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上巳一过,天气就一日暖过一日,等到快端午节时,后宫也都渐渐换上了夏日穿的轻薄衣衫。虽然不是盛夏,但这种不动声的‘炎热’,对于之前还在气温舒适的春天的人们,格外容易体感上热。
“娘子说今日天热,没什么胃口,午间要吃冷淘!”要准备做午饭时,跑腿的宫女特意过来告知内膳房。
原本每天的膳食都是有安排的,素娥写了那么多菜谱,搭配成一日三餐,足够保证一个月没有重样的席面了不过总有时候会突然想吃什么,所以内膳房对这种突然改安排的行为也接受良好。
“冷淘倒是不难做,这几日是天热,这还没到端午呢不如多做一些,午间大家都吃冷淘吧?”罗颂贞一边说着,一边以征求的眼光看向能做决定的郭姑姑。
“大约是快要下雨了,天气闷热。”郭姑姑回了一句,又点点头:“那便做冷淘,多做几种汤底和码子,到时候都可以依着个人喜好选。”
郭姑姑既然做了选择,大家自然赶紧开始做事。要用哪些汤底和码子讨论了一番后,和面的和面、切菜的切菜、煮汤的煮汤,厨房里一片忙碌。
烧火的内膳房宫女擦了擦汗,直起身又去帮忙洗菜,忍不住道:“夏天最难熬了,厨房里尤甚早先在御膳房时,每到夏天,各样防暑清火的饮子汤药,不知道熬了多少!用的是好料,随取随喝,就是再吝啬的女官,也不会在这上头省钱。”
这上头节省一些,不知道厨房里就要倒下去多少!这笔账还是算得清的。
“我们玉殿内膳房也要开始熬夏天的饮子汤药了。”听到这话,罗颂贞接过话头道:“昨日在下所,我听何姐姐说了,娘子吩咐下去,可以领那些饮子汤药的物料。到时候除了娘子要喝的,其他随我们使用。”
“若有不够的,还让去买一些,从何姐姐那里支钱呢!”
罗颂贞的年纪其实比何小福稍大,不过何小福是主子的贴身宫女,身份不同,叫姐姐不算什么,外头叫姑姑的都多着呢!
素娥作为才人,每年夏天份例里用来熬各种饮子汤药的物料已经不少了。别说是给她喝了,怕是给她洗澡都够了。多出来的她也不打算替供应司节省,左右节省下来的钱也是肥了供应司那帮人——她打算一气领了来,多的就给玉殿宫女们用。
不需要她多花一分,就能让手下得好,何乐而不为呢。
“这个好!明早就去领了物料罢对了,我们这些宫女也有这上头的供应呢,只不过量少,品质还差,不过到时候也能一起领来。我就是白放着坏了,也不想留给供应司那起子人!”有人立刻说道。
“对了,娘子还琢磨着写几个饮子汤药的方子呢!”像是突然想起这件事一样,罗颂贞补充说道。
“这更是好事了!娘子那儿l总有好方子”因为素娥给出的菜谱都特别好,内膳房的人对她是无比信服。现在听说又有饮子汤药的方子,都颇为期待。说起来,她们从素娥这里学到了
那么御膳房都学不到的菜谱,这已经是难得的好处了!
毕竟真能做女官的宫女还是少,对于绝大多数尚食局宫女来说,立身还是要靠自己的本领。这个‘本领’是多方面的,不过就普通的尚食局宫女来说,最够得着的就是‘厨艺’了——虽然很多尚食局小宫女会抱怨厨难学,带自己的姑姑都藏着掖着,但‘厨艺’确实已经是相对公平的一部分了,至少它对所有尚食局小宫女敞开了大门。
在玉殿的内膳房,几个御膳房宫女却是随便能学新菜,而且几乎每一道都是能叫尚食局的姑姑‘敝帚自珍’的哪怕未来没有往上走的机会,光是眼前受着的好,都足够她们满足了。
说着会有哪些饮子汤药方子的事儿l,冷淘就慢慢准备起来了。到了该用午膳时,素娥就吃上了清爽美味的冷淘——这其实是经过她改良的了,加入了很多后世凉面的思路,面条本身还会更加爽口,调味上也有说法。
如果不是没有冰,说不定素娥还会往里面加冰。
这个季节虽然开始热了,但远远没到冰窖放冰出来的时候。
吃了冷淘,午后无事,稍稍消食后素娥就在小厅里和两个侍女一起做些端午节的小物——端午节的节令物自然有六局送过来,但总有些东西自己做才是心意,而且也多了个趣味。
“娘子不午睡么?如今日头越来越长了,奴婢们都常常午后打个盹儿l,养养精神呢。”席玫瑰一面理着线,一面说话。
素娥摇摇头:“晚上睡得多了,白日里再睡就走了觉。我又不像你们,晚上要守夜的不算,其他人也是整日忙前忙后的。中午不养一养精神,如何支撑得住?”
侍女要守夜的不算,一整晚都休息不好,肯定是伤神的。就算是没轮到守夜的,那也必然是睡得比主子晚,起得比主子早。整天还忙前忙后的,提着小心伺候人——素娥虽然也日常给自己找事做,可和这种真正的高强度工作是不能比的。
素娥每天也早起,但问题是,生活在古代,没有太多娱乐活动,照明条件也差,因此她睡的也早。特别是如今是主位娘娘了,一般生活作息都是她自己说了算,睡得就更早了她晚上最多就是自己和自己下几盘棋,其他如读书、画画之类的都太费眼了,为了保护自己的眼睛,她都不会在晚上做。
这个时代要是近视了,会很麻烦的。
这样算起来,睡眠确实是足的,不能再睡午觉了
何小福手上拿着一把剪子,面前放着各种颜色的皮纸,动手开始剪‘五毒符’。她很擅长这个,不一会儿l蝎子、蜈蚣、蛇、蟾蜍、蜥蜴五种动物,即‘五毒’就依次被剪了出来,活灵活现。
“奴婢在家时娘亲就教过这些了,倒是在宫中,这是第一回做。”何小福看了看剪出来的样子,觉得不比自己在家时剪的差,遂放下心来。继续用剪刀,剪出更多的‘五毒符’来。这些‘五毒符’是要在端午节时贴在正门外和卧室外的,据说可以魇镇真正其他毒虫。
五月是热
气上升,毒虫活动频繁,疾病容易流行的月份。人们普遍认为这时候的疾病都是由那些歇过冬春,从土里,从任何犄角旮旯冒出来的虫子传播的。所以自古以来,端午节的很多节俗就是围绕着祛病禳灾、魇镇毒虫来的。
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