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第53章(第1页)

“说的也是哈……不过这擂台设在城北,对那城东的食铺来说还真有点吃亏。”这人道。“害,那城东的食铺都答应了,你操什么心呢?再说了,到时候我们城北的人多,就算那城东的食铺输了,还能找点儿理由不是?”食味擂台的选地也是由两家要打擂台的食铺决定好的,选在哪还真是有讲头。如果两家做出来的菜品水平差不多,百姓们会更愿意选自己经常吃的那一家。用现代的话讲,也就算是主场优势了。安雨的店开了没几天,有名声暂且也只是在城东小范围传开了,城北的百姓压根还不知道有这么一家店铺。是以围观等着蹭吃蹭喝的百姓们几乎没有看好永安食铺的——他们甚至不知道要和张记打擂台的商铺叫什么名字。……另一边。“慢着点。”安雨叮嘱着,和小五和陈二皮一起将一个小桶抬到了马车上。“安老大,其他的食材和锅都装好了。”牧修竹在旁边清点完毕了对安雨道。“行。”安雨绕到马车前头,对那车夫道:“走的时候慢些,车上的东西禁不起晃。不求快,稳当就行了。”“好嘞!”车夫爽快地应道。这老板给钱爽快,自然他也好说话。今日打擂台,安雨的东西都要自己带过去,锅碗瓢盆也不打算用那张记的,她租了辆马板车,把需要带的东西都放在了车上。“跟好车。”安雨叮嘱坐上板车的小五。“没问题安老大!”板车缓缓启动,带着安雨的一车东西和小五朝着城北驶去。“我们也走吧。”安雨拍了拍手道。今日的确热闹,大侠团的人都来了,再加上小兰冯妈和店里雇的大厨,一行人可真不算少。安雨是个精打细算的人,东西都让车拉着,人没那么娇贵,走着就行了。牧修竹凑过来问:“老大,那木桶里装的是什么?看着还怪沉的。”安雨一笑:“秘密武器。”得亏她记忆力好,以前学的还是理科。——na23+2+h2o=2nah3今日去城北扬名,也让碳酸饮料为她推波助澜一把。作者有话要说:晏清绪:什么左相家的小姐?我不需要交代!后来的晏清绪:我这就交代对不起=========另:安雨是学理科的,作者不是!如果这部分有什么问题,还请大家一笑置之!(轻轻鞠躬开始比试说到碳酸饮料,安雨刚穿过来的时候就在思考这东西能不能在古代复现。毕竟在现代时,吃口炸鸡再来口可乐几乎成为了标配。没有碳酸饮料的炸鸡似乎都缺少了那么一点灵魂。到最后真做出来碳酸饮料,安雨还是花了很大一番力气。古代没有小苏打,更没有柠檬酸,这些东西都得自己搞,还好有牧修竹一行人热情地帮安雨收集各种材料和像样的器皿,这东西才能做出来。安雨提出“找找棉花和粮食上的霉菌”时,连牧修竹都惊了,之前安老大想要各种奇形怪状的东西也就算了,什么可以插管进去的木桶、猪尿泡……现在又要找发霉了的东西……别的多多少少牵强一点他都能自己理解,但这东西他还真不知道安老大要干什么。安雨听了他的疑问也只是微微叹了一口气:“你找回来就行了,这东西很复杂,我也和你说不明白。”——毕竟你是古代人,连化学基础也没有。柠檬酸产生的重要一样就是黑曲霉菌,而黑曲霉菌的孢子就生长在粮食、棉花等上,就算他们弄回来,安雨也不确定在古代这种极其简陋的环境下能不能培育成功。接到张记窑鸡的战帖时,这项“秘密计划”就紧锣密鼓地开展了,好在有牧修竹在,弄东西不是什么太大的问题。纯碱、石灰石和醋、猪尿泡用来收集气体,按理论来说,有这些东西在就能反应出碳酸氢钠,也就是现代人用的小苏打。而制作碳酸饮料除了小苏打外,还需要糖和柠檬酸。糖好弄,柠檬酸则复杂。这东西古代一定没有,好在安雨还多多少少记得一些化学知识,这东西就是地瓜和甘蔗中的蔗糖在黑曲霉菌的作用之下,控制和调配糖的浓度、整体温度和酸度,在一定通风条件产出的。……理论都有,安雨在这五天内经历了无数次的失败,失败,和失败。哪怕在现代创业时她都没有这样拼过,白天在店里卖薯条,晚上回来了做碳酸,不,是做“化学实验”。那几天她们连饭都是在店里吃完回去的,因为小院儿里的厨房被安雨的各种东西放满了,她还严禁任何人在这个时间段踏入厨房一步——除了她自己。

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