文德小说

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第51章 帮厨怼大厨（第1页）

吃过早饭，阳荷花背着个空背篓就出门上班去了。阳荷花准备下午下班后去郊外的山上弄点干柴回来，也和肖倩说了这事。到了食堂，食堂里的人早就到了，他们看到阳荷花后都打了招呼，不过态度上有点生硬和疏远。昨天刘岚那事做得确实不地道，不过这也让他们看清了，阳荷花这个寡妇是一个有后台的人。看人家王厂长都对她那么客气。既然是工友，那必须避免不了打交道，惹不起，就躲远点。阳荷花自然是察觉到了他们的态度，不过也不在意。毕竟这在红星轧钢厂食堂做帮厨只是她目前十几年甚至是二十年的人生规划而已，等到改革开放了，也就不干了。而且又没有强制性地要求一定就得在职场里交到真心朋友。把东西放好，换上工作服，阳荷花就开始了自己一天的工作。阳荷花所在的这个食堂是第二食堂，大厨除了擅长做川菜的何雨柱，还有杨师傅，马师傅这两位大厨。至于何雨柱的两位徒弟马华和胖子还得到过几年的时候才登场去了。其余的基本都是帮厨和学徒工。帮厨就是厨师的帮手，主要做切菜、配菜等工作。今天食堂从仓库拿出来的菜就是秋豇豆，白菜，土豆，还有十斤瘦肉，以及一些辣椒等调味的配菜。阳荷花和另外一个同事蹲在地上，在刮土豆皮。马师傅一进来看到那案板上的肉，就开始叹气：“唉！这傻柱请假不在，这后勤提供给我们食堂的肉就只有十斤，还是瘦肉，该怎么弄啊？就是一人一片，也不够分啊！”杨师傅也是一脸愁容，直挠头：“谁说不是呢，我们二食堂是5个食堂里最大的一个食堂，每天接待的工友就有两三千名，这后勤处的人就给我们十斤的肉，怎么分啊？不论是土豆丝炒肉还是白菜炒肉，这都不是很行。”“前面的工友打到了肉，轮到后面的工友没有了，到时候闹起来，可不得了啊！”说着，杨师傅好像是意识到了什么，看了一眼低头刮土豆皮的阳荷花，随后给马师傅使了个眼色，两人顿时就不做声了，只是默默地喝着各自的茶水。其实在二食堂里的人都知道，这是后勤部的李怀德在为何雨柱断腿这个事情搞的小动作。既然整不了阳荷花这个人，那就从他们二食堂这个整体来做文章。阳荷花自然也是听出来了这两位做菜师傅的言外之意。红星轧钢厂现在的工人人数经过两次扩建后，从原来的一千多人，到现在的七千多人。食堂也从原来的2个变成了5个。只是让阳荷花觉得很奇怪的是，5个食堂里的大厨，就只有何雨柱这个小子做的川菜比较正宗。正是他这个手艺，哪怕他嘴再臭，也还是被王厂长和李怀德看中。都不知道这到底是不是主角光环了？要说偌大的四九城没有川菜大厨，那这不可能，只是说，那些川菜大厨不屑来工厂里做菜而已。对他们而言，来工厂食堂里上班，这厨艺自然就没有更多的进步空间。而且工厂能够开到的厨师工资，也只能在6级，再高也不行了。这何雨柱之前在丰泽园拜过师，对于这川菜自然是拿手的，而且他为了养家糊口，又是在易中海那个老登的忽悠下，自然是不嫌弃是在哪儿上班的。何雨柱被自己一脚踹出去摔断了腿。都说伤筋断骨一百天，何雨柱至少得三个月后面才会回来上班炒菜去了。这期间要是他不回来炒菜，这后勤部的李怀德就会因为何雨柱和刘岚这两件事情一直给他们食堂穿小鞋。可能十天半个月的时间，大家是无所谓，但是时间久了，被穿小鞋久了的食堂人难免会恨上自己。想到这，阳荷花“腾——”地一下站了起来：“马师傅，杨师傅，不如试试秋豇豆炒肉沫？”马师傅没说话，不过杨师傅脸色并不是很好，毕竟他们食堂现在遇上这样的事情还就是因为有阳荷花的因素，这会听到阳荷花说了后，他想了一下，才说：“荷花同志，我在这和马师傅聊等会的菜谱呢，你一个帮厨就别插嘴了行吧？你一个外行的人对我们这内行的说这话，我建议你以后出门把嘴巴闭上，做好你帮厨应该做的事情，甭来操心我们厨子的事情了。”杨师傅这话说得很不客气了。一时间，整个食堂里的气压都是很低沉。阳荷花脸色带着笑：“杨师傅，不知道我是哪儿得罪你了，你说这话。你说得对，我确实是个帮厨，但是你不能因为我是帮厨这样的身份就歧视我啊，刚刚你和马师傅有了烦恼，而我只是提出一个建议而已。你可以不采纳，但是别人身攻击我。我是帮厨，但是我私底下也会去看书，学习怎么做菜的！我是帮厨，但是我不可能是一辈子的帮厨！”小主，这个章节后面还有哦，，后面更精彩！这年头做厨子的，是从小就被送去拜师学艺，基本都没啥文化。杨师傅被阳荷花这一长串的话一怼，脸色更不好了：“既然荷花同志你说了你的建议，不如你来动手做一下这道菜，让我们看一看你这个帮厨的进步在哪儿？”“行啊！”阳荷花把手里的土豆和残破的碗片放在了地上，洗了个手后，就把自己需要的原材料给洗干净，切好了。其实炒豇豆肉沫很简单，先将青红椒切丁，肉切成沫，豇豆切小段，少许大蒜沫备用。考虑到后勤那边提供的肉不多，阳荷花就切了跟自己大拇指差不多一样的一小节肉，还不到半两的样子。随着她一番行云流水的操作，食堂里的人也都围了过来。帮厨叫嚣食堂的大厨，这可是难得一见的场面啊！自从发生了昨天的事情后，大家对阳荷花都很怵得慌。见她和杨师傅怼了起来，也都没有过来劝架。阳荷花是烈属不假，可他们也因为阳荷花得罪了李怀德而遭到了后勤部的小鞋。心里面怎么可能没有怨气。见人都围了过来，阳荷花也没有在意，继续弄着自己的。随着时间一分一秒的流逝，这锅里的香味慢慢地散发了出来。待到出锅装盘，众人看着阳荷花手上的那一盘色香味俱全，还散发着热气的秋豇豆炒肉沫。后厨的空气弥漫的都是这个豇豆肉沫那浓郁的香味，鼻头忍不住耸动几下，嘴里的津液也都忍不住越来越多，直至充满了整个口腔装不下，吞咽进肚。杨师傅和马师傅对视了一眼，这是高手啊！“各位！请品尝！”阳荷花把一盘豇豆炒肉沫放到桌子上，对着众人说道。：（）四合院之当我成了秦淮茹的对照组