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第19章(第1页)

就着开水,容荔放入一小撮面条煮熟,放在冷水中浸泡。中午多的大米饭已经吃完了,不如做个鸡丝凉面。接着容荔从仓库中拿出一根黄瓜和胡萝卜,洗净后切成菱形薄片,将剩下的木耳去蒂后撕成小朵,搁在一旁备用。她取出个碗,打入两个鸡蛋搅匀,葱姜蒜都洗净切好备用。容荔挨个检查了一遍,发现没有缺漏,这才开始烧火做饭。起锅烧油,待油热后将鸡蛋液滑进去,快速翻炒片刻,待鸡蛋成形后,便立刻将其盛出。油温高时放入鸡蛋,能够很好地去除鸡蛋的腥味,且鸡蛋炒的时间不宜过久,过久就失了松软的口感,如此,这道菜的美味程度将会大打折扣。作为对美食味道极度挑剔的人,容荔不允许自己出现这样的失误。将鸡蛋盛出后重新倒入油,油热后滑入腌好的里脊肉片,快速滑炒至发白无血色后,即可捞出备用。然后,容荔在锅中倒入少量油,放入切片的葱姜蒜爆香,接着放入胡萝卜片,快速翻炒。这三种素菜中,胡萝卜最难熟,木耳次之,黄瓜最易,如此便是要做个先后顺序,来保证素菜的口感。所以容荔先将胡萝卜片倒入锅中,等到胡萝卜稍稍变软后,再将小朵的木耳倒进去翻炒,加一勺盐,一勺胡椒粉进行调味。紧接着容荔将炒好的鸡蛋和里脊肉片分别倒进锅中翻炒,临出锅前倒入切好的黄瓜片。不多时,一道口味清香,颜色鲜亮,荤素搭配的木须肉就做好了。容荔紧接着做凉拌鸡丝。鸡肉是现成的,撕成鸡丝后,同煮熟的木耳丝放到碗中,接下来便开始调酱汁。因为容荔喜欢吃酸辣口的,所以酱汁里便多放了些醋,再加入适量的白糖,酱油,盐,香油,辣椒油后,搅拌均匀。将酱汁淋在鸡丝上,撒上香菜碎搅拌均匀。容荔将浸泡在冷水中的熟面条捞出来,放入碗中倒入的凉白开,将凉拌鸡丝往面条上放上些许,剩下的酱汁一并倒在面条上,翻翻均匀以后即可大快朵颐。可惜原主家里没有冰块,仓库里也是没发现,要是有冰块的话,放进鸡丝凉面里,冰冰凉凉的,在炎热的现在,绝对是晚饭的不二之选。容荔将饭菜端出来,。木须肉味道清淡,鸡蛋松软,里脊肉片滑嫩,素菜清新,放入口中,味道丰富。凉拌鸡丝酸辣爽口,木耳脆嫩,鸡丝鲜香,搭配上冰凉酸辣的鸡丝凉面,容荔的筷子简直停不下来。容荔饭量不大,即使做的饭菜份量小,容荔将两菜一面一扫而空后,也不得不在院子中溜达消食。她围着院子绕圈走,经过堂屋时,看到里面狼藉,突然想起来自她穿越过来后,大事小事接连不断,竟连整理收拾都耽搁了,里面被损坏的桌橱还在修缮。明天一定不能忘了,容荔心想。水煮肉片不多时,金乌西去,月色高悬。容荔掌了灯,又进了厨房。待明日做完外卖订单后,她打算再去一趟东街的鸿芝酒楼,将今天没完成的事情继续。钵钵鸡已经赠予了岑凛,容荔就需要重新再做一份。容荔吃完晚饭之后就熬上了高汤,此时此刻高汤已经熬成,容荔按照之前的步骤,从仓库中取出所需的食材和竹签,将食材清洗干净,切成合适的大小,烫熟后串起来。熬制好的高汤放入所需的调味料,将食材放进去浸泡一晚。这样做出来的钵钵鸡会比上一份滋味更加浓郁。做完这一切后,已经到深夜,容荔回到房间,沐浴后准备睡觉。吹灯之前白团进来了,熟门熟路地跳上了床在墙角安安静静的将自己盘成了团子。一夜好梦。第二天一早容荔就被白团叫醒了。她伸了个懒腰,换了件浅蓝色团花对襟襦裙,绾了个别致的发髻。得益于容荔对古风的喜爱,她穿越到古代以后,对服饰妆容发髻很容易上手,即使只有她自己,她也能快速的挽出一个适合自己又美观的发髻。她起身走出卧室,白团亦步亦趋的跟着。容荔先将白团喂了,这才给自己做早饭,简单吃了两口后,便开始制作今日的外卖订单。今日的订单是水煮肉片,这道菜软嫩香辣是解馋开胃的不二之选。水煮肉片的主要食材是里脊肉,容荔在脑海中将水煮肉片的做法步骤过了一遍后,从仓库中取出所需要的一大块里脊肉,一把油菜,一把豆芽以及调味品若干。她净了手后,将里脊肉切片,放入大碗中加入适量的料酒,淀粉与蛋清,抓匀后再加入一小勺的油,这样的里脊肉片不会粘连在一起。

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