文德小说

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第36章（第1页）

他叫赵年年一声姐姐，一是因为赵年年长得漂亮，喊一声姐姐也无妨，二是这样才能讨那小不点的欢心。白菁菁可受宠着呢，不只她爷爷奶奶偏爱她，自家的爷爷奶奶也就是小不点的外公外婆，还有自己父亲也就是小不点的舅舅，都视她明珠，家里的男同胞谁要是惹小公主不开心，必定被群起而攻之，落不得好。把这小不点哄开心了，才有好日子过。喊赵年年一声姐姐怎么了，就算让他喊小不点一声姐，他也二话不说立马就喊。“好，一定给你准备好，老规矩，五斤以上打九折。”赵年年笑着道。卓涛并不在意这点钱，不过对方给他这个礼遇，他也乐得接受。几人离开之后，又有一个五十多岁的大叔匆匆赶来，自我介绍说自己是隔壁镇的，明日要五十斤的糖炒栗子，和赵年年约好来时间来取。这一下就定出六十斤，王青梅开心坏了，主动提出晚上多割几两肉回去。儿媳妇给的五十块她这些日子都还没花呢，她出门时带了十块钱，这下正好可以用上。半生拮据的王青梅，一块钱掰成两半来花，现在随手给几块钱出去，眼睛都不眨一下。自始至终王青梅都没觉得自家儿媳妇是个馋嘴婆娘，天天净想着吃肉。托儿媳妇的福才赚到的钱，她想吃什么就吃什么。王青梅不是个苛刻的长辈，也真心将这儿媳妇当做女儿来疼，可要说真就由着他们两口子胡来，只顾眼前的享受，不为长久打算，那也不是，她有自己的盘算。可今日和儿媳妇出来这么一趟，她觉得自家儿媳妇主意正，能成事，这赵家的好日子还在后头，她有这份信心。看到肉摊上还剩一根排骨，王青梅也非常豪气的要了。儿媳妇不只为家里赚钱，这肚子里指不定哪天就怀上自家孙子孙女，可不能亏了她。从农贸市场出来时又买了一把香蕉，这香蕉一看就是山里长的，卖的又便宜，王青梅又奢侈了一把。三人回到家中，正好家里的两个男人在刘叔和刘大军的帮助下，从山上运回了两大块花岗石。刘家父子二人帮忙卸下石头就要离开，王青梅嘱咐人晚上叫上家里所有人过来吃饭，又给人拿了几根香蕉。休息片刻，赵艺伟又和赵年年背着竹篓去了山上，摘了三竹篓以及一小袋的板栗回来，快两百斤的量。赵年年回来时家里人已经蒸好番薯饭，她临出门时让王青梅将排骨早些炖上，此时排骨已经炖了约半个时辰，玉米、胡萝卜也已经切好。赵年年将玉米、胡菠萝放入，加入适量料酒，再滴入三四滴白醋，盖上锅盖大火烧开后转小火慢慢熬煮。赵慧慧洗好另一口锅架在地上的简易灶台上，生好火，就等着赵年年大展身手。赵年年吩咐赵慧慧往锅里倒入适量的水，将切成段的葱姜放入，倒入适量料酒，将一整块洗干净的五花肉放入煮上。煮至水开，五花肉捞出，锅里的汤用大汤碗装着。这带着肉香的汤对农村人来说可是好东西，不能倒掉，赵年年准备拿它再煮另一锅蔬菜汤，那也是香得很。五花肉需要切片，家里人都喜欢做这事，手上沾油对这一家子人来说也是一件很快乐的事。王青梅、赵水生也不和孩子争，赵艺伟只想待在赵年年身边，赵末末太小失去竞争资格，最后赵慧慧和赵敏敏通过猜拳决出了胜负，胜出的赵慧慧乐颠颠地端着肉去外面切片了。她见过赵年年切肉片，需薄厚适中，每一块的厚度几乎一致，这样炒出来的肉入味才都均匀。等这边赵慧慧切好肉，赵年年开始做回锅肉。锅里不放油，将五花肉倒入锅中，摊平，翻炒，煎至表面微微焦黄。加盐，倒入蚝油，翻炒均匀。这时肉香已经四溢，赵年年再翻炒几下，将切成段的青椒和大葱放入，继续翻炒。肉香夹着辣椒的刺激香味，钻入每一个人的鼻子中，辣椒的味道有些刺激，可厨房里的几人都还是忍不住用力呼吸，不想漏掉每一丝香味。炒好的回锅肉盛出，下一道菜是白菜炒粉丝，白菜切成细长条状，粉丝泡软切成几段。洗干净的锅中倒入猪油，不用太多，多则油腻，口感不佳。放入葱姜炝锅，将大白菜翻炒至出水塌秧儿，将粉丝放入锅中，淋上酱油，加入少量食盐，翻炒均匀。翻炒至锅中的水干了，粉丝也熟了，打出装盘。做完第二道菜，赵年年就让王青梅去喊刘婶一家过来吃饭。现在去将人叫来，她炒好最后一道番薯叶就可以上桌，散发着热气的番薯叶才是口感最好最香的。