文德小说

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第58章 一挑全是毛病（第2页）

“是吗？不知您老想用些什么？”

“先上一盘‘清炒三丝’，一份‘砂锅豆腐’，尽量清淡些，等我吃得差不多了，辛苦你再上一份‘松鼠桂鱼’。”

“您先喝点茶水，稍后就好。”

“辛苦！”

“您客气！”

古移山左顾右盼地观察了半天，就年纪而言，小丁应该就是那位小勤杂工，这个小伙子还在‘桑辛村’食神石像前出现过，有点意思。

“他一个勤杂工，大老远地跑到‘桑辛村’凭吊食神石像，的确透着几分古怪。他这个年纪的人一般不会上那种地方闲逛吧？除非……”古移山紧盯着小丁忙忙碌碌的身影，在心底反复琢磨这个长相帅气的小勤杂工。

菜上齐了，古移山又提出要一份上好的黄酒，并且要求尽量将黄酒加热得滚烫些。

看着古移山吃得差不多了，小丁不失时机地为其上了一道上好的“松鼠桂鱼”。

古移山主食点的是一碗清汤面条，除此之外，再没点别的。

饭罢，小丁替古老先生刷完卡，恭恭敬敬地将其礼送出店门外。

“小丁呐，咱现在站在店外，我就多说几句，那份清炒三丝用的是家常食醋，不是香醋，土豆丝是用擦床擦出来的，过油的时候好象上油有些重，青椒丝切得比土豆丝宽大……这可是百年老店呐……”古老先生这是挑了后厨师傅的理了。

“那……那后面两道菜……您老可吃得满意？”小丁也只好这么回应他一下了。

“算了！可能人老了废话就多，别介意呀！呵呵……总而言之一句话，这三道菜，调料上得要么过轻，要么过重，所用调料也不全是正宗正品，这要放在旧时，那可是要砸招牌的呀！”

“您老批评得是，回头我向匡老爷子反映一下，还望您老大人有大量，多多海涵一二。”遇上这种挑嘴的主儿，小丁只能这样应付一下了。

“算了！匡老头也不容易，比起寻常饭店，你们店算是不错的了，是我多嘴，你就权当我什么也没说好了，再会！”

“您老慢走！”

古移山背对着小丁，轻轻挥了挥手，迈着稳健的步子慢慢走远了……

回到后厨之后，小丁一直盯着后厨的师傅们，看他们是如何操作的，尤其遇上客人点方才那三道菜，他就看得更加仔细了。

晚上回到住处，小丁模仿后厨师傅的做法为老谢做了一道“清炒三丝”，老谢一个劲儿夸赞小丁的厨艺简直可以比肩一等大厨了。

小丁笑了笑，没再多说什么。

夜深人静时分，小丁重新配制了一份“清炒三丝”的调料，当然，没敢倒食醋，将其放在黑鼎当中，为了发酵得相对快一些，他又往里面多加了些料酒。

有宫女士那张银行卡衬底儿，小丁现在花钱做试验可不象前些日子那么拘谨了。

第二天一大早，小丁又给老谢做了一道“清炒三丝”。

“咋样？跟昨晚那份比起来，这一份是不是味道要差一些？”小丁之所以这样问，目的在于尽量得到更为客观的评价。

“敢情你这是在练手呐！跟昨天那份相比呀，这一份更象是大饭店的水平，不过，说实话，要我选的话，我会选昨天那一份，吃着有味儿呀！”老谢实话实说。

原来如此！