欢迎的这几样来制作,相信很快就能打入市场。张琨本来想着买点炸串试试味道,在进货制作,但是无奈苏记的炸串店最近真的门槛都要被挤爆了,那么多人抢不到炸串,他也不例外,如果不是刻意排队,根本就没有机会吃到苏记的炸串,最后还是排队了好几个日夜,总算是拿到了苏记炸串店的几个新品,轰炸大鱿鱼,玫瑰豆沙炸糖糕,草莓奶昔。等东西买回来以后,张琨就开始破解,本来以为这件事情对他来说易如反掌,但是真正做起来的时候才知道没有没有那么简单。试吃一口的时候就傻掉了,怪不得那么多人喜欢这家店的炸串味道实在太好了。张琨觉得凭自己的直觉也能大概猜出来个七七八八,而且炸串这东西还不都是差不多的,油炸了以后也吃不出来好坏,而且现在年轻顾客就喜欢油炸的东西,苏记炸串店总共也没有开业几天吧,生意就变得那么好,。还不是因为把握了顾客的喜好吗。所以自己面馆也跟风做油炸食物,保证都能把生意全都吸引过来。到时候苏记炸串店的店主肯定会后悔做出了这么一个愚蠢的决定,不过到哪个时候,后悔也都晚了。这钱她不赚,肯定有人要赚的,而且她不做的市场肯定有人抢着做,谁会跟钱过不去那,那家店主肯定是脑子不好。张琨不管这个,他要赶紧准备炸串,晚一分一秒,就有可能少赚一份钱,越早准备好售卖,征服顾客的时间也就越早,想到炸串店那爆火的排队场景。自己的面馆店肯定也会有那么一天的,到时候门庭若市,人满为患,哭着抢着要买炸串的场景,想想都够爽了。现在学生们嘴里议论的都是苏记炸串店,但是相信过不了多久,就议论的声音都会从苏记炸串店变成他们张家面馆。张琨心里激动的够呛,希望自己也能像苏记炸串店那样,提高厌食症患者的食欲,客人就会爆满,生意就会越做越大,开分店也不是梦了。为了能尽早的赚钱,张琨赶紧找到供应商进食材调料,结果进货的时候犯了难。供货商的手里的鱿鱼有好几种档次,最好的特别的贵,而且苏记炸串店售卖的价格是30串轰炸大鱿鱼,这个要是进货最好的那一档,最终的成本,人工水电费抛去,根本就赚不了多少钱。关键如果忙乎好半天,最后发现成本根本合不上,岂不是白忙活了。

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