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第65章(第1页)

边上主持人吓了一跳,刚才陆锦川还笑眯眯地回答他的问题呢,下一秒就直接上手把与敲晕了,那么暴力的吗???习惯了看妖佬直播的粉丝反倒淡定,他们见过太多次妖佬处理活的食材了,以前头一次看到的时候还大惊小怪呢,毕竟其他主播用的食材都是现成的。倒是现场绝大部分观众都被吓了一跳,从没见过主播亲自动手处理食材的。陆锦川打开刀具包,抽出一把刮鳞刀,按住鱼身,细细地将鱼鳞刮下。比起刮鳞器的自动刮鳞,陆锦川的手法要温和多了,鳞片全堆在砧板一侧,整条鱼去了鳞后,陆锦川将大黄鱼开膛破肚,摘了脏器和鱼鳃,从里到外都洗得干干净净。主持人回过神来,说道,“妖佬很有自信啊,真好。现在我们再去看看其他人的情况吧,佛爷这边已经开始热锅了啊,佛爷打算做什么?”“自己看。”佛爷鼻子里发出一声轻哼,冷淡地没给主持人一点面子,手上动作没停,飞快将肉块剁成肉糜。主持人一噎,不过想到佛爷的身份,脸上尴尬的表情一闪而过,自然而然地对着镜头介绍起来,“我们可以看到佛爷挑选了鸡肉、牛肉和猪肉三种肉类,还有三种有机混合培育的新蔬菜,这种蔬菜目前很少有人会尝试,佛爷很有想法,不知道他打算用什么样的烧法呈现出这道菜呢?”“爆炒。”佛爷惜字如金。主持人点点头,呵呵笑着又让镜头在佛爷这儿多停留了一会儿,满足了场外大批佛爷粉丝的呼声后,迫不及待地溜到其他人的位置上去。主持人一个个主播采访下去,正聊到绝味呢,还没多说什么,就听到边上传来一声刺耳的痛呼,主持人一个激灵,连忙快步走了过去。“巴山这边似乎出现了一点小意外。”主持人语气急切地说道,“不知道出于什么原因,似乎巴山这边烧开的热油被打翻了。”“我们的医疗小队已经上台了,正在对巴山进行紧急治疗,不知道他还能不能继续完成比赛。”现在的医疗手段比过去先进有效了不少,冷冻喷雾先将手背处的烫伤快速冷却稳定下来,再是烫伤药贴将手背伤处整个包裹起来,五分钟之后,烫伤的情况好转了不少。主持人走过来询问巴山是否要继续坚持比赛,巴山微微点头,一张脸极其苍白虚弱,他勉强笑了笑,说道,“再怎么样也要把这道菜做好,没事的,我能坚持。”“好样的。我们来看一看巴山是在准备做什么?”主持人问道。“打算做水煮肉片,刚才熬的热油是为了炸肉片。”巴山说道,他一边说,一边抖着手继续切配食材,刀子都有些拿不稳了,看得一旁主持人都提心吊胆。主持人离巴山远了一点,生怕巴山手一抖,刀子飞过来,他问道,“刚才的意外是什么情况?”“是线路绕在滚油碗边上垂了下来,我不小心踢着了,把碗给碰翻了。”巴山无奈地摇头,“是我自己太粗心大意了。”“小心一点,粉丝们都要心疼死了。”主持人说道。他转了一圈回到正中央,语气带上了一点期待和兴奋,“好了,经过一点小插曲,让我们再回来看看各位主播现在的进度如何!”叶繁在台下内场席里,被胖方编辑放在一个单独的座位上,他看着台上巴山的“小意外”,眼里划过一丝暗讽,同样是碰翻东西,巴山这个主意可比另外两个好朋友来得高明多了。直播第三十二天直播第三十二天·【一更】选拔大赛(下)照样是按照刚才的顺序,主持人先从枫林晚这边开始采访。枫林晚已经把鱼下锅了,白糖几大勺地往锅里放,醋与酱油下锅兹起白烟,他摘了几根葱丢入锅里,然后开始切配浇头。姜末、笋丁、青椒丁、茭白丁。主持人走过来的时候就已经闻到了浓烈的酸甜气味,非常刺激,嘴里不由自主地就生出了津液来。他说道,“枫林晚这边已经将食材下锅了,看来快要接近尾声了!”枫林晚嘴角勾起一抹笑,扭头去看陆锦川那边。主持人顺道把镜头一同转了过去,“咦!”他下意识地叫了出来。只见陆锦川那边,一整条大黄鱼被去了头不说,脊骨处用到片开分成了两半,去掉其中梁骨,一路分到鱼尾处,在正中间的位置平均分开,看起来两片鱼都连着尾似的整齐。陆锦川挑了一把刀刃浅薄的厨刀,这种刀具适合用来片鱼,他片鱼的手法自有一套说法,学名叫麦穗花刀,一刀将鱼片开分成两半后,鱼片依旧与脊骨相连。陆锦川从其中一角开始沿一定角度斜刀切入,每一刀都间隔近一公分的刀口,一刀刀切下后,鱼肉依旧连着薄薄的一层鱼皮,没有丝毫断开的迹象。

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