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第4章(第1页)

&ldo;没什么,收拾一下,我们去天上楼。&rdo;天上楼位于姑苏城中最繁华地段,是一家百年老酒楼,由于苏家祖辈的良好经营,天上楼,成了远近闻名的大酒楼,来这里吃饭的客人,往来不绝。天上楼所用的菜肴,天南地北都有涉及,菜肴丰富多样,满足各种客人的舌尖需求。楼中装饰豪华气派,占地广阔,苏星月和青儿还没进酒楼大门,就被小二撵了出来,&ldo;哎,你们两站住,你们这副穷酸相,吃得起这里面的东西吗?一边去,那有个包子铺啊。&rdo;青儿尴尬不已,拉了拉苏星月的胳膊,&ldo;小姐,让你穿你自己的衣衫,你偏要……&rdo;苏星月瞧了瞧自己的衣衫,粗布麻衣,这是青儿的,她现在的打扮可不是什么小姐,就是以丫鬟,她想着,既然是来学手艺的,就穿的简单一点比较合适,没想到,这小二狗眼看人低,以为她们吃不起里面的菜。&ldo;我说,你给我让开,我爹在哪?&rdo;小二一瞧她穿着丫鬟的衣衫,却是有些派头,&ldo;你爹谁啊?&rdo;&ldo;这不是苏星月吗?你穿成丫鬟的样子,又想来丢爹的脸?&rdo;苏白玉得意洋洋,从酒楼中带着奴仆走了出来,鄙夷瞧了一眼苏星月,小二一见苏白玉,立刻施礼,&ldo;哎呀,是公子,您说,她是……&rdo;&ldo;是啊,这就是我们苏府的小姐苏星月,星月啊,今日有贵客临门,你穿成这样想气爹吗?对了,你还是回去吧,依你的慧根,恐怕爹天天在你面前做菜,你也学不会的。&rdo;&ldo;小姐,怎么办?&rdo;青儿拉了拉苏星月的袖子,苏星月却是摆手抬起头,&ldo;苏白玉,既然你说我是苏家小姐,怎么,一声妹妹都不会叫,额,对了,你是我爹捡回来的娃,我可不承认你是我哥哥,还是叫我一声苏小姐吧?&rdo;此话一出,苏白玉原本帅气的脸色超级难看,这是他最致命的软肋,他一直都知道,就算旁人再怎么尊敬他,可是,背地里都会说他是苏家捡回去的孩子,他不是真正的苏公子,而眼前,这个废材的丫头,才是苏家人!&ldo;小姐,你真棒!&rdo;苏星月见到苏白玉吃瘪,暗爽不已,&ldo;小二是吧,给我让开,该干嘛干嘛去,要是让我知道你在偷懒,就让我爹开了你!&rdo;&ldo;大小姐请!&rdo;小二开窍了,立刻换了一张恭迎的嘴脸识相退开,苏星月大摇大摆进去后,苏白玉见到一些人对他指指点点,他双拳握紧,眼露凶光,死丫头,敢当众羞辱我?这笔账记下了,看我怎么把你赶出苏家!酒楼厨房也是气派不已,摆的整齐的食材和精致的碗橱柜,干净且合理。苏父换上了厨子才穿的灰色外衣,他带上了帽子,清洗了双手,整个人显得非常整洁。&ldo;女儿给爹请安!&rdo;苏星月上前微微一拜,青儿忙施礼,&ldo;奴婢拜见老爷!&rdo;苏父大约五十岁左右,身形高大威严,&ldo;好了,闲杂人等都出去,星月,你哥呢?&rdo;&ldo;启禀爹,哥他……&rdo;&ldo;爹,孩儿来了!&rdo;苏白玉推门而进,苏父看着自己的继子,眼中露出一抹欣慰,&ldo;把门关上,你们两个都看好了,爹今日所做的,是一道叫猴头抱月的菜肴,此菜肴做法考究,对火候和料的用法非常严格!&rdo;&ldo;爹,孩儿定当好好学习!&rdo;苏白玉微微抱拳,还瞥了一眼苏星月,眼中带着不屑和鄙视。&ldo;爹,星月也好好学!&rdo;苏父满意点了点头,他的面前摆满了所用的食材和调料,猴头菇是一种珍贵的菌类山珍,因酷似猴头而闻名,猴头菇吃法讲究,营养丰富,历来受一些达官贵人的追捧。苏父麻利从水中捡起泡的发胀的猴头菇,猴头菇经过开水的发泡,显得个个饱满有肉,随后,他熟练拿起菜刀,把猴头菇切成一片片薄片,苏星月站在身旁看的目瞪口呆,她只知道苏父做菜一绝,没想到,这刀工也是如此厉害。那猴头菇发泡后不好切,要是她的话,肯定切的残缺不全,可是,那一片片薄如蝉翼的菇片,竟然在他手中一片片呈现。切好了菇头,苏父放下刀,抬头看了看他们两个,&ldo;这道菜的精髓在于让简素的山珍混合荤味,使得菜肴味道醇厚香浓,你们都看好了!&rdo;&ldo;是,爹!&rdo;两人一动不动盯眼看着,生怕自己错漏了什么环节,苏父打了两个鸡蛋,取走不用的蛋黄,只留下蛋清,用筷子均匀调匀放置一旁等待待用,蛋清里面,加入少量的盐巴,用芡实粉,把薄如蝉翼的菇头快速在蛋清里面过一次,这时候,锅里的油温刚刚烧好,苏父把一盘菇头在油锅里面快速焯油,顷刻间,厨房立刻传来一股子来自山珍的奇香,一片片薄如蝉翼的菇头因为有了过油,原本柔软的薄片变的外表酥脆。

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