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第36章(第1页)

他叫赵年年一声姐姐,一是因为赵年年长得漂亮,喊一声姐姐也无妨,二是这样才能讨那小不点的欢心。白菁菁可受宠着呢,不只她爷爷奶奶偏爱她,自家的爷爷奶奶也就是小不点的外公外婆,还有自己父亲也就是小不点的舅舅,都视她明珠,家里的男同胞谁要是惹小公主不开心,必定被群起而攻之,落不得好。把这小不点哄开心了,才有好日子过。喊赵年年一声姐姐怎么了,就算让他喊小不点一声姐,他也二话不说立马就喊。“好,一定给你准备好,老规矩,五斤以上打九折。”赵年年笑着道。卓涛并不在意这点钱,不过对方给他这个礼遇,他也乐得接受。几人离开之后,又有一个五十多岁的大叔匆匆赶来,自我介绍说自己是隔壁镇的,明日要五十斤的糖炒栗子,和赵年年约好来时间来取。这一下就定出六十斤,王青梅开心坏了,主动提出晚上多割几两肉回去。儿媳妇给的五十块她这些日子都还没花呢,她出门时带了十块钱,这下正好可以用上。半生拮据的王青梅,一块钱掰成两半来花,现在随手给几块钱出去,眼睛都不眨一下。自始至终王青梅都没觉得自家儿媳妇是个馋嘴婆娘,天天净想着吃肉。托儿媳妇的福才赚到的钱,她想吃什么就吃什么。王青梅不是个苛刻的长辈,也真心将这儿媳妇当做女儿来疼,可要说真就由着他们两口子胡来,只顾眼前的享受,不为长久打算,那也不是,她有自己的盘算。可今日和儿媳妇出来这么一趟,她觉得自家儿媳妇主意正,能成事,这赵家的好日子还在后头,她有这份信心。看到肉摊上还剩一根排骨,王青梅也非常豪气的要了。儿媳妇不只为家里赚钱,这肚子里指不定哪天就怀上自家孙子孙女,可不能亏了她。从农贸市场出来时又买了一把香蕉,这香蕉一看就是山里长的,卖的又便宜,王青梅又奢侈了一把。三人回到家中,正好家里的两个男人在刘叔和刘大军的帮助下,从山上运回了两大块花岗石。刘家父子二人帮忙卸下石头就要离开,王青梅嘱咐人晚上叫上家里所有人过来吃饭,又给人拿了几根香蕉。休息片刻,赵艺伟又和赵年年背着竹篓去了山上,摘了三竹篓以及一小袋的板栗回来,快两百斤的量。赵年年回来时家里人已经蒸好番薯饭,她临出门时让王青梅将排骨早些炖上,此时排骨已经炖了约半个时辰,玉米、胡萝卜也已经切好。赵年年将玉米、胡菠萝放入,加入适量料酒,再滴入三四滴白醋,盖上锅盖大火烧开后转小火慢慢熬煮。赵慧慧洗好另一口锅架在地上的简易灶台上,生好火,就等着赵年年大展身手。赵年年吩咐赵慧慧往锅里倒入适量的水,将切成段的葱姜放入,倒入适量料酒,将一整块洗干净的五花肉放入煮上。煮至水开,五花肉捞出,锅里的汤用大汤碗装着。这带着肉香的汤对农村人来说可是好东西,不能倒掉,赵年年准备拿它再煮另一锅蔬菜汤,那也是香得很。五花肉需要切片,家里人都喜欢做这事,手上沾油对这一家子人来说也是一件很快乐的事。王青梅、赵水生也不和孩子争,赵艺伟只想待在赵年年身边,赵末末太小失去竞争资格,最后赵慧慧和赵敏敏通过猜拳决出了胜负,胜出的赵慧慧乐颠颠地端着肉去外面切片了。她见过赵年年切肉片,需薄厚适中,每一块的厚度几乎一致,这样炒出来的肉入味才都均匀。等这边赵慧慧切好肉,赵年年开始做回锅肉。锅里不放油,将五花肉倒入锅中,摊平,翻炒,煎至表面微微焦黄。加盐,倒入蚝油,翻炒均匀。这时肉香已经四溢,赵年年再翻炒几下,将切成段的青椒和大葱放入,继续翻炒。肉香夹着辣椒的刺激香味,钻入每一个人的鼻子中,辣椒的味道有些刺激,可厨房里的几人都还是忍不住用力呼吸,不想漏掉每一丝香味。炒好的回锅肉盛出,下一道菜是白菜炒粉丝,白菜切成细长条状,粉丝泡软切成几段。洗干净的锅中倒入猪油,不用太多,多则油腻,口感不佳。放入葱姜炝锅,将大白菜翻炒至出水塌秧儿,将粉丝放入锅中,淋上酱油,加入少量食盐,翻炒均匀。翻炒至锅中的水干了,粉丝也熟了,打出装盘。做完第二道菜,赵年年就让王青梅去喊刘婶一家过来吃饭。现在去将人叫来,她炒好最后一道番薯叶就可以上桌,散发着热气的番薯叶才是口感最好最香的。

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