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第24章(第1页)

尤其现在都过了冬至,这新鲜的大闸蟹就更显的稀有难寻。他不知道眼前这个老头子什么来历,但以他多年摸爬滚打的经验来看,这老头绝对不可能是小县城出来的富商之流。那双带着智慧的眸子和周身的书卷气,倒像是个文人,而且应该在官场浸淫多年,活脱脱一只成了精的“老狐狸”。李长青显然从对方眼中看到了几分兴趣,忙让身后跟着的小厮回去,把家里觉得尚可的食材都搬过来。池鸣将剥好的笋切长片倒进滚水里煮制,去掉草酸钙的同时,还能减少笋的苦涩感,让味道更佳的鲜美纯正。“小池啊,你看,这些东西都交给你了,你看着办。”李长青咳嗽了声,特意指了指地上那筐过分惹眼的大闸蟹,还有一筐又大又圆的橙子。这些都是京城那边快马加鞭送来的,今早才到达,热乎的很。说来好笑,他居然怕家里的厨娘糟蹋了这些食材,满脑子想着的就是昨日吃过的那道伴林鲜。“你老去外面坐会吧。厨房小,我做饭的时候不喜欢旁人在。”池鸣看到个头硕大的大闸蟹和光亮新鲜的橙子时,眼睛都亮了,说话的时候嘴角都柔和的过分。没有一个厨子可以抵抗极品食材的youhuo,更何况他自己本身也是个终极吃货。他还以为古代的水果基本都是又小又涩的,感情只是他没碰见好的,孤陋寡闻了。李长青听到这句话,心里一块石头落了地,心里美滋滋,心想这敲门砖着实不错,下次还能继续用这招。倒是身后的小厮有点肉疼,咬着唇一副欲言又止的便秘表情,忍不住还回头偷偷瞪了池鸣一眼,就好像他是个骗老人家钱财的骗子。池鸣捏着蟹壳,将它翻过来,腹部浑圆,只有前面两条腿有绒毛,是母蟹。一连检查了几只,发现大部分都是母蟹,而且还很鲜活,这让池鸣很高兴。比起吃蟹膏,他更喜欢蟹黄。大闸蟹和橙子,倒是可以做一道古法菜:蟹酿橙。将橙子去果肉和筋膜,做成橙瓮,放入蒸熟的大闸蟹的蟹膏和蟹黄,伴上清酒和橙汁,蒸上几分钟就可以了。螃蟹属大寒之物,和温性的橙子搭配,倒是起到中和的作用,堪称绝配。为了解馋,他又做了一点秃黄油,量非常少,只够拌一次面。其它剩下的大闸蟹他一半直接蒸熟鲜食,一小半做了一道螃蟹羹,也是考虑到老头肠胃。李长青虽然被赶出了厨房,可人却是半步不挪的站在门外五步远的地方,伸长了脖子往里面看。随着厨房源源不断的香气飘了过来,他不自觉的又往前挪了挪。肚子里的馋虫几乎都要被勾起来了。他有点焦躁的按了按肚子,忍不住吞咽了几口唾沫,这种对食物明晃晃的渴望让他眸子发亮。瞧吧,他又可以了。那几个老不死敢再说他不行,他非得把他们头拧下当球踢不可。果然是那些人做的食物太垃圾,他才不想吃的,才不是什么所谓的厌食。李长青愤愤的想,甚至还想去那几个老不死的老饕那炫耀一番。只是一想到那几个老头要和他抢人的画面,他又摇了摇头,绝对不说半个字。美食不能共享。问就是老头食不下咽,在乡下过的苦哈哈,都瘦的快没人形了。池鸣把做好的几道菜放进食盒里,递给老头身后心猿意马发着呆的小厮。他不喜欢和陌生人一起用饭。而且就目前看,要是今日留了老头在屋里用膳,他能预见未来几天他会日日如此,有些不好的习惯绝对不能养成。小厮擦了擦嘴角晶亮的口水,眼神有些发直,接过食盒的时候又忍不住深深嗅了一大口,一脸的陶醉。李长青拍了小厮的脑袋一下,倒是自己一把夺过食盒,急急的告辞,火急火燎的往家里赶,要不是外面实在冷的紧,他真想席地而坐,马上开吃。池鸣摇了摇头,一回到厨房,就看到两个鬼鬼祟祟的身影。白日见鬼,得,两个活祖宗也来分食他的大闸蟹了。被他们吸食过的食物,味同嚼蜡,就跟吃土没什么分别。池鸣额上的青筋都要跳起来骂娘了,好在他动作快,总算是护住一只大闸蟹。装在瓶子里的秃黄油也还好好的,没被那两老祖宗嚯嚯了。池鸣松了口气。要是连这口秃黄油都给吸没了,他都不知道自己会不会直接气晕了。“孙子,做的不错。”孙子本人池鸣:想断绝关系……池鸣决定接下来的一个月都不给对方上供了,就连普通的黄草香都不想给了。

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