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第101章(第1页)

将种子撒好,她又仔细嘱咐丫鬟们,“这个一定要小心替我看着,不能浇水太勤,但也不能叫它干,得来不易,千万不可浪费。”众人忙点头。取过种子的辣椒皮还在桌上放着,樱桃看了一眼,请示道,“主子,这个要丢掉吗?”“这个有用,当然不能丢。”裴秀珠喜滋滋道,“今天我便要拿这些做菜。”对,做一些别人都没尝过的味道。~~天将正午,小厨房里又开始飘起了香味。裴秀珠忙中有序,先将土豆削皮切丝,将粉丝放入锅中煮软,捞出过凉水,又切了鸡肉丁,胡瓜丁,再炸一碟花生米。而后,她又取了三只肉蟹,快速将其大卸八块,以少许盐胡椒粉料酒腌制。最要紧的,是将辣椒皮切成小段。别看只有六个小辣椒,却已经足够了。毕竟此时除过她,没人尝过辣椒的味道,所以只要一点辣椒,就足以叫他们感受到那股对于舌尖的刺激感。毕竟,吃辣也得循序渐进着来,一下吃太多,谁也受不了。配料准备齐全,她便开炒了。将辣椒葱蒜炝锅,快速下入土豆丝翻炒,只需少许酸醋咸盐,待土豆丝断生,便可以出锅。再次以辣椒段炝锅,与葱姜蒜末一同炒香,下入猪肉末煸炒,待炒出肥油,便下入煮好的粉丝,烹以酱油咸盐,快速翻炒出锅。接下来,她再度用辣椒段炝锅,炒熟鸡丁,下入胡瓜丁花生米,调以面酱增香,等鸡丁胡瓜丁酱色油亮,便起锅装盘。接连炒好三道开胃小菜,接下来的这道,才是今日的主菜。她将方才腌制好的蟹块粘上生粉,下过油炸,待炸好捞出,再切葱姜,细细剁一碗蒜蓉。又取了一个隔夜冷馒头,捏碎成渣。丫鬟们在旁看得惊奇,忍不住问,“主子这是要做什么?”裴秀珠只神秘一笑,道,“等会儿就知道了,去准备些豆豉来。”樱桃应是,赶忙准备好豆豉。一切就绪,裴秀珠下葱姜豆豉炝锅,将蒜蓉细细煸至金黄,再下入辣椒段,锅内立时呛出一股辣香,此时下入炸好的蟹块与馒头屑,烹以酱油料酒盐,旺火上快速翻炒均匀,便可以出锅了。一时间,蒜香,蟹的鲜香,以及些许冲鼻的辣味,弥漫在整个后院。待到这些香味飘到萧景曜的鼻尖,他便知道,该吃午饭了。果然,没过多久,福厚便将沉甸甸的食盒提到了他眼前,笑道,“王爷,王妃给您送了午膳过来。”萧景曜正好奇那香味是什么,便起身去了饭桌前。待福厚将食盒里的美味一一摆放好,萧景曜惊奇发现,除了饭菜,还有一张简短的信。裴秀珠先为他介绍了一下菜名,分别是“酸辣土豆丝”,“蚂蚁上树”,“宫保鸡丁”,以及“避风塘炒蟹”。又说,这些菜都放了一点辣椒,应该会有些辣味,如果他受不了,可以喝些水来缓解。唔,就是昨夜辛苦“捡”回来的那个东西。他了然,搁下信纸,开始尝菜。先尝了一筷子土豆丝,果然,才一入口,他就感受到了舌尖上的辣感。这世间许多食材,譬如葱姜蒜,都有辣味。而令他意外的是,辣椒的辣,竟比姜蒜辣米油的辣都更加直接浓烈。与此同时,也更加刺激人的食欲。尤其这道土豆丝,辣味与醋的酸香掺在一起,叫他忍不住想吃米饭。果然好吃。接下来,他又试了试蚂蚁上树。唔,入口同样有辣感,却与土豆丝的酸香不同,滑爽的粉丝吸足了猪肉末的油脂,香味十分醇厚。鸡丁亦是十分不错,辣味与酱香为滑嫩的鸡肉丁增添光彩,胡瓜解腻清爽,花生米香酥可口,三种不同口感的食材混在一起,竟然如此相得益彰。这三道都是下饭菜,眼看着萧景曜已经就着菜吃了大半碗米饭,一旁暗自流口水的福厚不禁有些着急。——那道炒蟹看起来才是重头戏啊,颜色红润,蒜香扑鼻,光是闻味就让人馋疯了,王爷怎么不赶紧试试呢!再不吃,等会儿凉了可就不好吃了。好在,尝过前三道菜后,萧景曜终于将筷子伸向了那碟“避风塘炒蟹”。他先夹了一块肉蟹,才入口,便立时感受到了极鲜的味道,其中还混着辣椒独特的辣香与蒜蓉的香味,霸道的填满了口腔,叫人十分满足。尤其,那蟹块上还沾了些许金黄色的碎屑,焦脆而不煳,又吸足了辣鲜咸香,着实是点睛之笔。初时,萧景曜并未尝出那是什么,待到专门舀着吃了一口,半晌,他才品出来,似乎是馒头屑一类?

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