文德小说

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第60章（第1页）

然后她开始制作香料包，花椒，八角，桂皮，小茴香，丁香，砂仁，豆蔻等一一塞入钢丝香料球。等骨头汤熬制得差不多了，她又开始调配卤水，倒入适量老抽调色，再放入料酒，盐，冰糖，鸡精之类的。……卤制的过程中，宣秀秀洗了几个土翁，将洗净的大米放入翁中，再将之放在柴火中慢烧。这个土法子做的米饭特别香。小岁宴和王香莲吃了，会比较容易消化。猪下水做法繁琐又耗费时间，所以孟家吃晚饭比较晚。对此，孟鹤平一点意见都没有。不过就是耗费了点煤油而已。他依旧处于宣秀秀将要读高中的兴奋中。在一家人洗好后，所有人就坐在客厅里唠嗑。“卫东，从明天开始，秀秀在学校吃啥亏，你就不用回家了，我没你这儿子。”孟鹤平严厉道。“我——”“卫东啊，秀秀比我亲闺女还亲，你可不能让她在学校遭罪，有啥好吃的，你让着她，我们家就她一闺女。”“妈，我——”“卫东，大哥也没别的可说，你比秀秀大，还是男孩子，说什么也是我们家的一份子，得保护秀秀安危。”“大哥——”“叔，秀秀姐姐要保护……”孟卫东泪流满面。他一句话还没说呢，咋跟批斗大会一样？他做啥了他？“吃饭啦，过来拿土罐，有点烫手。”宣秀秀的呼声一出，所有人齐齐站起身来，连小岁宴就迈着小碎步朝厨房奔去，生怕宣秀秀烫到手……孟卫东总算看清自己在家的地位。他连小拇指都排不上号。不过，等饭菜上桌后，他没话可说了。猪大肠炒辣椒，猪肝猪肚猪腰子切一大碗，边上还摆一盆油汪汪的地三鲜，香气扑鼻而来。哪怕他偶尔嘴馋，去国营饭店吃过一次大肉包，可桌面上一道道美食，连他都没见过，更没吃过。猪下水也可以做得好吃？难不成宣秀秀厨艺好到逆天？不可能，他不信。猪大肠一定很臭，难以下咽……主人，你对象回来了“土罐饭不算多，就给婶娘和小明吃吧，他们需要补身子。”宣秀秀笑道。这种用柴火煨出来的饭特别香，在里面加少许猪油，一丢丢盐，米香在柴火的烘烤下，发挥到极致，揭开盖子的瞬间，饭香冲入卤香中，格外的清新。“秀秀你吃，婶娘吃什么都一样。”王香莲连连道。她之前一年吃的米饭，都没这段时间吃得多。自打秀秀到孟家，她每次出门，回来后家里的米缸就被填满，也不知道这丫头门道咋楞多，拿回家的不是糙米，而是一颗颗晶莹透亮的大米。哪怕孟家男丁多，饭吃得快，她也总能想法子弄吃的。杀猪时，猪心猪舌头猪肺这些好东西也都被分了，猪大肠奇臭，当场熏晕两个杀猪大汉，所以猪大肠就被扔在草丛上，谁愿意要就拿走。宣秀秀一下全搬回家，如获至宝似的。转眼，就被她捣腾出一桌美味佳肴，“拿着，婶娘跟我客气啥？你不养胖点，家里都是男人，我除了会做饭，其他家务活都干不了，可不得靠着婶娘——”宣秀秀笑道。她拿起勺子盛满一碗饭，又用筷子夹起猪大肠，将碗递给王香莲。“三叔，今天有点好菜，我给你倒杯药酒。”宣秀秀又去厨房木头柜里翻了翻，翻出一个小瓷杯，从陶翁里倒一杯醇香四溢的药酒。酒出来时，孟鹤平眼神都直了。饭香，卤肉香，酒香……种种香气弥漫在孟家的木桌上，所有人的眼神变得又软又满足，贪婪地嗅着香气，等着宣秀秀上桌。她不上桌，都没人开动。直到她将药酒递给孟鹤平，上了桌，所有人才拿起筷子。孟鹤平捏着酒杯，浅浅抿了一小口，入口的药酒甘烈纯绵，一股股冲入鼻腔与唇齿间的酒气，瞬间弥漫了喉舌，他无法形容这种美味，兴之所至，又夹一块猪大肠送入嘴中。吧唧，吧唧。孟鹤平笑眯眯的，说不出话来。恍恍惚惚中，他有种玄妙感。也许，做神仙也比不上这一秒的他！孟祥云忍不住了。他夹起猪大肠就开始吃，一送入嘴中，大肠的甜汁爆满口腔，软糯又有嚼劲的口感是他从未体验过的。眼神瞬间放光。一块，两块，三块……孟祥云吃得都忘记扒饭了。“好吃。”小岁宴小嘴儿嚼着大肠，吃得可带劲儿了，一张小嘴儿都不够用。王香莲心底有一点抗拒。她是亲眼目睹过宣秀秀洗大肠的，那味儿冲翻天，现在想起来都有点作呕，不过这一切都在她尝到第一口大肠后，烟消云散了。