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魏云舒赞同,“是不错。”
他们说的不错不是指味道调料好,而是说这包浆豆腐做的好,能做出这种外皮严实蓬松、内里软嫩细腻的包浆豆腐,那还是需要一点能耐的。
显然,这位刚到这边来摆摊的人做到了。
包浆豆腐很香,鱼肉火锅也不错,汤已经炖的泛白,腌制好的鱼片下进翻滚的汤里,没多久就重新冒了泡,鱼片变白之后也熟了。
鱼汤熬的比较清淡,所以又用盐、酱油、少许味精和糖、蒜蓉、葱花、辣椒碎、芫荽碎等东西泼油调了一个蘸料,这个时候用筷子夹着鱼片沾一下蘸料,那味道就很丰富了。当然,不沾蘸料也很好吃,才杀了没多久的活鱼,加上天气冷易保鲜,鱼肉本身就够鲜美,滋味也很足。
在应望看来,白菜煮清汤那是最好的搭配,鱼汤本身很鲜,嫩白菜在锅里滚一圈就能入口,吃起来清甜又鲜美。
肉丸、豆芽、粉条、豌豆尖儿、冬瓜、鲜菇等东西陆续下锅,再加点蘸料拌一拌,那感觉是真好。
包浆豆腐吃的最快,因为一直有火烧着,所以豆腐一直都是热腾腾的,料汁已经入味了,一块又一块,一口一个,根本都不腻的。
火锅这边吃的也不慢,魏云舒是算着两个人的口粮买的,加上鱼肉本来就容易消化,等准备的菜吃的差不多时肚子里也基本饱了,再来两碗汤,那肚子是彻底饱了。
应望吃的有点撑,瘫在座椅上连动都不想动。
魏云舒也不想动,这一摊子暂时不想收拾,提议说:“去沙发上?”
应望说:“不想动。”
见他这懒洋洋的模样,魏云舒笑了,“真吃美了?”
“包浆豆腐是真好吃,我感觉意犹未尽。”应望舔了舔嘴巴,“不过鱼肉火锅也好吃,热汤下肚暖烘烘的,舒坦!”
魏云舒懂,站起身,“这躺着不舒服,走吧,去沙发上,软和点。”
说着,他直接把人拽过去了。
沙发上的确柔软,躺着也的确比椅子上舒服,应望窝着就不想动了。
窗外的雪还在下,但没有之前那么大了,只零星下着一些。
应望看着这小雪飞飞的景色,突然说:“感觉巴涛他们走街串巷的计划泡汤了。”
“路上积了一些雪,路不好走,且气温降低,出门做生意的确受罪。”魏云舒附和。
应望不确定的说:“巴涛他们应该不会迎着这样的天气出门吧?”
魏云舒挑眉,“应该不会。”
的确不会。
巴涛昨天晚上跟小吃店的人商量了半晌,不断跟要出门的人一块确定今天走街串巷要带的东西,甚至连一些突发状况之类的都有过预演,乱七八糟的忙到晚上八点钟才下班回去。原本什么都准备的差不多了,结果今早起来一看这雪纷纷的模样就傻眼了,这难道就是所谓的计划赶不上变化?
会不会太突然了一点?!
最关键的是今天早上送货的人已经把多订的货物送来了,卤味食材、包子食材等等东西都有多的。东西既然送来了,那怎么也是要下锅的,不能白放着,虽然天气冷也放不坏,但到底不如新鲜的好。
东西既然全部清洗下锅,成品也不断出来了,那不拿出去卖好像不太好。
巴涛原本想着干脆出去卖一趟算了,毕竟也要给火锅店那边送货,反正怎么都要出去一趟,那去走街串巷卖好像也没有什么不行的。
可眼看着地上的雪越积越厚,温度也持续不断降低,长时间在外面,那人也得冻傻了。
韦香就劝他,“要不还是算了,不然真冻感冒了反倒不划算。”
巴涛皱着眉,“我都跟小老板说好了,连东西也都下了锅,现在不出去卖岂不是就有剩的。”
韦香说:“人更重要啊。”
巴涛难得犹豫。
韦香又说:“要不你问问别人?毕竟不是你一个人去。”
巴涛果真去问了。
地上的雪花积了半指高,有些已经化了,地上渗了些水,走起来略有些泥泞,而且温度是真的低,比之前没下雪的时候低不少,风一刮脑门凉嗖嗖的,连骨头都在冷。
不说店内厨房一整天基本不断火,而且入了冬就买了供员工取暖的器具和炭火,热气不断往外扩散,就是不围在炉子边都是暖和的。这一对比之下,出门那是真的受罪,原本说好跟巴涛一块出去卖东西的人这会儿也不想去了。
他的态度很迟疑,也没怎么明说,但巴涛看出来了。
再看其他人,也恨不得窝在炉子边待到天荒地老,哪里还有之前那股冲劲。
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