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与此同时,还有几个小战士也已经等在这里,面前的大盆里盛好了已经掺好的三合面,就等她一声令下,就要开始和面了。
保障营的编制是五百人,可现在并没有满编。岛上的官兵大概也就是三百来人。加上专家还有他们两家大小,大概有三百五十人左右。
但即便如此,需要的菜面收拾出来也是个大工程。
所以到了之后,大家根本连聊天都顾不得,全都立刻忙活了起来。
尹小满先将准备好的红苋菜切断,放入开水里烫了一下,然后取出用干净的纱布拧汁,很快一大盆紫红紫红的苋菜汁儿就出现在了大家的面前。
她将拧出的菜汁儿拿到一个正准备和面的小战士跟前,从他手里接过面盆,倒入菜汁,自己动手先揉了一团面出来。
大家眼看着原本有些发黄,灰扑扑的面粉就这么变成了好看的粉红色,顿时惊讶极了。全都不顾手里的活儿纷纷围过了来。
“嫂子,你把面弄成红色是要干什么?”
“嫂子,这面会掉色吗?会把饺子汤都染成红颜色吗?”
“嫂子,这染了色的面会更好吃?”
“嫂子……”
炊事班的战士们普遍年龄偏小,除了任平安,其他基本上也就是十六七岁,正是好奇心最重的时候。
有新鲜玩意儿,小孩们哪里还顾得上别的,全都七嘴八舌将尹小满团团围住,炊事班一下子变得热闹了起来。
“不会掉色,味道也没什么变化,不会因为有颜色就更好吃。染个色是为了区分,不然到时候都一锅煮了,谁能分得出哪个是三鲜馅儿的,哪个是豆腐馅儿的?”
这原本也在尹小满的意料之中,所以她回答的干脆利索。
“可是……”
听她这么说,一个小战士犹犹豫豫的又问了一句:“可是嫂子,为什么要分啊?哪儿个馅儿的也都好吃得很,这还要挑吗?你这一分,要他们全都奔着红色的去了,那可咋办?”
一句话说得尹小满忽然就傻了眼。
这个,她还真没想过。
“就你聪明,就你想得多!”
不等尹小满回话,那小战士就遭受到了一堆人的“抨击”。
“饺子是咱下,分是咱分,难道这还能挑?有点红色的不好吗?红色喜庆!这大过年的,有点颜色多好的事儿,偏就你事儿多。”
“就是,我还没吃过红色的饺子呢!”
“我也是,见都没见过。这不比那灰乎乎的好看?”
虽然今天任平安“忍痛割爱”的给饺子面里掺了好些白面,可还是以玉米面,豆面为主。如果没有这粉红色的面比较着,大家都已经觉得美得很了。
可有这粉嘟嘟一团面放在这儿,再看其他盆里还没有来得及和的那些,就很有些不够看了。
“那就再榨点菠菜汁儿,都做成带颜色的。”
之前之所以要榨点苋菜汁儿,其实是多年御膳房工作的经验,下意识就这么做了,纯粹就是为了区分。说实话来之前尹小满还真没想那么多。
可现在,听到有小战士说“过年了,有点颜色喜庆”,她才忽然觉得这个法子还真的挺好。
一听说菠菜也能榨汁儿,小战士们顿时跑得飞快。没一会儿功夫就有人薅了好大一把回来。
这一次尹小满没有再自己动手,她告诉了他们如何切碎取汁,和面时的比例之后,就去忙活起了自己的事儿。
为了这次饺子宴,她也是下了重本了。将之前从立春那里换来的各种调料拿出了大半。
除了花椒,大料这些必须的,还有御膳房独有的提鲜用的黄豆酱,和最好的料酒。
将虾,八爪鱼,扇贝切碎,放入姜片,料酒先腌制去腥,然后将其他蔬菜该焯水的焯水,该切丁的切丁。
待将所有的准备工作做完,正准备调馅儿的时候,就听见和面的小战士们那边传来了一阵欢呼声:“妈啊,这菠菜和出来的面也这么好看!”
尹小满转头去看,正好看到两个小战士一人手里举着一个面团,被其他人包在中间。
一红一绿两团面在这略显昏暗的厨房里看上去醒目极了。
可最吸引她目光的却不是那面,而是洋溢在战士们脸上的,那发自内心的笑容。
是那么的灿烂,那么的有感染力,让看到的人都忍不住的跟着翘起了唇角。
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