文德小说

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第246章（第1页）

接待的是国宾级别的贵客，所有的食材质量都必须严格把关。作为一只活了几千年的大熊猫，哪怕是陆锦川，对这些也都是陌生的，头一回知道，仅仅是审核一个食材，都能龟毛成这副样子。他面无表情地看着来来往往的工作人员挤满了他的后厨房，拿着仪器对着他新采办回来的食材一顿扫，他不由得在心里腹诽，这些仪器要是有什么辐射就好笑了。峰会如约而至，这次峰会一共有七个星域参加，星域代表们抵达蓝星后，就随着蓝星安排的专车到达了度假村。峰会举行的地点是度假村接引大厅那幢楼改建出来的。一帮人早就找好了目标，起初陆锦川还拿“没有适合举办会议的场所”做借口，想让他们打消这个念头，结果却是自己的接引大楼被拿出来做了改建。星域级别的工程，完善的速度很快，才三天功夫，接引大楼就完完全全变了样子，里头被改成了适合开会的巨大圆形大厅，一人说句话都能有回声的那种。门口的接引安排都准备妥当了，陆锦川用不着在这种场合露脸接客，躲在厨房里和方越中两人忙活着晚上的准备。参加晚宴的只有八个代表人，人不多，但是排场得足，每天还得换着花样来，简直是在为难厨子。峰会持续一周的时间，所幸也就晚宴需要陆锦川负责。国宴走的形式是一人一份，“清鲜淡雅，醇和隽永”是这次国宴的主要核心，一共三菜一汤，不多不少，每道菜取名也不花哨。除了几道常见的地方菜，从很早以前就叫出的名字外——比如佛跳墙——大部分国宴上的菜还是以口味加主菜食材来命名，让人看一眼菜单就能知道是什么菜，免去了名实不符、翻译起来尴尬的问题。三菜一汤，第一天走的是蓝星耳熟能详的菜谱，上汤响螺、开水白菜、芦笋鲍鱼和清汤松茸。一道开水白菜，选取的材料就是极其严格的，只选用三寸半高的白菜，叶绿肉厚，去掉了口感粗糙硬涩的菜棒后，留下的三叶嫩心才是这道菜的主体。国宴要照顾到不同星域的不同饮食习惯，所以旨在清淡和健康，同时量少也做了控制，全都走的是小而精的风格。陆锦川的摆盘是深受过去皇帝熏陶的，很是漂亮，淡绿色的白菜嫩心配着骨白瓷，三颗绯红的枸杞缀在上头，丰富了色感。上汤响螺只有六个圆溜鼓胖的螺肉，围成一圈，中间雕了一座萝卜塔；芦笋鲍鱼是一颗饱满的一头鲍，饱满的鲍身由小刀切割开整整齐齐的细密网格，吸满了汤汁，翡翠绿的芦笋斜切连着身，斜摆在鲍身边上像是点缀；清汤松茸色浅而味鲜，豆腐切成丁，蒿叶与柚子皮切成丝，与盐水里腌过的松茸丝一道放进热水里烧沸，木鱼花漂浮在汤面上，既吊鲜味，又做了缀饰。每个宾客都有一个服务员留意着桌上的菜，一道用完了，才会即使换下道菜。第一道菜上的往往是最为名贵的热菜。芦笋鲍鱼端上桌后，炖到酥软却又不失嚼劲的鲍鱼张开鲍身，先前切开的细密网格状向外爆开，只需要宾客施力用刀叉轻轻划拉几下，就能轻而易举地断开成小块，方便入口。鲍身吸满了陆锦川事先炖好的高汤，一口下去，甚至有汁水在口腔里漫出，浓郁的鲜味让人恨不得把舌头一起吞了下去。来自外星域的七个领导人头一次吃到这样的鲍鱼，动作齐齐一顿，微微睁大了眼睛，说失态也不至于，不过手下吃饭的动作都加快了不少。——事实上，就算是蓝星本星域的领导人张席锐，也没有尝过陆锦川的手艺。张席锐消灭完了鲍鱼后，抽了餐布优雅地擦拭了一下嘴角，那根被他当做是装饰的芦笋摆在一旁，没再动筷。他身后的服务员很快跟上，换了下一道上汤响螺上来。他开始享用响螺，同时忍不住用眼角余光去打量那七个来自外星域的合作领导，看到他们一个个露出了惊讶又贪嘴、却不得不掩饰起来的模样，心里愉悦极了。看这些人，连那根用作装饰的芦笋都舍不得丢开。张席锐在心里笑他们。但是很快的，他心里的笑就消失了。他看着那几人把芦笋细巧的切成短根丁块，精致地用小叉子叉起来细嚼慢咽，脸上露出享受又惊叹的模样，好像他们吃的不是芦笋，是什么比鲍鱼还鲜美的东西似的。事实上，这道菜里，芦笋的滋味也绝不亚于主菜鲍鱼。芦笋浸进了鲍鱼和高汤双重滋味，加上芦笋本身作为绿菜的清爽，以及芦笋本身比鲍鱼更容易入味，它甚至比主菜的味道还要丰富明艳一些。