文德小说

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第70章（第1页）

香！太香了！旁边看着几个哥哥吃的斯哈斯哈的朴志晟，拿着筷子眼泪都要着急的掉下来，伸着脖子往里面看，旁边的罗载民就出声：“志晟应该可以尝试一下吧？吃一口鸡肉应该没什么问题。”朴志晟急忙点头，但是面对这有些刺激的辣味，一边吞口水，一边又觉得紧张。“很辣吗？”“完全！超级！真的非常辣！”李栋赫连续几个着重的词语，让朴志晟有些紧张的舔舔嘴唇，但是面对这个不是很红彤彤，但是香味扑鼻的鸡肉，还是伸出自己的碗。“给我吧~”罗载民给朴志晟挑了一块鸡腿肉，这个地方的肉多骨头少，吃起来味道佳。朴志晟还没吃，额头似乎已经开始冒汗，半晌舔舔嘴唇，在鸡腿肉上咬了小小的一口。咸鲜味，这是舌尖首先吃到的味道，再咬一口才想起来品鸡肉的品质。不柴、滑嫩，鸡皮更是其中之最。两三口下来之后，辣味开始渐渐涌上来。旁边斯哈斯哈的声音，很快就有新的声调加入。赵一禾端着红烧肉出来的时候，觉得现场活像是合奏曲。“太辣的话，吃这个吧。”赵一禾把盘子送到朴志晟的跟前来。红烧肉属于浓油赤酱，光是这个味道，就和大盘鸡是完全不同的两个东西。夹起来的时候，酱汁不是稀散的往下掉，而是处于那种几乎要拉丝的状态，这是大火收汁熬出来的，配米饭，一绝！“姐姐，一碗米饭。”朴志晟声音不是很大，举着一个手指，笑弯了眼。“好的。”赵一禾进屋帮忙盛好一碗米饭，转身就看到李栋赫也跟在身后，“你们等下有面，面更好吃。”“内！”大盘鸡的绝配，当然是面条。当然，这道菜同样也很下米饭。只是传统的吃饭里面，搭配面条更加的爽滑劲道，所以赵一禾也搭配着自己揉的面条。揉面条的时候，赵一禾还在想：或许下次可以做做刀削面。米饭递给朴志晟的时候，这边的大盘鸡吃的竟然不少。赵一禾进到厨房把面条擀好下锅，然后才捞出来过水送到他们桌子跟前。大盘鸡吃的七七八八，但是桌子上六个人，似乎全都意犹未尽。赵一禾端着面条出来的时候，大家都马上拿起来筷子，就是朴志晟也伸着脖子，略显期待。面条下去盘子里面之后，马上就沾染了盘子里面的汤汁，这个时候大家急忙伸着筷子，夹着面条。赵一禾是个北方人，从小到大一直都吃面，只是长大之后，才会想这些问题。面，也太好塑形了。放在汤里、放在菜里，甚至单个的煮，都能做出万般变化。现在放在眼前的大盘鸡的汤底里面，那就吸收了大盘鸡的精华！入口劲道、弹牙，手工面的精髓，现在展露无遗。揉过的面条，面团中间的气泡会更少，面更加紧实，揉过、擀过，再揉、再擀！表面刷上一层油，在做好之后，面条在砧板上再次擀开，轻轻的往两边拽，这个时候再下锅煮。煮的也不需要太熟，过熟失去弹牙的口感；但是也不能不熟，一咬中间还是夹生，那肯定心情不好。煮到七八分熟，这个时候捞起来过一遍水，再送到大盘鸡的盘子里面。客人夹着一口送到嘴巴里面，吸溜吸溜、呼噜呼噜，一口气都吸到嘴里，然后再咀嚼。辣味、咸味、鲜味，融合到一起，这个时候如果再加上一块小肉，不需要太大，都是满满的幸福。赵一禾站在收银台后面看着几个人吃的狼吞虎咽，心情大好。没什么是比光盘更能赞誉一个厨师的手艺。而旁边的朴志晟也吃的认真，自己的红烧肉切的大块，他嘴巴小，还需要咬成两三口来吃，旁边哥哥伸筷子，他都会噘着嘴，露出一个不可以的表情，可哥哥说他在撒娇的时候，他又摆摆手说自己不撒娇。小孩……竟然和自己差上13岁，再谨慎一点着说，甚至是14岁。她其实年纪也不大，都是这些人年纪太小了。一份大盘鸡是用一整只鸡做的，给几个人吃的这只鸡甚至个头还不小。但是看情况的话，几个人明显还是不太够的样子。不过，也吃的差不多。结尾依旧是蛋黄酥，一口吃完，再喝上一口汽水。嘶！美好的生活也不过如此吧。六个人歇息的时候，李栋赫又手痒的要给他们做姜汁撞奶，旁边的李帝努也是兴致勃勃，两个小孩一起进到厨房要下手，赵一禾也没拦着他们，站在外面钢炉边上，给刚刚放进去的蛋黄酥翻面。蛋黄酥，她用的是鸡蛋黄。但是相对于鸭蛋，味道还是差上不少。但是对于留学生来说，聊胜于无。而且，腌制鸡蛋也费劲，更别说鸭蛋，到时候还是要去市场问问哪家的做进口的菜农，看看能不能给带过来一些。